اهمية وفوائد البروكلي , تعرفي على البروكلي هنا
على الإنسان أن ينوع طعامه. ويكثر من الخضار والفواكه والحبوب والبقول؛ لما فيها من نعم الله التي لا نعرفها
في دراسة حديثة تبين أن البروكولي قد يمنع "العمى الشيخوخي" لاحتوائه على مادة السلفورافين المقاومة للتّأكسد، فتحمي خلايا العين من ضرر أشعة الشمس فوق البنفسجية.
قد اكتشف الباحثون في كلّيّة الطّبّ جامعة جونز هوبكنز أن مادة "سلفورافين" الموجودة في نبات البروكولي وبراعمه, تعمل على حماية خلايا الشبكية، وذلك من خلال مقاومتها لعمليات التأكسد في الشبكية التي تنجم عن تعرض العين للأشعة فوق بنفسجية؛ وهو ما يعتقد بأنه السبب الرئيسي وراء الإصابة بانحلال البقع البصرية macular degeneration والإصابة بالعمى التي تصيب كبار السن.
هو أحد أنواع الخضار من فصيلة القرنبيط يساعد على منع الإصابة بالسرطان، كما أنه يزيد من قوة جهاز المناعة.
ومن خلال الدراسة التي أجراها الباحثون عن طريق إطعام مجموعة من الفئران البروكلي، تبين أن جهاز مناعتها ازداد قوة، مشيرين إلى أن الخضار أو النباتات الاخرى التى تحتوى على نفس المركبات الغذائية مفيدة أيضاً فى مكافحة الكثير من الالتهابات و الأمراض.
واليكم بعض طرق طهي البروكلي
- المقادير: 2 كوب البروكلي المقطع 7 فصوص ثوم مقطعة شرائح 2 عود الكرفس مقدار ماء مقدار ملح و فلفل
- الطبخ: يوضع البروكلي مع الثوم و الماء و ملح و فلفل في اناء على نار عالية ويغلي لمدة 7 دقائق حتى يتشرب البروكلي معظم الماء .
يضاف الكرفس او البقدونس و يقلب و يترك 3 دقائق اخرى ثم يرفع من على النار .
يغرف و يقدم مع طبق من الارز البني .
ومنه المقلي ويرش عليه بعض الملح
ويضاف الى بعض الخضار السوتيه رائع
انا اعشقه مع شوربة الخضار احيانا
واحيانا اخرى اضيفه المشروم (عيش الغراب)
ويقلب في معلقة زبدة ويضاف بصلة مبشورة
وفلفل اسود وملح وقطع من صدور الفراخ
المقطعة قطع صغيرة ويقلب على نار هادئة
حتى ينضج الفراخ وممكن اضافة قليل من الماء
وبألف هنا عليكم يابنات
رد: اهمية وفوائد البروكلي , تعرفي على البروكلي هنا
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اهمية وفوائد البروكلي , تعرفي على البروكلي هنا
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اهمية وفوائد البروكلي , تعرفي على البروكلي هنا
رد: اهمية وفوائد البروكلي , تعرفي على البروكلي هنا
تنبيه اداري
رد: اهمية وفوائد البروكلي , تعرفي على البروكلي هنا
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| لماذا اتعلم الانجليزيه؟ | غرام18 | اللغة الانجليزية English | ||
| زخارف جاهزة لكتابة اسمك اجمل الزخارف لكتابة دلعي اسمك بأحلى الزخارف | روزة | منوعات x منوعات - مواضيع مختلفة | ||
| ملف لاحلى المعجنات | ام هنا | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 01:32 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع