فطاير لحم مقرمشة بطريقة اقتصادية
المقادير
دقيق: كوب ونصف (منخول / للعجينة)
سمن: نصف كوب (أو زبدة أو زيت، بدرجة حرارة الغرفة / للعجينة)
الماء: ربع كوب (للعجينة)
ملح: نصف ملعقة صغيرة (للعجينة)
لحم البقر: ربع كيلو (مفروم / للحشوة)
الجزر: 1 حبة (مبشور / للحشوة)
البقدونس: نصف كوب (مفروم ناعم / للحشوة)
الفلفل الأخضر: 1 حبة (للحشوة)
الثوم: فصّان (للحشوة)
عصير الليمون: ملعقة صغيرة (للحشوة)
الزيت: ملعقتان كبيرتان (للحشوة)
ملح: ملعقة صغيرة (للحشوة)
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)
القرفة: ربع ملعقة صغيرة (للحشوة)
طريقة التحضير
1. نضع الدقيق في إناء واسع مضاف له الملح والبيكنج باودر.
2. نضيف السمن وندعك باليد حتى يتجانس.
3. نضيف الماء تدريجى حتى تتماسك العجينة.
4. نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل ويمكن الاحتفاظ بها للاستخدام في وقت آخر داخل الفريز.
5. لإعداد الحشوة: نصع ملعقتان من الزيت في المقلاة ونضيف إليه اللحم. نضيف الملح والفلفل + الحامض ونتركها حتى تستوى وتأخذ الطعم ثم نضيف الثوم والقرفة في الأخر. ونطفئ النار ونضيف الجزر والبقدونس.
6. نبدأ في فرد العجين وتقطيعها دواير سميكة، نضع الحشوة، نغلق العجينة باليد مع الضغط عليها. ثم نقليها في زيت غزير.
إظهار التوقيع
توقيع : Nada Ndod
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطاير لحم مقرمشة بطريقة اقتصادية
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطاير لحم مقرمشة بطريقة اقتصادية
إظهار التوقيع
توقيع : sηfoorћ♪'
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطاير لحم مقرمشة بطريقة اقتصادية
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| لحم الغزال ملف بوصفات طهي لحم الغزال طرق مختلفه لطهي لحم الغزال | لولو حبيب روحي | مطبخ اللحوم | ||
| موسوعه لحم الغزال,طرق متنوعه لطبخ لحم الغزال,بالصور طريقه عمل لحم الغزال,لحم الغزال20 | وغارت الحوراء | مطبخ اللحوم | ||
| وصفات لطهي لحم الغزال ,طرق مختلفه شهيه ولذيذه للحم الغزلان | حياه الروح 5 | مطبخ اللحوم | ||
| طهي لحم الارنب طرق مختلفه لطهي لحم الارنب بشكل جديد | لولو حبيب روحي | مطبخ اللحوم | ||
| طرق طهى لحم الخروف,وصفات مختلفة لطهى لحم الخروف,أشهى وصفات لحم الخروف | ربي رضاك والجنة | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 02:03 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع