أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

افتراضي طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي

طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي

طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي

طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي

تتميز الكبدة البقري بقيمتها الغذائية العالية لأنها بروتين حيواني وتحتوي على كمية صغيرة من الدهون المشبعة وهي غنية بالفيتامينات وخاصة فيتامين ب 12 المهم لتكوين كرات الدم الحمراء وأيضا الحديد وحمض الفوليك المهم للام الحامل وجنينها وتحتوي على الزنك والنحاس والفوسفور المتداخلين حيويا وغيرها من المكونات الغذائية المهمة. وهي مفيدة جدا لمرضى فقر الدم والكبدة الاسكندراني من الوصفات الشعبية المشهورة في الإسكندرية وهي منتشرة أيضا في الوطن العربي ولكن تختلف بمقاديرها او اسمها ففي بلاد الشام تسمى سودة كبدة .
طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي

الكبدة الاسكندراني هي أحد طرق طهي الكبد البقري والجاموسي الشهيرة في المطبخ المصري،
وتُنسب الطريقة إلى مدينة الإسكندرية المصرية
وتعتبر الكبدة الإسكندرانى من أشهى الأكلات التى يقبل الجميع على تناولها، نظرًا لمذاقها اللذيذ ونكهتها المختلفة التى تأخذك بعيدًا عن روتين الأكلات التقليدية، كما يمكن تقيدمها بجوار المكرونة أو الأرز الأبيض أو فى سندوتشات مع سلطة الطحينة والخيار المخلل.
واليوم نقدم لكِ باذن الله من منتدى عدلات طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى بخطوات بسيطة يمكنك تطبيقها بسهولة فى منزلك حتى تحصلين على مذاق شهى.فاهلا بكِ
طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي

بســــــــــــــــــــــــــــــــــــــم الله
الوصفة الاولى
طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي



طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي

طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي
الوصفه الثانية

طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي


طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي

½ كيلو كبدة بقري
1 قرن فلفل احمر حار
1 قرن فلفل اخضر
½ ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة




1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
2 ملعقة صغيرة كمون ناعم
رشة اكليل الجبل
¼ كوب زيت نباتي او زيت زيتون
1 بندورة مقطعة مكعبات
1 ليمونة معصورة
6 فصوص توم مهروسة
3 ملاعق خل
طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي

1- في وعاء عميق نغسل الكبدة جيدا ونتخلص من الزوائد الغير مرغوب بها
2- نقطع الكبدة الى شرائح صغيرة
3- في وعاء صغير نضع الفلفل والملح و الكزبرة الناعمة والكمون الناعم واكليل الجبل وعصير الليمون والثوم المهروس والخل نخلطهم جيدا
4- نرش خليط البهارات فوق شرائح الكبدة ونحركهم جيدا ونتركهم نصف ساعة تقريبا
5- في مقلاة غير قابلة للالتساق نضع قليل من الزيت ونضيف الكبدة مع التحريك المستمر
6- نقطع قرون الفلفل الاحمر والاخضر الى شرائح ونضعهم فوق الكبدة
7- نضيف مكعبات البندورة ونضع الشطة ويمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة
8- تترك الكبدة على نار هادئة الى ان تنضج
9- نضع الكبدة في وعاء التقديم ونزينه ونقدمه ساخنا


بالهنـــــــــــــــــــطرق لعمل الكبدة الإسكندراتيــــــــــــــــــاء
أطعمكم الله من طعام اهل الجنة ووفقكم لخير الدنيا والآخرة
بحث من عملي
طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي



إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
#2

افتراضي رد: طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي

رد: طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي

إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
#3

افتراضي رد: طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي

good
#4

افتراضي رد: طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nina_watson
good
بارك الله فيكِ نورتى ياغالية

إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
#5

مميز رد: طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي


#6

افتراضي رد: طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي

مشكورة اختي الغاليه
#7

افتراضي رد: طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي

حلووووووووووووووو اوووووووووووي
#8

افتراضي رد: طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز واصل تالقك معنا في المنتدى بارك الله فيك اخي ... ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي
أتمنــــى لكـ من القلب .. إبداعـــاً يصل بكـ إلى النجـــوم .. سطرت لنا أجمل معانى الحب بتلك الردود الشيقة التي تأخذنا إلى أعماق البحار دون خوف بل بلذة غريبة ورائعة دمت لنا ودام قلمك
وماذا يمنع أن تنجو ل في صفحاتك ونتمتع بيما يزرعه قلمك من فن وابداع متقن تقبلي مروري وشكري

#9

افتراضي رد: طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي

الموضوع الرائع و المميز واصل تالقك معنا في المنتدى بارك الله فيك اخي ... ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي
أتمنــــى لكـ من القلب .. إبداعـــاً يصل بكـ إلى النجـــوم .. سطرت لنا أجمل معانى الحب بتلك الردود الشيقة التي تأخذنا إلى أعماق البحار دون خوف بل بلذة غريبة ورائعة دمت لنا ودام قلمك
وماذا يمنع أن تنجو ل في صفحاتك ونتمتع بيما يزرعه قلمك من فن وابداع متقن تقبلي مروري وشكري

#10

افتراضي رد: طرق لعمل الكبدة الإسكندراتي

بارك الله فيـــــكِ وسلمت يـــداكِ
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
وصفة عمل كبدة مشوية بالردة,طريقة عمل الكبدة بالردة زى المحلات العدولة هدير مطبخ اللحوم
طرق كثيرة من بلاد عديدة لعمل الكبــــدة ، ملف شامل عن طريقة عمل الكبدة وتتبيلتها تعرفي على اكثر من طريقة لعمل الكبدة الخاصة ببلدك أم أمة الله مطبخ اللحوم
طرق متعددة لعمل الكبدة,وصفات مختلفة لتحضير الكبدة ام الاء وبيان2 اكلات واطباق رئيسية
كل طرق عمل الكبده وتتبيلها نوني اكلات واطباق رئيسية
الكبدة الحارة بالفرن 2024 , طريقة أعداد الكبدة الحارة بالفرن ام طاطو اكلات واطباق رئيسية


الساعة الآن 12:21 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل