طريقة عمل التشيز كيك بالجبن و التوت

نصف كوب زبد
ثلاثة أرباع كوب بسكويت مطحون
نصف كوب دقيق أبيض
نصف كوب رقائق جوز الهند
نصف كوب من مسحوق جوز الطيب
ربع كوب سكر أبيض
كوب جبن كريمية
ثلثي كوب سكر أبيض
أربع بيضات
ملعقة كبيرة لبن حليب
ملعقة صغيرة من الفانيليا
كوبان من التوت
طريقة التحضير:
سخنّي الفرن في درجة حرارة 350 درجة.
أحضري قدرا صغيرة، سخني فيها الزبد على حرارة متوسطة حتى يصبح لونها مائلا للبنّي ثم ضعيها جانباً.
ضعي البسكويت المطحون في وعاء متوسط الحجم، أضيفي إليه الدقيق، جوز الهند، جوز الطيب، ربع كوب السكر وقلّبي جيدا ثم أضيفي الخليط إلى الزبد وضعيه على النار لمدة من 8 إلى 10 دقائق ثم ارفعيه من على النار.
أحضري وعاء، ضعي فيه الجبن الكريمية، ثلثي كوب السكر واخلطي بواسطة المضرب الكهربي، ثم أضيفي البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المحتويات جيدا.




أحضري صينية، ضعي فيها عجين البسكويت وعليها خليط الجبن ثم ضعي التوت على السطح.
ضعي الصينية في الفرن لمدة من 18 إلى 20 دقيقة حتى تنضج ثم أخرجي الصينية وضعيها في الثلاجة لمدة من ساعة إلى ثلاث ساعات.
أخرجي الصينية وقطعي القالب إلى قوالب صغيرة الحجم ثم ضعيها في طبق التقديم