.gif)
طريقة عمل المسقعة , عمل طريقة عمل المسقعة المصرية
ولاً: مقادير طريقة عمل المسقعة:
1 كيلو طماطم طرية
1/2 كيلو باذنجان اسود (رومي)
1/4 كيلو فلفل وشطة ويفضل ان تكون الشطة حارة (حراقة)
2 حبة طماطم كبيرة صلبة
4 فصوص ثوم مفروم
بهارات (حسب الرغبة) كمون + زمجبيل + ملح
مكعب مرقة دجاج
زيت للقلي
ثانياً: طريقة عمل المسقعة:
1- يفرم الكيلو طماطم الطرية في الخلاط.
2- تقطع الـ2 حبة طماطم الصلبة علي شكل حلقات.
3- ينظف الفلفل والشطة ونخرج منهم البذور.
4- يقشر الباذنجان الاسود ويقطع حلقات.
5- يقلي كل من الفلفل والشطة والباذنجان ويقطع الفلفل والشطة إلي قطع.
6- في صينية متوسطة الحجم والتي سيتم عمل المسقعة بها نضع فيها ملعقة زيت أو 2 علي الأكثر من الزيت الذي تم قلي الفلفل والشطة والباذنجان به ثم نضع الثوم المفروم به ونقلبه لمدة دقيقتان.
7- بعد ذلك يتم وضع الطماطم المفرومة في الصينية لمدة 10 دقائق أو حتي تغلي.
8- نقوم بإضافة الكمون والملح والزنجبيل بالإضافة إلي نصف مكعب مرقة الدجاج.
9- نبدأ بوضع المقادير بحيث تكون 1/3 حلقات الباذنجان الطبقة الأولي و 1/2 الشطة والفلفل كطبقة ثانية ثم حلقات الطماطم كطبقة ثالثة. ومرة أخري نضع 1/3 حلقات الباذنجان ثم الكمية المتبقة من الفلفل والشطة ثم الكمية المتبقة من الباذنجان ثم نضع المقدار المتبقي من الطماطم كطبقة أخيرة.
10- نقوم برش الصينية من الأعلي بباقي مكعب مرقة الدجاج ونضيف للصينية 1/2 كوب ماء.
11- نضع الصينية علي البوتاجاز بنار متوسطة الحرارة ونغطي الصينية لمدة نصف ساعة، أو نقوم بإدخالها الفرن لنفس المدة حتي تتسبك بشكل كامل. وتقدم المسقعة ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
إظهار التوقيع
توقيع : قصة شتا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل المسقعة , عمل طريقة عمل المسقعة المصرية
إظهار التوقيع
توقيع : Frawla
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل المسقعة , عمل طريقة عمل المسقعة المصرية
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل المسقعة , عمل طريقة عمل المسقعة المصرية
إظهار التوقيع
توقيع : ام طاطو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل المسقعة , عمل طريقة عمل المسقعة المصرية
إظهار التوقيع
توقيع : ام سلمة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل المسقعة , عمل طريقة عمل المسقعة المصرية
رد: طريقة عمل المسقعة , عمل طريقة عمل المسقعة المصرية
رد: طريقة عمل المسقعة , عمل طريقة عمل المسقعة المصرية
رد: طريقة عمل المسقعة , عمل طريقة عمل المسقعة المصرية
إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل المسقعة , عمل طريقة عمل المسقعة المصرية
رد: طريقة عمل المسقعة , عمل طريقة عمل المسقعة المصرية
تسلم ايدك 
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| بالصور طريقة عمل المسقعة . المسقعة على طريقتي . طريقة عمل المسقعة | τнє τɪмє σf sυиsєτ | من مطبخي | ||
| المسقعة المصرية,طريقة عمل المسقعة,المسقعة علي اصولها | Marwa El-shazly | اطباق سهلة وسريعة | ||
| المسقعة | همس الوجود | اكلات واطباق رئيسية | ||
| المسقعة طريقة عمل صينية المسقعة بالفرن وصفة سهلة وسريعة | الشجر الاخضر | من مطبخي | ||
| طريقة عمل المسقعة المصرية | omelbanat | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 01:24 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع