السعرات الحرارية فى الدجاج , ما القيم الغذائية في الدجاج؟
ما القيم الغذائية في الدجاج؟
الدجاج من أغنى مصادر البروتين خاصة إذا تم تناول الصدور
خالية من الجلد، لكن لحم الدجاج مصدر لمغذيات أخرى
هامة، وهو من الأطعمة الصحية إذا تم استبعاد الجلد.
تحتوي كل حصة من الدجاج (112 غراماً) على 28 غراماً
من البروتين.
ومثل مصادر البروتين الحيواني الأخرى يتكون بروتين الدجاج
من الـ 9 أحماض أمينية الأساسية.
الكربوهيدرات :
يمتاز لحم الدجاج بأنه خالٍ من الكربوهيدرات، وعند تناول حصة
من لحم الصدر الخالي من الجلد مقدارها 96 غراماً تحصل على
143 سعرة حرارية، و3 غرامات من الدهون منها غرام واحد فقط
من الدهون الصلبة غير الصحية.
الدهون :
أما لحم الفخذ فيحتوي على نسبة دهون أكبر، وعند تناول حصة
مقدارها 86 غراماً من لحم فخذ الدجاجة تحصل على 165 سعر حرارى
و8 غرامات من الدهون ويبلغ مقدار الدهون الصلبة فيها جرامين.
الفيتامينات:
الدجاج مصدر رائع لفيتامينات “ب” وخاصة “ب3″
و”ب6”. عند تناول 112 غراماً من الدجاج تحصل على 40
بالمائة من احتياجاتك اليومية من فيتامين “ب3″، و16
بالمائة من احتياجاتك اليومية من “ب6”.
وتقوم هذه الفيتامينات بتحويل الكربوهيدرات إلى
طاقة، وهي ضرورية لنظام المناعة والأعصاب.
المعادن:
الدجاج غني بالفسفور والسيلينيوم، وتوفر كل 112 غراماً
من الدجاج 16 بالمائة من احتياجات الجسم اليومية من
الفسفور، و30 بالمائة من احتياجات الجسم من السيلينيوم.
الفسفور حيوي لصحة وقوة العظام، والسيلينيوم يساعد
المناعة وهرمونات الغدد.
الطهي:
الدجاج المقلي خاصة في زيت تم تسخينه إلى درجة
حرارة عالية ليس صحياً، كما أن جلد الدجاج ليس صحياً، وغلي
الدجاج في الماء يفقده جزءاً من فيتامينات “ب”، لذا ينبغي
تناول شوربة الدجاج، أو تناوله مشوياً، على أن يكون معه
خضروات للحصول على بقية المعادن التي يحتاجها الجسم.
إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: السعرات الحرارية فى الدجاج , ما القيم الغذائية في الدجاج؟
رد: السعرات الحرارية فى الدجاج , ما القيم الغذائية في الدجاج؟
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الحَياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: السعرات الحرارية فى الدجاج , ما القيم الغذائية في الدجاج؟
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yara fathy
شكرا على المعلومات
إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: السعرات الحرارية فى الدجاج , ما القيم الغذائية في الدجاج؟
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منة الله أشرف
إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: السعرات الحرارية فى الدجاج , ما القيم الغذائية في الدجاج؟
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: السعرات الحرارية فى الدجاج , ما القيم الغذائية في الدجاج؟
رد: السعرات الحرارية فى الدجاج , ما القيم الغذائية في الدجاج؟
| أدوات الموضوع | |
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| أقوال إبن تيمية رحمه الله/أروع حكم لشيخ الإسلام ابن تيمية | حڸآۉة آڸرۉح | حكم واقـوال | ||
| طرق حساب السعرات الحرارية لانقاص الوزن | محبه لله | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| أطعمة غنية بالبروتين و منخفضة السعرات الحرارية | محبه لله | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| جدول السعرات الحرارية لمأكولاتنا اليومية | ام هنا | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| فقدان الوزن بين الحمية الغذائية والتمرينات الرياضية النشاط وحده لا يؤ | اماني 2011 | العيادة الطبية | ||
الساعة الآن 08:46 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع