تحضيرات وتفريزات رمضان ٢٠١٩، حضري مطبخك لاستقبال رمضان ٢٠١٩
من أهم الخطوات التي تشغل ربه البيت في شهر رمضان ، تجهيز الإفطار اليومي و العزومات و تحضير الحلويات ، و لكن بقليل من التنظيم و التخطيط يمكنك التغلب علي هذه المشكلة ، و الحل هنا هو التفريز و التحضير من قبل رمضان للأكلات ، حتي لا يكون هناك وقت كبير مهدر بالمطبخ ، ملف كامل نقدمه لك عن تجهيزات و تفريزات شهر رمضان ، فتابعينا .
تجهيزات و تفريزات شهر رمضان :
يمكنك البدء بالتحضيرات من قبل بأسبوعين ، بحيث يأتي الشهر الكريم ، و أنت مستعده تماما و لا يشغلك شيء سوي التعبد ، و التقرب لله .
تعرفي على خطوات تجهيزات و تفريزات شهر رمضان :
* تقشر المكسرات و تحمص و تطحن خشن، و تحفظ في أوعية محكمة الغلق بالثلاجة ، و يمكنك تحضير خلطة ( جوز الهند ، المكسرات ، الزبيب ) معا ، مخلوطة في علبه منفصلة جاهزة لحشو القطائف ، و تزيين الحلويات مثل المهلبية و الأرز بحليب . .
* إذا توفرت لديك عجينة القطايف ، يمكنك حشوها و تفريزها و عند الحاجة ، تخرج من الفريزرعلي خطوة القلي مباشرة .
* جهزي السيرب ( القطر ) في أوعية زجاجية محكمه الغلق .
* يفصص التمر ، و يحفظ في أوعية محكمة الغلق بالثلاجة .
* تجهز الطماطم و تسبك مع البصل و الثوم ( حسب رغبتك ) أو تسبك لحالها بدون إضافات ، و تحفظ بأكياس بالفريزر .
* إذا توفرت خضروات بأسعار معقولة ، تجهز و تفرز ( ورق عنب ، بطاطس ، ثوم ، ملوخية ، قلقاس … ) .
* يمكنك تفريز الحمص ، اللوبياء ، الفاصوليا ( البقوليات ) ، بنقعها ثلاث ايام ، مع تغيير الماء مرتين باليوم ، ثم تسلق نصف سلقة ، وتصفي ، و تعبأ بأكياس في الفريزر .
* يمكنك حشو السمبوسك و حفظها في علب بلاستيكية و تفصل بكيس بلاستيكي بين الطبقات حتي لا تلتصق و تخرج علي القلي مباشرة .
* يعصج اللحم و يحفظ بالفريزر جاهز لعمل المكرونات ، و الكوسة بالبشاميل ، و غيرها من الأطباق .
* يمكنك تجهيز الكبة و كفته الأرز و تشكيلها ، و حفظها بأطباق بلاستيكية ، ثم تغطي و تفرز، و تكون جاهزة علي خطوة القلي .
* يتبل البانية و البوفتيك و يغطي بالبقسماط و يحفظ في علب بلاستيكية ، و يفصل بين الأدوار بأكياس بلاستيكية ، و يحفظ بالفريزر جاهزا علي القلي .
* يمكنك تتبيل الدجاج و اللحوم و حفظها بالتتبيلة في الفريزر و تخرج جاهزة علي وضعها بصينية الفرن للشوي .
* يمكنك سلق كمية من اللحم ، و حفظها بالفريزر مع المرق ( كميه تكفي وجبة واحدة ) ، تكون جاهزة للأستعمال فور إخراجها ، مع مراعاة إحكام غلق العبوة جيدا .
* تفريز الفاكهة المتوفرة في السوق ( مثل الفراولة ، و غيرها ) و غسلها و تقطيعها ، و حفظها بالفريزر ، لعمل العصائر .
* تجهيز الكفتة و تتبيلها و تشكيلها و رصها في الأطباق ، و تغلف بالبلاستيك ، و تحفظ بالفريزر.
* تجهز قطع اللحم القطعيات المناسبة لكل أكلة و تحفظ في أكياس بلاستيك مكتوب عليها من الخارج ، الكمية ، و نوع اللحم .
* يفرز السجق و البسطرمة ، لتكون جاهزة لوجبات السحور .
* تحفظ شاورما اللحم و الدجاج متبلة و تفرز ، لتكون جاهزة علي الطبخ .
* يدمس الفول و يحفظ في أكياس بلاستيكية ، بحيث يكفي الكيس وجبة سحور واحدة .
* جهزي عجينة الفلافل ، أو الطعمية و تقسم بأكياس بحجم وجبة واحدة بكل كيس .
* يمكنك شي الباذنجان و تقشيرة ، و عصر القليل من الليمون عليه ، و يحفظ بالفريزر ، و يخرج لإستعماله فورا ، لعمل البابا غنوج و المتبل .
و أخيرا علي قدر إمكاناتك جهزي جدول أكلاتك و عزوماتكم رتبي جدول التفريز ليكون مسعفا لك ، حتي لا يكون المطبخ هو مكان إقامتك الجبريه خلال الشهر الكريم
من أهم الخطوات التي تشغل ربه البيت في شهر رمضان ، تجهيز الإفطار اليومي و العزومات و تحضير الحلويات ، و لكن بقليل من التنظيم و التخطيط يمكنك التغلب علي هذه المشكلة ، و الحل هنا هو التفريز و التحضير من قبل رمضان للأكلات ، حتي لا يكون هناك وقت كبير مهدر بالمطبخ ، ملف كامل نقدمه لك عن تجهيزات و تفريزات شهر رمضان ، فتابعينا .
تجهيزات و تفريزات شهر رمضان :
يمكنك البدء بالتحضيرات من قبل بأسبوعين ، بحيث يأتي الشهر الكريم ، و أنت مستعده تماما و لا يشغلك شيء سوي التعبد ، و التقرب لله .
تعرفي على خطوات تجهيزات و تفريزات شهر رمضان :
* تقشر المكسرات و تحمص و تطحن خشن، و تحفظ في أوعية محكمة الغلق بالثلاجة ، و يمكنك تحضير خلطة ( جوز الهند ، المكسرات ، الزبيب ) معا ، مخلوطة في علبه منفصلة جاهزة لحشو القطائف ، و تزيين الحلويات مثل المهلبية و الأرز بحليب . .
* إذا توفرت لديك عجينة القطايف ، يمكنك حشوها و تفريزها و عند الحاجة ، تخرج من الفريزرعلي خطوة القلي مباشرة .
* جهزي السيرب ( القطر ) في أوعية زجاجية محكمه الغلق .
* يفصص التمر ، و يحفظ في أوعية محكمة الغلق بالثلاجة .
* تجهز الطماطم و تسبك مع البصل و الثوم ( حسب رغبتك ) أو تسبك لحالها بدون إضافات ، و تحفظ بأكياس بالفريزر .
* إذا توفرت خضروات بأسعار معقولة ، تجهز و تفرز ( ورق عنب ، بطاطس ، ثوم ، ملوخية ، قلقاس … ) .
* يمكنك تفريز الحمص ، اللوبياء ، الفاصوليا ( البقوليات ) ، بنقعها ثلاث ايام ، مع تغيير الماء مرتين باليوم ، ثم تسلق نصف سلقة ، وتصفي ، و تعبأ بأكياس في الفريزر .
* يمكنك حشو السمبوسك و حفظها في علب بلاستيكية و تفصل بكيس بلاستيكي بين الطبقات حتي لا تلتصق و تخرج علي القلي مباشرة .
* يعصج اللحم و يحفظ بالفريزر جاهز لعمل المكرونات ، و الكوسة بالبشاميل ، و غيرها من الأطباق .
* يمكنك تجهيز الكبة و كفته الأرز و تشكيلها ، و حفظها بأطباق بلاستيكية ، ثم تغطي و تفرز، و تكون جاهزة علي خطوة القلي .
* يتبل البانية و البوفتيك و يغطي بالبقسماط و يحفظ في علب بلاستيكية ، و يفصل بين الأدوار بأكياس بلاستيكية ، و يحفظ بالفريزر جاهزا علي القلي .
* يمكنك تتبيل الدجاج و اللحوم و حفظها بالتتبيلة في الفريزر و تخرج جاهزة علي وضعها بصينية الفرن للشوي .
* يمكنك سلق كمية من اللحم ، و حفظها بالفريزر مع المرق ( كميه تكفي وجبة واحدة ) ، تكون جاهزة للأستعمال فور إخراجها ، مع مراعاة إحكام غلق العبوة جيدا .
* تفريز الفاكهة المتوفرة في السوق ( مثل الفراولة ، و غيرها ) و غسلها و تقطيعها ، و حفظها بالفريزر ، لعمل العصائر .
* تجهيز الكفتة و تتبيلها و تشكيلها و رصها في الأطباق ، و تغلف بالبلاستيك ، و تحفظ بالفريزر.
* تجهز قطع اللحم القطعيات المناسبة لكل أكلة و تحفظ في أكياس بلاستيك مكتوب عليها من الخارج ، الكمية ، و نوع اللحم .
* يفرز السجق و البسطرمة ، لتكون جاهزة لوجبات السحور .
* تحفظ شاورما اللحم و الدجاج متبلة و تفرز ، لتكون جاهزة علي الطبخ .
* يدمس الفول و يحفظ في أكياس بلاستيكية ، بحيث يكفي الكيس وجبة سحور واحدة .
* جهزي عجينة الفلافل ، أو الطعمية و تقسم بأكياس بحجم وجبة واحدة بكل كيس .
* يمكنك شي الباذنجان و تقشيرة ، و عصر القليل من الليمون عليه ، و يحفظ بالفريزر ، و يخرج لإستعماله فورا ، لعمل البابا غنوج و المتبل .
و أخيرا علي قدر إمكاناتك جهزي جدول أكلاتك و عزوماتكم رتبي جدول التفريز ليكون مسعفا لك ، حتي لا يكون المطبخ هو مكان إقامتك الجبريه خلال الشهر الكريم
رد: تحضيرات وتفريزات رمضان ٢٠١٩، حضري مطبخك لاستقبال رمضان ٢٠١٩
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تحضيرات وتفريزات رمضان ٢٠١٩، حضري مطبخك لاستقبال رمضان ٢٠١٩
رد: تحضيرات وتفريزات رمضان ٢٠١٩، حضري مطبخك لاستقبال رمضان ٢٠١٩
إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| لكل عروسه من اميرات المنتدى ترتيبات الفرح خطوه بخطوه معاكى ملف كامل | دوما لك الحمد | نصائح وترتيبات | ||
| حلقات الشيخ مشاري الخراز ( كيف تتلذذ بالصلاة ) الجزء الاول والجزء الثاني جودات عالية جدا | المهاجرة | صوتيات ومرئيات اسلامية | ||
الساعة الآن 08:13 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع