رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىالعضو الغالية
زاد ابراهيم
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : زاد ابراهيم
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : زاد ابراهيم
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
واااااااااااا ااو وااااااااااو
رائع ياحبيبتى
شو الجمااااااال والحلاوة دى
بصراحة ما شاء الله عليكى
تسلمى ياحبيبتى
متشكرة ليكى اوووووى
ويسلم الطبق الرائع دة ياقمرى
انتى نورتينى بجدا فى الموضوع
تسلم الايدى ياروح قلبى
رائع ياحبيبتى
شو الجمااااااال والحلاوة دى
بصراحة ما شاء الله عليكى
تسلمى ياحبيبتى
متشكرة ليكى اوووووى
ويسلم الطبق الرائع دة ياقمرى
انتى نورتينى بجدا فى الموضوع
تسلم الايدى ياروح قلبى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : زاد ابراهيم
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
تسلمى حبيبتى على المعلومة دى
ربنا يسعدك
ويكرمك
يااااااارب والله
انا عايزة اقيم بس مفيش
ليكى عندى تقيم ياغالية
والف الف شكر لمرورك العطر
ياحبيبتى
ربنا يسعدك
ويكرمك
يااااااارب والله
انا عايزة اقيم بس مفيش
ليكى عندى تقيم ياغالية
والف الف شكر لمرورك العطر
ياحبيبتى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىالعضو الغالية
ام شوكولاتة
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام شوكولاتة
طيب ليه الاحراج ده بقى
ماشى ماشى متضربيش باسم الله نبتدى
انا بحب قوى الكشرى المصرى
ممكن
ولا فيه حد عمله
ماشى ماشى متضربيش باسم الله نبتدى
انا بحب قوى الكشرى المصرى
ممكن
ولا فيه حد عمله
ههههه
اية رايك بقى فى الورطة دى
هههههههههههه
لالالالالا
ولا يهمك اى حاجة منك طبعا حلوة
معاكى ياغالية
انا بمووووت فى الكشرى
هتابع معاكى ياست الكل
اية رايك بقى فى الورطة دى
هههههههههههه
لالالالالا
ولا يهمك اى حاجة منك طبعا حلوة
معاكى ياغالية
انا بمووووت فى الكشرى
هتابع معاكى ياست الكل
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام شوكولاتة
الكشري
المكونات البسيطة1\4ك عدس اصفر+1\8ك عدس بجبة+ا\4ك شعرية+ا\4ك مكرونة اسبكتى+1\4ك مكرونة صغيرة+1\2ك ارز+2ك طماطم طيبة+1راس ثوم+7بصلات كبار+كوب خل+بهارت+ زجاجةشطة هينز اواى نوع+1\4ك حمص شام+ليمونة+1\4ك كبدةشرائح+ملحوظة الظبخة دى من غير سمن كل استعملنا زيتوبس +بسم الله الرحمان الحيم قبل الطبخ علشان البركةاهم حاجة
الطريقةاولانقع الحمص فى
المساء وايضا العدس بجبة نقعةساعتينوبعدين نسلقهم ونحتفظ بماء سلق الحمص ونصفى العدسثم نحمر المكرونة الصغيرة ويكون ماء الحمص بيغلى بعد ماتحمر نحط ماء الحمص عليها وتكون الماء مغطياها تغلى غلوة وحدة بس ونطفى النار ونسبها تتشرب مع نفسهاوكذلك مع الشعريةنفس خطوات المكرونةوبعدين نجيب بصاة نقطعها ونحمرها بسيط ثم نضع عليها الكبدة ثم نطيب الكبدة شوية ثم الفلفل الاسود ثمنضع عليهم الارز ونضع مياة بقدر الارز ونخلط طبعا العدسلاصفر فى الارزونتركهم يطيبو على نار هديةوبعدين نكسر الاسبكتى حسب الرغبة ونسلقها ثم نصفيها ونسبها تنشف من الميةونشوحها بسيط فى معلقة زيتوثم الصلصةنصفر البصل مع زيت ثم نضع علية عصير الطماطم ثم بعد التسبيك الخل ومعلقة سكر ثم يوضع ماء قليل علشان تكون الصلصة ثقيلة ثم نهدى النار وتاخذ غلوتين ونطفى نيجى عالدقة مكونة من ثوم شطة كمون ماح كزبرة نشفة وندقهم كويس وبعدين نضيف خل وليمون وماء بقدار 1ليمونة و1\4كوب خل و1و1\2 كوب ماء ونخلطهم استنو استنو اوعى تنسى تقلبى الرز بعد شوية وبعد السواء اطفى علية اخر حاجة حبييييب قلبى البصل المحمر اهم حاجة حطىالزيت على النار يسخن ثمضعى البصل الى قطعطية انصاف ديرة رفيع او اسمة جوانح ثم 1\2 ملعقة ملح علشان يقرمش كويسويبقى كرسبى نيجى للغرف بقى كل حاجة طابة بقى خلاص نضع الرز بالكبدة اولا ثم المكرونا البيضا ثم المكرونا الحمراء والشعرية ثم الحمص ثم العدس بجبة ثم حبيبى البصل ثم الصلصة فى طبق لوحدها على جنب ثم الدقة بردة لوحدها ومعاكى زجاجة الشطة للى هيعوزوالصلطة كزبرةخضراء وطماطم وليمون وملح ومياة بس ولكم منى ارق التحية ويارب الطبخة تنال اعجبكم وهى من غير صور بس لكم تتخيلوها الف هنا ويارب مكون نسيت حاجة اصل غلبتة كتير بس يجنن ابن الية والعيال بتكون عوزة تكلة برة بس على مين مفيش احلى من بتاع ماما واخواتى بردة دائما يحبة يكلوة من ايدى
وبالهناء والشفاء للجميع بس من غير صور اصلها كانت مفاجئة
المكونات البسيطة1\4ك عدس اصفر+1\8ك عدس بجبة+ا\4ك شعرية+ا\4ك مكرونة اسبكتى+1\4ك مكرونة صغيرة+1\2ك ارز+2ك طماطم طيبة+1راس ثوم+7بصلات كبار+كوب خل+بهارت+ زجاجةشطة هينز اواى نوع+1\4ك حمص شام+ليمونة+1\4ك كبدةشرائح+ملحوظة الظبخة دى من غير سمن كل استعملنا زيتوبس +بسم الله الرحمان الحيم قبل الطبخ علشان البركةاهم حاجة
الطريقةاولانقع الحمص فى
المساء وايضا العدس بجبة نقعةساعتينوبعدين نسلقهم ونحتفظ بماء سلق الحمص ونصفى العدسثم نحمر المكرونة الصغيرة ويكون ماء الحمص بيغلى بعد ماتحمر نحط ماء الحمص عليها وتكون الماء مغطياها تغلى غلوة وحدة بس ونطفى النار ونسبها تتشرب مع نفسهاوكذلك مع الشعريةنفس خطوات المكرونةوبعدين نجيب بصاة نقطعها ونحمرها بسيط ثم نضع عليها الكبدة ثم نطيب الكبدة شوية ثم الفلفل الاسود ثمنضع عليهم الارز ونضع مياة بقدر الارز ونخلط طبعا العدسلاصفر فى الارزونتركهم يطيبو على نار هديةوبعدين نكسر الاسبكتى حسب الرغبة ونسلقها ثم نصفيها ونسبها تنشف من الميةونشوحها بسيط فى معلقة زيتوثم الصلصةنصفر البصل مع زيت ثم نضع علية عصير الطماطم ثم بعد التسبيك الخل ومعلقة سكر ثم يوضع ماء قليل علشان تكون الصلصة ثقيلة ثم نهدى النار وتاخذ غلوتين ونطفى نيجى عالدقة مكونة من ثوم شطة كمون ماح كزبرة نشفة وندقهم كويس وبعدين نضيف خل وليمون وماء بقدار 1ليمونة و1\4كوب خل و1و1\2 كوب ماء ونخلطهم استنو استنو اوعى تنسى تقلبى الرز بعد شوية وبعد السواء اطفى علية اخر حاجة حبييييب قلبى البصل المحمر اهم حاجة حطىالزيت على النار يسخن ثمضعى البصل الى قطعطية انصاف ديرة رفيع او اسمة جوانح ثم 1\2 ملعقة ملح علشان يقرمش كويسويبقى كرسبى نيجى للغرف بقى كل حاجة طابة بقى خلاص نضع الرز بالكبدة اولا ثم المكرونا البيضا ثم المكرونا الحمراء والشعرية ثم الحمص ثم العدس بجبة ثم حبيبى البصل ثم الصلصة فى طبق لوحدها على جنب ثم الدقة بردة لوحدها ومعاكى زجاجة الشطة للى هيعوزوالصلطة كزبرةخضراء وطماطم وليمون وملح ومياة بس ولكم منى ارق التحية ويارب الطبخة تنال اعجبكم وهى من غير صور بس لكم تتخيلوها الف هنا ويارب مكون نسيت حاجة اصل غلبتة كتير بس يجنن ابن الية والعيال بتكون عوزة تكلة برة بس على مين مفيش احلى من بتاع ماما واخواتى بردة دائما يحبة يكلوة من ايدى
وبالهناء والشفاء للجميع بس من غير صور اصلها كانت مفاجئة
واااااااااااا ااو وااااااااااو
رائع ياحبيبتى
شو الجمااااااال والحلاوة دى
بصراحة ما شاء الله عليكى
تسلمى ياحبيبتى
متشكرة ليكى اوووووى
ويسلم الطبق الرائع دة ياقمرى
انتى نورتينى بجدا فى الموضوع
تسلم الايدى ياروح قلبى
رائع ياحبيبتى
شو الجمااااااال والحلاوة دى
بصراحة ما شاء الله عليكى
تسلمى ياحبيبتى
متشكرة ليكى اوووووى
ويسلم الطبق الرائع دة ياقمرى
انتى نورتينى بجدا فى الموضوع
تسلم الايدى ياروح قلبى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : نجمة منورة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىالعضو الغالية
نجمة منورة
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس الوجود
تسلملى ياحبيبتى
لا انتى اللى عينك حلوة ياغالية
لالالالالا ازاى انتى الخير كلووو ياغالية
جزاكى الله كل خير
يااااااااااارب
دة شرف لية انك تكونى موجودة معايا والله
حااااااااضر
انتى المتورطة الجديد
هااااااااااااا اية رايك بقى
ههههههههههه
لا انتى اللى عينك حلوة ياغالية
لالالالالا ازاى انتى الخير كلووو ياغالية
جزاكى الله كل خير
يااااااااااارب
دة شرف لية انك تكونى موجودة معايا والله
حااااااااضر
انتى المتورطة الجديد
هااااااااااااا اية رايك بقى
ههههههههههه
كلك زوق ياهمس والله كلمة شكرا لا تكفى
يادى الهنا يادى النور توريطه من همس الوجود دى أجمل توريطة بالعالم
أنا هعمل أكله عن نفسى بحبها جدا
يارب تعجبكم
مكرونة بالفرن
أحبكم فى الله
تابعونى
إظهار التوقيع
توقيع : نجمة منورة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المقادير :
***- * نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومى متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح -هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتى
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومى متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح -هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتى
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود
الباشميل:
***- ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت.
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مملوءة دقيق
واحد مكعب ماجى-ملح-فلفل أسود .
بيضة لدهن الوجه
الطريقة
***- *أولا: لعمل اللحمه المفرومة
نضعها فى طاسة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادئة..ثم نقلبها جيدا ونتركها إلى أن يختفى لون المفرومة الأحمر وتبدأ فى النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومى والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات
كالتالى:
***- ***-
***- ***-
***- ***-
إنتبهوا الصورة تتحرك:
ثانيا: لتحضير المكرونة
نضع ماء فى قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد
كالتالى:
كالتالى:
***- ***-
ثالثا: لتحضير الباشميل
نسخن الحليب في قدروأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمى للباشميل كما هو موضح فى الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك بإستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجى والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من
على النار...
كالتالى:
***- ***-
على النار...
كالتالى:
***- ***-
رابعا :لتحضير الصينية
ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالى ربع ساعه قبل التقديم حتى تبرد...
وبالهنا والعافية عليكم أجمعين
وبالهنا والعافية عليكم أجمعين
إظهار التوقيع
توقيع : نجمة منورة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
تبعثرت الكلمات حينما حاولت
أن أسطر لك عبارات الثناء و
الامتنان لقاء مجهودك الرائع
تكللت جهودك بالنجاح
فهنيئا" لكِ
أحمل لك باقات من الشكر والعرفان
وأنهار من الثناء والامتنان..
لقاء مجهودك المتميز..
كثر الله من أمثالك
لكى منى اعذب وارق تحياتي
دمتى طيبة كريمة سعيده بقلب مطمئن
ودى لكى
إظهار التوقيع
توقيع : نجمة منورة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجمة منورة
كلك زوق ياهمس والله كلمة شكرا لا تكفى
يادى الهنا يادى النور توريطه من همس الوجود دى أجمل توريطة بالعالم
أنا هعمل أكله عن نفسى بحبها جدا
يارب تعجبكم
مكرونة بالفرن
أحبكم فى الله
تابعونى
يانهاااااااااااار ابيض على الذوق العالى
والله انا عاجز عن الكلام
الله يكرمك ويسعدك
ودى احلاااااااااا مشاركة مرت علية
مكرونة بافرن
انا بموووووووووت فيها
اتفضلى ياغالية
والله انا عاجز عن الكلام
الله يكرمك ويسعدك
ودى احلاااااااااا مشاركة مرت علية
مكرونة بافرن
انا بموووووووووت فيها
اتفضلى ياغالية
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجمة منورة
المقادير :
***- * نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومى متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح -هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتى
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومى متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح -هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتى
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود
الباشميل:
***- ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت.
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مملوءة دقيق
واحد مكعب ماجى-ملح-فلفل أسود .
بيضة لدهن الوجه
الطريقة
***- *أولا: لعمل اللحمه المفرومة
نضعها فى طاسة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادئة..ثم نقلبها جيدا ونتركها إلى أن يختفى لون المفرومة الأحمر وتبدأ فى النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومى والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات
كالتالى:
***- ***-
***- ***-
***- ***-
إنتبهوا الصورة تتحرك:
ثانيا: لتحضير المكرونة
نضع ماء فى قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد
كالتالى:
كالتالى:
***- ***-
ثالثا: لتحضير الباشميل
نسخن الحليب في قدروأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمى للباشميل كما هو موضح فى الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك بإستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجى والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من
على النار...
كالتالى:
***- ***-
على النار...
كالتالى:
***- ***-
رابعا :لتحضير الصينية
ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالى ربع ساعه قبل التقديم حتى تبرد...
وبالهنا والعافية عليكم أجمعين
وبالهنا والعافية عليكم أجمعين
الله الله عليكى ياست الكل
تسلم الايدى ياحبيبتى
والله بجد انا فرحة اووووووووى
بوجودك معايا
احلااااااااا تقيم ليكى
ياالمع نجمة فى سماء عدلات
ممكن تقبلى منى الوردة ياوردة
[IMG]https://forum.**- /imgcache/2/240540alsh3er.gif[/IMG]
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجمة منورة
تبعثرت الكلمات حينما حاولت
أن أسطر لك عبارات الثناء و
الامتنان لقاء مجهودك الرائع
تكللت جهودك بالنجاح
فهنيئا" لكِ
أحمل لك باقات من الشكر والعرفان
وأنهار من الثناء والامتنان..
لقاء مجهودك المتميز..
كثر الله من أمثالك
لكى منى اعذب وارق تحياتي
دمتى طيبة كريمة سعيده بقلب مطمئن
ودى لكى
اسم كبير.. لمعنى سامي عظيم،،
نجمة منورة
كتبت فيكى الاشعار.. عبر العديد عن المشاعر
تجاهك .. حتى أوصل العطاء
ينبع من القلب
من الدم من الإحساس من الروح .. أقف عاجزه عن وصفك ،،
كيف أفسره كيف أكتب عنكى ، الكثير عجز عن وصفك
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىالعضو الغالية
دفء الجنوب
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ima132
بالتوفيق للجميع
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ima132
يالتوفيق لجميع العضوات
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
جميلة انتى يا هموسة موضوع جميل زيك بس ايه التوريطة الحلوة دى عموما ده شرف كبير لاختيارك ليا ياجميل وانا اسفة للتاخير فى الرد على الموضوع لانى يادوبك دخلت عليه ماشى نبدأ الاكلة عشان تلحقوا تتغدوا منها ههههههه بسم الله :
الملفوف بالكفتة
العجين
نصف كيلو دقيق + كوب صغير زبدة مذابة + ملح + نصف ملعقة خميرة فورية +
ملعقة بكنج باودر + حليب دافئ حسب الخليط..سمسم وحبة البركة للتزيين..
الحشوة
500 جرام كفتة + كوبين خضارمشكلة مجمدة او طازجة+ فلفلة خضراء + بصلة مفرومة+ ثوم
ملعقتين صلصة طماطم + بهار وملح + بقدونس+
الطريقة
نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطيةندهنها
بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا في مكان دافئ حتى تخمر..
في هدا الوقت نحضر الحشوة
نشوح البصل في الزيت الى ان يذبل .....نضيف الثوم .....الفلفل .اللحم المفروم و نحرك جيدا
نضيف الخضار والبهار والملح والصلصةوشوية ماء ...نترك الكل يستوي الى ان
يتبخر كل الماء.......
واترككم مع باقي الخطوات بالصور
نصف كيلو دقيق + كوب صغير زبدة مذابة + ملح + نصف ملعقة خميرة فورية +
ملعقة بكنج باودر + حليب دافئ حسب الخليط..سمسم وحبة البركة للتزيين..
الحشوة
500 جرام كفتة + كوبين خضارمشكلة مجمدة او طازجة+ فلفلة خضراء + بصلة مفرومة+ ثوم
ملعقتين صلصة طماطم + بهار وملح + بقدونس+
الطريقة
نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطيةندهنها
بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا في مكان دافئ حتى تخمر..
في هدا الوقت نحضر الحشوة
نشوح البصل في الزيت الى ان يذبل .....نضيف الثوم .....الفلفل .اللحم المفروم و نحرك جيدا
نضيف الخضار والبهار والملح والصلصةوشوية ماء ...نترك الكل يستوي الى ان
يتبخر كل الماء.......
واترككم مع باقي الخطوات بالصور
[IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]وبالف هنا وشفا
إظهار التوقيع
توقيع : دفء الجنوب
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : بوسى كات M
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : لولومونو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دفء الجنوب
جميلة انتى يا هموسة موضوع جميل زيك بس ايه التوريطة الحلوة دى عموما ده شرف كبير لاختيارك ليا ياجميل وانا اسفة للتاخير فى الرد على الموضوع لانى يادوبك دخلت عليه ماشى نبدأ الاكلة عشان تلحقوا تتغدوا منها ههههههه بسم الله :
الملفوف بالكفتة
العجين
نصف كيلو دقيق + كوب صغير زبدة مذابة + ملح + نصف ملعقة خميرة فورية +
ملعقة بكنج باودر + حليب دافئ حسب الخليط..سمسم وحبة البركة للتزيين..
الحشوة
500 جرام كفتة + كوبين خضارمشكلة مجمدة او طازجة+ فلفلة خضراء + بصلة مفرومة+ ثوم
ملعقتين صلصة طماطم + بهار وملح + بقدونس+
الطريقة
نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطيةندهنها
بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا في مكان دافئ حتى تخمر..
في هدا الوقت نحضر الحشوة
نشوح البصل في الزيت الى ان يذبل .....نضيف الثوم .....الفلفل .اللحم المفروم و نحرك جيدا
نضيف الخضار والبهار والملح والصلصةوشوية ماء ...نترك الكل يستوي الى ان
يتبخر كل الماء.......
واترككم مع باقي الخطوات بالصور
نصف كيلو دقيق + كوب صغير زبدة مذابة + ملح + نصف ملعقة خميرة فورية +
ملعقة بكنج باودر + حليب دافئ حسب الخليط..سمسم وحبة البركة للتزيين..
الحشوة
500 جرام كفتة + كوبين خضارمشكلة مجمدة او طازجة+ فلفلة خضراء + بصلة مفرومة+ ثوم
ملعقتين صلصة طماطم + بهار وملح + بقدونس+
الطريقة
نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطيةندهنها
بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا في مكان دافئ حتى تخمر..
في هدا الوقت نحضر الحشوة
نشوح البصل في الزيت الى ان يذبل .....نضيف الثوم .....الفلفل .اللحم المفروم و نحرك جيدا
نضيف الخضار والبهار والملح والصلصةوشوية ماء ...نترك الكل يستوي الى ان
يتبخر كل الماء.......
واترككم مع باقي الخطوات بالصور
[img]
[/img][img]
[/img][img]
[/img][img]
[/img]وبالف هنا وشفا
ياحبيبتى الشرف لية انا والله
وبعدين مفيش اعتذار بين الاحباب
مش كدة بردو
براااحتك ياحلااااا بنت من اسوان
وااااااااو
واااااااااااو
وااااااااااااااو
تـــــــــــــــحفة بجد ياحبيبتى
اية الحلاوة والطعمة دى
تسلم الايدى ياحبيبتى
بجد انا محرجة منك على الاكلة الروعة
ربنا يسعدك ويكرمك
ياااااااارب
وتفرحى بعيالك يااااااااارب ياحبيبتى
وبعدين مفيش اعتذار بين الاحباب
مش كدة بردو
براااحتك ياحلااااا بنت من اسوان
وااااااااو
واااااااااااو
وااااااااااااااو
تـــــــــــــــحفة بجد ياحبيبتى
اية الحلاوة والطعمة دى
تسلم الايدى ياحبيبتى
بجد انا محرجة منك على الاكلة الروعة
ربنا يسعدك ويكرمك
ياااااااارب
وتفرحى بعيالك يااااااااارب ياحبيبتى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بوسى كات M
تسلمى يا هموس على اللعبة الجميلة يا عسل
انتى العسل وسكر يابوسى
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لولومونو
لعبة حلوة يا همس
تسلمي
تسلمي
تسلمى ياحبيبتى
مروك اللى احلااااااااا
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دفء الجنوب
جميلة انتى يا هموسة موضوع جميل زيك بس ايه التوريطة الحلوة دى عموما ده شرف كبير لاختيارك ليا ياجميل وانا اسفة للتاخير فى الرد على الموضوع لانى يادوبك دخلت عليه ماشى نبدأ الاكلة عشان تلحقوا تتغدوا منها ههههههه بسم الله :
الملفوف بالكفتة
العجين
نصف كيلو دقيق + كوب صغير زبدة مذابة + ملح + نصف ملعقة خميرة فورية +
ملعقة بكنج باودر + حليب دافئ حسب الخليط..سمسم وحبة البركة للتزيين..
الحشوة
500 جرام كفتة + كوبين خضارمشكلة مجمدة او طازجة+ فلفلة خضراء + بصلة مفرومة+ ثوم
ملعقتين صلصة طماطم + بهار وملح + بقدونس+
الطريقة
نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطيةندهنها
بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا في مكان دافئ حتى تخمر..
في هدا الوقت نحضر الحشوة
نشوح البصل في الزيت الى ان يذبل .....نضيف الثوم .....الفلفل .اللحم المفروم و نحرك جيدا
نضيف الخضار والبهار والملح والصلصةوشوية ماء ...نترك الكل يستوي الى ان
يتبخر كل الماء.......
واترككم مع باقي الخطوات بالصور
نصف كيلو دقيق + كوب صغير زبدة مذابة + ملح + نصف ملعقة خميرة فورية +
ملعقة بكنج باودر + حليب دافئ حسب الخليط..سمسم وحبة البركة للتزيين..
الحشوة
500 جرام كفتة + كوبين خضارمشكلة مجمدة او طازجة+ فلفلة خضراء + بصلة مفرومة+ ثوم
ملعقتين صلصة طماطم + بهار وملح + بقدونس+
الطريقة
نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطيةندهنها
بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا في مكان دافئ حتى تخمر..
في هدا الوقت نحضر الحشوة
نشوح البصل في الزيت الى ان يذبل .....نضيف الثوم .....الفلفل .اللحم المفروم و نحرك جيدا
نضيف الخضار والبهار والملح والصلصةوشوية ماء ...نترك الكل يستوي الى ان
يتبخر كل الماء.......
واترككم مع باقي الخطوات بالصور
[IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]وبالف هنا وشفا
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىالمشرفة الغالية
المـــــتـــألـــــقــــة
يالاه يا حبيبتى تعالى نورينى بأى طبق من إيديكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
.gif)
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
بسطيلة الدجاج و اللوز
اليوم أحضرت لكن حبيباتي طريقة عمل بسطيلة الدجاج بالشرح المفصل >
مرفقا بالصور:
نأخذ دجاجة من الحجم الكبير نغسله ونزيل الجلد عنه
نعصر عليه عصير حامض
[IMG]https://forum.**- /imgcache2/659550.gif[/IMG]
نضيف له التوابل: الملح -الابزار-السكينجير{زنجبيل مطحون}- الزعفران-الخرقوم-القليل من القرفة ربيع (بقدونس) مفروم مع الثوم
كأس صغير من الزيت
اليوم أحضرت لكن حبيباتي طريقة عمل بسطيلة الدجاج بالشرح المفصل >
مرفقا بالصور:
نأخذ دجاجة من الحجم الكبير نغسله ونزيل الجلد عنه
نعصر عليه عصير حامض
[IMG]https://forum.**- /imgcache2/659550.gif[/IMG]
نضيف له التوابل: الملح -الابزار-السكينجير{زنجبيل مطحون}- الزعفران-الخرقوم-القليل من القرفة ربيع (بقدونس) مفروم مع الثوم
كأس صغير من الزيت
نضيف بصلتين {دوائر او مفرومة {مشلظة}} ونتركه يطبخ مع إضافة الماء
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
هنا نبدأ بطبخ الدجاج مع التحريك حتى يتغير لون الدجاج
عندما يرتخي البصل وتطبخ الدجاجة جيدا نزيل الدجاجة ونتركها جانبا ونترك المرق يطبخ
نأخذ الدجاجة نبدأ بإزالة العظام عنها {ترك اللحم فقط} حتى نحصل على هذا الشكل:
المرق نحركه جيدا ونضيف عليه 6 او 8 بيضات حسب رغبتكم
نحرك البيض جيدا مع المرق حتى يمتزج جيدا ويصبح عاقد {يعني جاف من المرق}
يجب ان يعقد خليط المرق والبيض {يجف من المرق بالكامل}
عندما يجهز نتركه جانبا.
ناخد اللوز نصلقه ونقشره ونضعه في مطحنة طحان او خلاط مع السكر الناعم وملعقتين من القرفة ولا نطحنه كثيرا من الاحسن ان يكون مجروشا ويترك جانبا..
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
ناخذ صحن دائري مخصص للفرن ندهنه جيدا بالزبدة المذابة ونفرش أوراق البسطيلة
نضع الاولى تم التانية والتالثة والرابعة كما ترون في الصورة:
نضع الاولى تم التانية والتالثة والرابعة كما ترون في الصورة:
نضع طبقة الاولى : الدجاج الدي ازلنا عنه العظام
تم نضيف ورقة وهذا مع رش الزبدة الذائبة من حين لآخر بين كل طبقة
تم نضيف ورقة وهذا مع رش الزبدة الذائبة من حين لآخر بين كل طبقة
ثم نضع الطبقة التانية: البيض الذي حضرناه مع المرق
نضع ورقة اخرى ونرش الزبذة الذائبة
ثم نضيف الطبقة التالثة: اللوز المطحون ونرش الزبدة في الجوانب {القليل فقط}
ثم نجمع الورق من الجوانب الذي تركناه متدلي نجمعه في الوسط كما ترون ندهن فوقه ببعض البيض المخفوق
نضع ورقة اخيرة من فوق مع ادخال الاطراف اسفل البسطيلة وندهن مرة اخرة السطح بالبيض المخفوق جيدا ليعطي لونا ذهبيا
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
ويدخل الفرن مع المراقبة وهذا شكله النهائي:
كما يمكن تزيينه حسب الرغبة باضافة السكر الصقيل.اللوز المقلي والقرفة ::
الف صحة وعافية
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المـــــتـــألـــــقــــة
شكرا على هديتك
الباقة رووووووعة عجبتني كثييييير بس مين المتورطة الجديدة؟؟؟؟هههههههه
الباقة رووووووعة عجبتني كثييييير بس مين المتورطة الجديدة؟؟؟؟هههههههه
على اية ياحبيبتى
انتى تستاهلى اكتر من كدة
طيب الحمد لله انها عجبتك ياغالية
مــــــــــــــــــــــــــين ؟
مش انتى عايزة تتختارى يلاة
هى فــــــــــــــين ؟
ودى كمان هدية تانى
هههههه
انتى تستاهلى اكتر من كدة
طيب الحمد لله انها عجبتك ياغالية
مــــــــــــــــــــــــــين ؟
مش انتى عايزة تتختارى يلاة
هى فــــــــــــــين ؟
ودى كمان هدية تانى
هههههه
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المتورطة الجديدة
تم الاختيار عليها هىالعضوة الغالية
لولومونو
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
بسم الله الرحمن الرحيم
جزاك الله خيرا يا هموسة لأنك أختارتيني
أنا بقي النهاردة جايبة لكم وصفة إنما إيه محدش يقدر يستغني عنها أبدا أبدا وهي
أظن المقادير والطريقة مش محتاجة وصف ههههه
ضحكت عليكوا
جزاك الله خيرا يا هموسة لأنك أختارتيني
أنا بقي النهاردة جايبة لكم وصفة إنما إيه محدش يقدر يستغني عنها أبدا أبدا وهي
أظن المقادير والطريقة مش محتاجة وصف ههههه
ضحكت عليكوا
إظهار التوقيع
توقيع : لولومونو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
بسم الله الرحمن الرحيم
لأ بجد هحط وصفة للسمك البلطى أنا اللي أصريت وعملتها والكل كان بيقول ماتنفع غير مع البورى بس أنا حبيت أعملها بالبلطي وطلعت روعة بفضل الله
المقادير:-
1 كيلو سمك بلطي كبير أو متوسط
توم مفري
جزر مبشور
طماطم مقطعة طرنشات
بصل مقطع طرنشات
بطاطس مقطعة طرنشات
فلفل أخضر وفلفل ألوان مقطع طرنشات
يعني كله طرنشات ماعدا الجزر بيكون مبشور
ملح - زعتر - كمون - شطة حسب الرغبة
لاحظوا أنا ما حددت الكمية لأنها حسب الرغبة
زيت زيتون أو ذرة
عصير ليمون
الأول نتبل السمك من الداخل بعد تنظيفة وغسله جيدا بالثوم المفري المضاف اليه البهارات ونشق السمك من الظهر إن كان كبير في الحجم ونتبل الجزء المشقوق أيضا
ثم نضع باقي الثوم المفروم وبالملح والبهار علي الخلطة السابقة (البطاطس والطماطم والبصل والفلفل)وندعكها جيدا بها ثم نرص في صينية البطاطس أولا لأنها تتحمل الحرارة ثم البصل والفلفل والطماطم ونضع فوقها السمك ونعصر ليمون ونرش زيت الزيتون أو زيت الذرة
نغطي الصينية بالورق الفويل وعلي الفرن عدل حتي تنضج تماما
تزيلي الفويل وتشغلي الشواية حتي يتحمر سطح السمكة وتقلبيها برفق لتتحمر السطح الأخر
وبالهنا والشفا يارب
معلش دى أقرب صورة لقيتها
يارب تعجبكوا
لأ بجد هحط وصفة للسمك البلطى أنا اللي أصريت وعملتها والكل كان بيقول ماتنفع غير مع البورى بس أنا حبيت أعملها بالبلطي وطلعت روعة بفضل الله
المقادير:-
1 كيلو سمك بلطي كبير أو متوسط
توم مفري
جزر مبشور
طماطم مقطعة طرنشات
بصل مقطع طرنشات
بطاطس مقطعة طرنشات
فلفل أخضر وفلفل ألوان مقطع طرنشات
يعني كله طرنشات ماعدا الجزر بيكون مبشور
ملح - زعتر - كمون - شطة حسب الرغبة
لاحظوا أنا ما حددت الكمية لأنها حسب الرغبة
زيت زيتون أو ذرة
عصير ليمون
الأول نتبل السمك من الداخل بعد تنظيفة وغسله جيدا بالثوم المفري المضاف اليه البهارات ونشق السمك من الظهر إن كان كبير في الحجم ونتبل الجزء المشقوق أيضا
ثم نضع باقي الثوم المفروم وبالملح والبهار علي الخلطة السابقة (البطاطس والطماطم والبصل والفلفل)وندعكها جيدا بها ثم نرص في صينية البطاطس أولا لأنها تتحمل الحرارة ثم البصل والفلفل والطماطم ونضع فوقها السمك ونعصر ليمون ونرش زيت الزيتون أو زيت الذرة
نغطي الصينية بالورق الفويل وعلي الفرن عدل حتي تنضج تماما
تزيلي الفويل وتشغلي الشواية حتي يتحمر سطح السمكة وتقلبيها برفق لتتحمر السطح الأخر
وبالهنا والشفا يارب
معلش دى أقرب صورة لقيتها
يارب تعجبكوا
إظهار التوقيع
توقيع : لولومونو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
.gif)
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لولومونو
بسم الله الرحمن الرحيم
جزاك الله خيرا يا هموسة لأنك أختارتيني
أنا بقي النهاردة جايبة لكم وصفة إنما إيه محدش يقدر يستغني عنها أبدا أبدا وهي
أظن المقادير والطريقة مش محتاجة وصف ههههه
ضحكت عليكوا
جزاك الله خيرا يا هموسة لأنك أختارتيني
أنا بقي النهاردة جايبة لكم وصفة إنما إيه محدش يقدر يستغني عنها أبدا أبدا وهي
أظن المقادير والطريقة مش محتاجة وصف ههههه
ضحكت عليكوا
ياحبيبتى مش انا اللى اختارتك
دة قلبى بس ياحبيبتى
وكمان دة اكبر شرف لية
وجودك فى موضوعى
الله وصفة سهلة قوى
هههههههههه
ربنا يعزك ويسعد قلبك
ياااااااااااارب
دة قلبى بس ياحبيبتى
وكمان دة اكبر شرف لية
وجودك فى موضوعى
الله وصفة سهلة قوى
هههههههههه
ربنا يعزك ويسعد قلبك
ياااااااااااارب
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لولومونو
بسم الله الرحمن الرحيم
لأ بجد هحط وصفة للسمك البلطى أنا اللي أصريت وعملتها والكل كان بيقول ماتنفع غير مع البورى بس أنا حبيت أعملها بالبلطي وطلعت روعة بفضل الله
المقادير:-
1 كيلو سمك بلطي كبير أو متوسط
توم مفري
جزر مبشور
طماطم مقطعة طرنشات
بصل مقطع طرنشات
بطاطس مقطعة طرنشات
فلفل أخضر وفلفل ألوان مقطع طرنشات
يعني كله طرنشات ماعدا الجزر بيكون مبشور
ملح - زعتر - كمون - شطة حسب الرغبة
لاحظوا أنا ما حددت الكمية لأنها حسب الرغبة
زيت زيتون أو ذرة
عصير ليمون
الأول نتبل السمك من الداخل بعد تنظيفة وغسله جيدا بالثوم المفري المضاف اليه البهارات ونشق السمك من الظهر إن كان كبير في الحجم ونتبل الجزء المشقوق أيضا
ثم نضع باقي الثوم المفروم وبالملح والبهار علي الخلطة السابقة (البطاطس والطماطم والبصل والفلفل)وندعكها جيدا بها ثم نرص في صينية البطاطس أولا لأنها تتحمل الحرارة ثم البصل والفلفل والطماطم ونضع فوقها السمك ونعصر ليمون ونرش زيت الزيتون أو زيت الذرة
نغطي الصينية بالورق الفويل وعلي الفرن عدل حتي تنضج تماما
تزيلي الفويل وتشغلي الشواية حتي يتحمر سطح السمكة وتقلبيها برفق لتتحمر السطح الأخر
وبالهنا والشفا يارب
معلش دى أقرب صورة لقيتها
يارب تعجبكوا
لأ بجد هحط وصفة للسمك البلطى أنا اللي أصريت وعملتها والكل كان بيقول ماتنفع غير مع البورى بس أنا حبيت أعملها بالبلطي وطلعت روعة بفضل الله
المقادير:-
1 كيلو سمك بلطي كبير أو متوسط
توم مفري
جزر مبشور
طماطم مقطعة طرنشات
بصل مقطع طرنشات
بطاطس مقطعة طرنشات
فلفل أخضر وفلفل ألوان مقطع طرنشات
يعني كله طرنشات ماعدا الجزر بيكون مبشور
ملح - زعتر - كمون - شطة حسب الرغبة
لاحظوا أنا ما حددت الكمية لأنها حسب الرغبة
زيت زيتون أو ذرة
عصير ليمون
الأول نتبل السمك من الداخل بعد تنظيفة وغسله جيدا بالثوم المفري المضاف اليه البهارات ونشق السمك من الظهر إن كان كبير في الحجم ونتبل الجزء المشقوق أيضا
ثم نضع باقي الثوم المفروم وبالملح والبهار علي الخلطة السابقة (البطاطس والطماطم والبصل والفلفل)وندعكها جيدا بها ثم نرص في صينية البطاطس أولا لأنها تتحمل الحرارة ثم البصل والفلفل والطماطم ونضع فوقها السمك ونعصر ليمون ونرش زيت الزيتون أو زيت الذرة
نغطي الصينية بالورق الفويل وعلي الفرن عدل حتي تنضج تماما
تزيلي الفويل وتشغلي الشواية حتي يتحمر سطح السمكة وتقلبيها برفق لتتحمر السطح الأخر
وبالهنا والشفا يارب
معلش دى أقرب صورة لقيتها
يارب تعجبكوا
يالهوووووى على الجمال
تسلمى ياغالية
اقسم بالله انا فرحانة اوووووووى
ربنا يخليكى ويسعدك ويكرمك
ياااااااارب
راااااااااااا ئع ياحبيبتى
تسلمى ياست الكل
اية الحلاوة دى
بارك الله فيكى ياحبيبتى
وجعلو فى ميزان حسناتك
ياااااااارب
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
لـــــــــــولـــــــــو مونـــــــــــو
حاجة بسيط لوجودى معايا
حاجة بسيط لوجودى معايا
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : لولومونو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لولومونو
ربنا يخليكي يا هموس ومايحرمنيش منك يارب
وألف شكر علي باقة الورد الجميلة
وألف شكر علي باقة الورد الجميلة
ربنا يبارك فيكى ياحبيبتى
انتى اللى كلك ذوق ياحبيبتى
شكر على اية بس
دة اقل واااااحب ليكى
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ن س ر
لعبة حلوة اوى تسلم ايديكم
طيب يلاة العبى معانا
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
رد: مسابقة عضوه في المطبخ
تنبيه اداري
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| نصائح مجربة لتنظيف المطبخ | ريناد المتولي | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| كيفيه استغلال المطبخ | sendrela | افكار وتجارب منزلية | ||
| حملة (انت فى المطبخ) مين حتشترك معايا | اخوات دائما | الحملات الدعوية | ||
| ۩ إستفتاء مسابقة عضوه فى المطبخ ۩ الجزء الثانى | همس الوجود | اكلات واطباق رئيسية | ||
| ۩ إستفتاء مسابقة عضوه فى المطبخ ۩ | همس الوجود | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 06:43 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع