التمر والرطب ،الفرق بين التمر والرطب ،فوائد التمر والرطب،حديث النبي صلي الل
التمر والرطب ،الفرق بين التمر والرطب ،فوائد
التمر والرطب،حديث النبي صلي الله عليه وسلم عن التمر
يعتبر التمر من الفاكهة وهو من ثمار أشجار الخيل وتنتشر زراعته في دول الشرق الأوسط، ويعد من أقدم أنواع الفاكهة في العالم، يحتوي التمر على العديد من العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم والحديد والزنك والسيلينيوم والنحاس والمنغنيز، وخصائص مضادة للالتهابات والعدوى ومجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين (C) وفيتامين (A) وفيتامين (ب)، أمّا الرطب هي أيضاً ثمار شجرة النخيل وتأتي بعد مرحلة البسر ويأتي بعد الرطب التمر، تتميز الرطب بقشرتها الطرية بعض الشيء ويوجد فيها نسبة مرتفعة من الماء، وتحتوي الرطب على الكربوهيدرات وحمض الفوليك والألياف والقليل من السعرات الحرارية، هناك فرقٌ بسيط بين الرطب والتمر سنتعرف عليها في هذا المقال بإذن الله كما سنتعرف على بعض فوائد التمر والرطب الصحية.
الفرق بين التمر والرطب
الفرق بين التمر والرطب
- تتميز الرطب باحتوائها على نسبةٍ عالية من الماء وسهولة زوال القشرة عن اللب، بينما التمر فيحتوي على نسبةٍ أقل من الماء ويتميز بقشرته الخارجية المتجعدة والجافة.
- يحتوي التمر على قيمةٍ غذائيةٍ عالية ومركزة أكثر من القيمة الغذائية التي تحتويها الرطب وذلك لاحتواء الرطب على ما يقارب 52% من الماء بينما التمر فيحتوي على 12% من الماء.
- تحتوي الرطب على 27% من الكربوهيدرات بينما التمر فيحتوي على ما يقارب 57% من الكربوهيدرات.
- تحتوي الرطب على نسبةٍ قليلة من السعرات الحرارية بينما يحتوي التمر على نسبةٍ عالية من السعرات الحرارية حيث تقدر نسبة هذه السعرات في التمر ضعف ما تحويه الرطب.
- تحتوي الرطب على نسبةٍ عالية من حمض الفوليك أي ضعف ما يحتويه التمر.
- يحتوي التمر على نسبةٍ من الألياف تقدر بضعف الكمية الموجودة في الرطب.
- تُحفظ الرطب في أكياسٍ مخصصة في الثلاجة لمدة ثلاث أسابيع بينما التمر يُحفظ في الثلاجة لمدة سنة كاملة.
خلق الله سبحانه وتعالى أنواعاً عديدة من الثمار المفيدة للإنسان ذات أشكالٍ مختلفة وفوائدٍ جمة، فمن بين هذه الثمار التمر وهي الثمار الناتجة من شجرة النخيل والتي تمتاز بالقيمة الغذائية العالية، وقد اعتمد العرب في قديم الزمان في طعامهم عليها، أمّا في وقتنا الحالي تعتبر ثمرة التمر ثمارٌ صيفية في العديد من دول الوطن العربي، وتأخذ ثمرة التمر شكلاً بيضاوياً ويتفاوت طولها بين 20-60 ملليمتراً بينما يتراوح قطرها بين 8-30 ملليمتراً، وتتكون الثمرة الناضجة من نواةٍ صلبة محاطة بطبقةٍ ورقية أشبه بالغلاف تسمى قطمير، وتكمن أهميته بفصل القسم اللحمي الذي يُؤكل عن النواة.
تاريخ التمر
اختلفت روايات المؤرخين حول مكان نشأة التمور فمنهم من يقول بأن الخليج العربي هو المكان الذي نشأت فيه، فقد وجدت آثارٌ تاريخيةٌ تدلّ على زراعة النخيل في منطقة شرقي السعودية قبل ما يقارب ستة آلاف سنةٍ قبل الميلاد، وحسب رواياتٍ أخرى بأنّ أصل التمور تعود إلى مدينة بابل قبل ما يقارب أربعة آلاف سنة.
مراحل نمو التمر
- الطلع: وهي المرحلة الأولى للثمرة والتي تبدأ بالتلقيح المباشر مدّة 4-6 أسابيع.
- الخلال: هي المرحلة الثانية للثمرة، حيث تبدأ فيه بالاستطالة والزيادة في حجمها ووزنها ويصبح لونها أخضر.
- البسر: يمتد هذا الطور من 3-5 أسابيع، حيث يمتاز بالبطء في زيادة وزن الثمرة وتغيير لونها من الأخضر إلى الأصفر أو الأشقر.
- الرطب: تصبح الثمرة رطبةً مائية وحلوة، وتتراوح مدته من 3-5 أسابيع.
- التمر: وهي المرحلة الأخيرة للثمرة حيث يغمقّ لونها وتتجمّد قشرتها وتنضج الثمرة، ويوجد ما يقارب 450 نوعاً من التمور حول العالم.
- عجوة المدينة: وهو سيد أنوع التمور والفاكهة جميعها، وهو طعام سيد البشرية محمد صلى الله عليه وسلم، فقد كان يفضله عن جميع أنواع التمور لما يحتويه من فوائد، فهو يمنع السحر ويمنع دخول السم إلى الجسم، بالإضافة إلى احتوائه على الكثر من العناصر المهمة، مثل: الكالسيوم، والزنك، والمغنيسيوم.
- سكري القصيم: يمثل 10% من إجمالي التمور في المنطقة وهو من أجود أنواع التمور، متوسط الحجم ولونه أصفر، ويحتوي على الكثير من العناصر ويعتبر مهدئاً للأعصاب وعلاجاً الكبد، وله دورٌ في تحسين أدائه الوظيفي.
- صفري بيشة: يتم إنتاجه في منطقة تسمى بيشة ويمتاز بكبر حجمه مقارنة مع الأنواع الأخرى، وقد تغنى به الشعراء قديماً، ويحتوي على نسبةٍ قليلةٍ من السكر.
- خلاص الإحساء: ينتج هذا النوع في منطقة الإحساء، ويمتاز باحتوائه على كميةٍ كبيرةٍ من الكالسيوم، ويعتبر من أغلى أنواع التمور.
- خلاص الخرج: ينتج في منطقة الخرج ويعتبر أفضل من تمور الإحساء بسبب وفرة المياه في منطقة الخرج.
- روثانة المدينة: تنتج في المدينة المنورة ولا يضاف إليه أي مواد كيميائية، ويمكن أكله نصف بلح ونصف تمر.
- صقعي الصقيم: يمتاز بلونه الفاتح وشكله البيضاوي، ويمكن استخدامه كتمرٍ ورطبٍ.
- برني العيص: ينتج في قرية العيص، ويمتاز بفوائده الكثيرة فهو يقوي الأعصاب، وينشط الغدد.
الرطب
الرطب عبارة عن ثمار شجرة النخيل التي لها أشكال وألوان مختلفة، وتزرع الرطب في فصل الصيف، وتحتوي على عدد كبير من المواد الغذائية، والعناصر، والمركبات، وهذا يجعل الرطب وجبه كاملة ومفيدة جداً، وبالإضافة إلى احتوائها على السكريات سريعة الامتصاص، والكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف الغذائية، بالإضافة إلى الدهون وبعض الفيتامينات والمعادن.
أنواع الرطب
- الحمري: لونه أحمر فاتح وبيضاوي الشكل، قمعه أصفر اللون وله نهاية برتقالية.
- الزبد: لونه أصفر محمر وبيضاوي الشكل.
- الخلاص: لونه أصفر برتقالي وبيضاوي الشكل.
- أبو الرمول: لونه أصفر من جهة ومن الجهة الأخرى برتقالي مصفر،وشكله بيضاوي مخروطي.
- أبو معان: لونه أصفر، وشكله بيضاوي.
- أم رحيم: لونه أصفر فاقع، وشكله بيضاوي.
- دباس: لونه أصفر، وشكله بيضاوي.
- حاتمي: لونه أصفر، وشكله بيضاوي مقلوب.
- شيشي: لونه أصفر مخضر وبني مخضر، وشكله بيضاوي مخروطي متطاول.
- هلالي أحمر: لونه أحمر وردي، وشكله اسطواني إلى بيضاوي صغير.
- خصاب: لونه أحمر فاتح، وشكله بيضاوي مقلوب.
- هيري: لونه أصفر فاتح، وشكله بيضاوي.
- نغال: لونه بني فاتح، وشكله بيضاوي.
- عين بقر: لونه بني فاتح، وشكله بيضاوي.
- سكري: لونه ذهبي، وشكله قلبي.
فوائد الرطب
- _يعزز قوة العضلات والأعصاب، كالعصب السمعي والبصري.
- _يقوي الجهاز الهضمي، كترطيب الأمعاء، ومعالجة مشكلة الإمساك.
- _مهم لحماية العين والمحافظة على رطوبتها وتقوية النظر.
- _مهم لتهدئة الأعصاب، والتخلص من التوتر والقلق.
- _مفيد جداً لتقوية القدرة الجنسية، حيث يحتوي على بعض الفيتامينات التي تساعد على تجديد الخلايا الجنسية لدى الرجال.
- _يحتوي على مواد مضادة للأكسدة مما يجعله مهماً لمقاومة السرطان.
- _ويلعب دوراً مهماً في تقوية جهاز المناعة.
- _يساعد الجسم عند تعرضه للأشعة الضارة ويحميه منها.
- _يعد مهماً جداً للحامل وجنينها، ويساعدها أثناء الولادة، من خلال تسهيلها عليها ومنع حدوث نزيف أثناء الولادة وبعدها، ويساعد على إدرار الحليب للرضاعة الطبيعية.
- ويستخدم لإنقاص الوزن، كرجيم التمر واللبن.
- يقوي الدم ويعالج فقر الدم.
- إمداد الجسم بالطاقة بسبب احتوائه على سكاكر بسيطة التركيب وسهلة الامتصاص.
- فوائد التمر
- التمر مركز بقيمة غذائية كبيرة مقارنة بالرطب، وذلك لأن نسبة الماء في التمر 12%، والرطب تصل إلى 52%.
- يحتوي التمر على كربوهيدرات تصل إلى سبعة وخمسين بالمائة، بينما تبلغ نسبة الرطب في الكربوهيدرات سبعاً وعشرين بالمائة.
- التمر غني بكميات وفيرة من السعرات الحرارية، بمقارنة بالرطب، حيث إن السعرات الحرارية في التمر ضعف الموجودة في التمر.
- الرطب يحتوي على ضعف ما يحتويه التمر من حمض الفوليك، وهذا الحمض مفيد بصورة كبيرة لصحة الجنين، وذلك لأنه غني بكمية مناسبة من فيتامين جـ.
- التمر يحتوي على واحد بالمائة من مكوناته من الحديد.
- الرطب غني بكمية من الألياف تقدر بنصف الكمية الموجودة في التمر.
- يحفظ الرطب في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق، أو في الأكياس المخصصة للتفريز، ومن الممكن وضعه في الثلاجة لمدة تترواح من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
- التمر من الممكن حفظه في الثلاجة لمدة سنة كاملة، إذا كان موضوع في وعاء زجاجي محكم الإغلاق، ومن الممكن حفظه لعدة شهور في الثلاجة وباستخدام كيس بلاستيكي.
يا عائِشَةُ، بَيْتٌ لا تَمْرَ فيه جِياعٌ أهْلُهُ، يا عائِشَةُ، بَيْتٌ لا تَمْرَ فيه جِياعٌ أهْلُهُ، أوْ جاعَ أهْلُهُ
قالَها مَرَّتَيْنِ، أوْ ثَلاثًا.
الراوي:عائشة أم المؤمنين المحدث:مسلم المصدر:صحيح مسلم الجزء أو الصفحة:2046 حكم المحدث:[صحيح]
تفسير ابن باز رحمه الله للحديث
هذا حديث صحيح رواه مسلم، وهو يدل على أن البيت الذي ما فيه تمر جياع أهله إذا كانوا اعتادوا التمر، مثل أهل المدينة وأهل نجد وغيرهم ممن اعتادوا التمر فبيت لا تمر فيه لأنه طعام جاهز يكفي عن كل شيء، فإذا فقده أهل البيت فهم جياع في الحقيقة، لاسيما إذا كانوا معتادين هذا الشيء وهو قوتهم، أما إذا تغيرت الأحوال وصار لهم قوت آخر فالحديث في غيرهم، الرسول ﷺ يخبر عن أهل المدينة الذين اعتادوا التمر وهو قوتهم. هذا بحث من عملي أم أمة الله
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،
فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)صحيح
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: التمر والرطب ،الفرق بين التمر والرطب ،فوائد التمر والرطب،حديث النبي صلي
رد: التمر والرطب ،الفرق بين التمر والرطب ،فوائد التمر والرطب،حديث النبي صلي
رد: التمر والرطب ،الفرق بين التمر والرطب ،فوائد التمر والرطب،حديث النبي صلي
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| بنك معلومات (ثقافة عامة) | درة مكنونة | منوعات x منوعات - مواضيع مختلفة | ||
| لنتعرف على ألقاب الصحابة (( رضى الله عنهم )) | الرزان | قصص الانبياء والرسل والصحابه | ||
| موسوعه قصص الانبياء | رحيل الحال | قصص الانبياء والرسل والصحابه | ||
| عالج نفسك بالتمر | رحيق الفردوس | الطب البديل | ||
| كيف ربى النبى بناته | dreaming girl | قصص الانبياء والرسل والصحابه | ||
الساعة الآن 01:26 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع