الأسرار السحرية لكيك منزلي ناجح
إذا كنتِ تريدين صنع كيك في المنزل ، وتخشين الإقدام على تلك الخطوة ، وتظنين أنها صعبة ، فكل ما عليكِ هو الانتباه لتلك النصائح السحرية البسيطة ، التي ستساعدك في إخراج ألذ كيك منزلي :
- استخدمي البيض كبير الحجم ، بحيث يكون وزن البيضة حوالي 50 جرامًا ، ويجب أن تتركيه قليلاً قبل الاستخدام في درجة حرارة الغرفة .
- انخلي الدقيق المستخدم 3 مرات ، ليكون قوامه خفيفًا ، وتأكدي من تاريخ صلاحيته .
- لا تخلطي الدقيق أكثر من المنصوص عليه في الوصفة ، حتى تتجنبي أن يصبح قاسي القوام بعد النضج .
- استخدمي سكر الحلويات سريع الذوبان ، أو السكر السنترفيش ؛ فهما يسهلان خفق المكونات ، كما أن السكر الخشن إذا لم يذب جيدًا ، يجعل قوام الكيك خشنًا .
- يجب أن تكون الزبد ذائبة في درجة حرارة الغرفة ؛ واحذري استخدامها ساخنة ، حتى لا تتسبب في طهي البيض الموجود بالمكونات .
- غطي الصينية بالدقيق والزبد أو ورق الزبدة ؛ ليساعدك على نزع الكيك بسهولة بعد نضجه .
- تأكدي من درجات الحرارة التي يصل إليها فرنك ، وإذا كان يوزع الحرارة بالتساوي ، أم هناك أماكن تنضج قبل غيرها .
ويفضل أن تلفي الصينية بسرعة بعد مضي 20 – 25 دقيقة ؛ لتحصلي على كيك ناضج بالتساوي .
- إذا وجدتِ الكيك بعد نضجه هابطًا من المنتصف ، وغير ناضج من الداخل ، فالسوائل المستخدمة بالمكونات كانت أكثر من اللازم .
- إذا كان هابطًا من المنتصف لكنه ناضج تمامًا ، فمعنى ذلك أن البيكنج بودر المستخدم كان أكثر من اللازم .
- إذا انكمش الكيك في الصينية بعد النضج ، فالدقيق والمقادير أقل من اللازم .
- إذا احمر الكيك من الخارج ، ولم يكتمل نضجه من الداخل ، فمعنى ذلك أن حرارة الفرن عالية . والحل وقتها أن تغطي الكيك بورق فويل ، واتركيه يكمل نضجه .
- بعد إخراج الكيك من الفرن اقلبيه على رف سلك لكي يبرد تمامًا ، قبل أن تقطعيه أو تزينيه .
إظهار التوقيع
توقيع : اماني 2011
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأسرار السحرية لكيك منزلي ناجح
رد: الأسرار السحرية لكيك منزلي ناجح
رد: الأسرار السحرية لكيك منزلي ناجح
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأسرار السحرية لكيك منزلي ناجح
رد: الأسرار السحرية لكيك منزلي ناجح
رد: الأسرار السحرية لكيك منزلي ناجح
رد: الأسرار السحرية لكيك منزلي ناجح
رد: الأسرار السحرية لكيك منزلي ناجح
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأسرار السحرية لكيك منزلي ناجح
إظهار التوقيع
توقيع : nanouna7
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأسرار السحرية لكيك منزلي ناجح
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| 22 سبب لاختيار الحلاوة السحرية نعومة بديل الليزر ، ﻻ شعر بعد اليوم | يوما يومة | سوق عدلات النسائي العام | ||
| الدرس (3) من دورة المبتدئين ~ أستخدام أداة العصا السحرية و الممحاة السحرية | Love Word | دروس فوتوشوب | ||
| قصة سلمى والغول والعروسة حلا السحرية وقــارع الطبول | ام عشتار | حواديت وقصص الاطفال | ||
| غرف نوم بلون البنفسجي - صور اثاث منزلي بنفسج - اثاث منزلي بلون البنفسجي | همس بلا لمس | غرف نوم 2022 | ||
| كتمان السر...إن أمناء الأسرار أقل وجودًا من أمناء الأموا | كيمة محمد احمد | المنتدي الاسلامي العام | ||
الساعة الآن 09:58 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع