فوائد العسل الاسود ، والرد على من حذر منه أكتشف أهم فوائد العسل الاسود الصح
فوائد العسل الاسود ، والرد على من حذر منه
أكتشف أهم فوائد العسل الاسود الصحية
العسل الأسود
يعطي الغليان الثالث لعصير السكر عسلا غامقا (بالإنجليزية: Blackstrap molasses) لزجا ، معروف بطعمه القوي. تُزال وتتبلور أغلبية السكروز من العصير الأصلي. يعود المحتوى الحراري للعسل الأسود على الأغلب إلى كمية السكر القليلة المتبقية. على عكس السكاكر المكررة بشكل كبير، يحتوي على كميات جيدة من فيتامين ب6 والمعادن، منها الكالسيوم، المنغسيوم، الحديد، المنغنيزوالفسفور ويحتوي على الكربوهيدرات والفيتامينات ويحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ولذلك فهو يمتلك العديد من الفوائد الصحية
؛توفر ملعقة طعام واحدة حوالي 20% من القيمة اليومية التي يحتاجها الجسم من هذه المعادن. العسل الأسود هو مصدر جيد للبوتاسيوم أيضا. يباع العسل الأسود لمدة
يكون طعم العسل الأسود أمر من دبس السكر العادي. ويستخدم عادة في المعجنات.
فوائد العسل الاسود
1- المواد المضادة للأكسدة: يحتوي العسل الأسود على نسبة عالية جدا من المواد المضادة للأكسدة أكثر من السكر العادي مما يجعله مفيد جدا في التقليل من خطر الإصابة بمرض السرطان كما أنه يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
2- الروماتيزم والعظام : للعسل الأسود خواص مضادة للالتهابات وبذلك فهو يساعد على علاج الروماتيزم والتهاب المفاصل، كما أنه يحافظ على صحة العظام لاحتوائه على عنصر الكالسيوم
3- السمنة: يوجد بالعسل مادة تسمى البوليفينول لها تأثير مضاد للأكسدة وقد ثبتت فعاليتها في تقليل السمنة والحد من زيادة الوزن وهو كذلك يعمل على تقليل امتصاص السعرات الحرارية بالجسم.
4- الصداع: يعتبر العسل الأسود علاج جيد للصداع حيث أنه يحتوي على فيتامين ب 6 وحمض البانتوثنيك والذي يؤدي نقصهما إلى حدوث الصداع والشعور بالتعب والإجهاد
5- الجهاز العصبي: يحتوي العسل الأسود على عنصر الماغنسيوم والذي يساعد على تنشيط الجهاز العصبي وهو يعمل كذلك على الاسترخاء للأعصاب والأوعية الدموية حيث أن نقص الماغنسيوم بالجسم إلى ارتفاع ضغط الدم والتشنجات العضلية.
6- الأنيميا: يحتوي العسل الأسود على نسبة عالية من عنصر الحديد الهام جدا لتكوين الهيموجلوبين بالدم مما يجعله عنصرا فعالا جدا في علاج الأنيميا وفقر الدم.
7- حب الشباب: يحتوي حب الشباب على حمض اللاكتيك والذي يساهم بدوره ويعمل على تخفيف حب الشباب.
8- البوتاسيوم: يحتوي العسل الأسود على نسبة من عنصر البوتاسيوم والذي يعمل على حفظ التوازن الحامضي والقاعدي بخلايا الجسم، ويلعب البوتاسيوم دورا هاما جدا في الأعصاب وتقلص العضلات والحفاظ على صحة القلب.
9- مرض السكري: يساعد العسل الأسود على تنظيم مستوى السكر في الدم، حيث أنه يحتوي على نسبة سكر منخفضة مما يساعد على إبطاء عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز، وهو يحتوي على نسبة عالية من الكروم والذي يؤدي نقصه إلى ضعف تحمل الجلوكوز مما يؤدي إلى اضطراب نسبة السكر في الدم.
10- الصحة الجنسية: يساعد العسل الأسود على تعزيز الصحة الجنسية حيث أنه يحتوي على عنصر المنجنيز الذي يساعد على إنتاج الهرمونات الجنسية، كما يساعد على تحسين عمل الجهاز العصبي والوقاية من الجلطات الدموية
11- الإمساك: يمكن استخدام العسل الأسود في علاج الإمساك عن طريقة استخدامه مع الحليب في الحقن الشرجية مثل الحقن الشرجية لفوسفات الصوديوم المستخدمة للأطفال في المستشفيات.
12- الحيض: تعاني المرأة دائما أثناء فترة الحيض من نقصان في عنصر الحديد في الجسم وبذلك فالعسل الأسود يمد الجسم بالحديد الذي يمنح الجسم القوة والصحة، كما أن الكالسيوم والماغنسيوم الموجود في العسل الأسود تساعد على تمنع تخثر الدم وتعمل على تخفيف تشنجات الحيض والحفاظ على صحة عضلات الرحم.
وبذلك فالعسل الأسود يعتبر جوهرة سوداء تمتلك العديد من الفوائد والعن اصر التي يكون الجسم في حاجة دائمة لها فاحرص على تناول العسل الأسود دائما.
________________________________________________________________________
الرد علي تحذيرات انتشرت مؤخراً عن العسل الاسود
لا تخلو مائدة الإفطار أو العشاء فى أى بيت مصرى من طبق العسل الأسود الشهى مع الطحينة أو القشدة،
♠ولكن مؤخرا أصيب البعض بالقلق إزاء تداول معلومات على مواقع التواصل الاجتماعى تحذر من العسل الأسود،
وتقول إنه منتج ثانوى لعملية استخراج السكر من القصب، ويشبه القار من شدة تعرضه للحرارة داخل الأفران ولا يستخدم فى أى دولة من العالم كغذاء إلا فى مصر، وأنه ثبت بتحليل العسل الأسود فى الصفائح احتوائه على بكتيريا وميكروبات وخمائر تجعله لا يصلح للاستهلاك الآدمى.
♠كما حذر صاحب المعلومات المزعومة، أن اللون الأسود للعسل ناتج عن حرق السكر فى الهواء وليس لاحتوائه على الحديد،
♠وأنه لا يجب أن يكون غذاءً يوميًا للأطفال لأنه يسبب السمنة وتسوس الأسنان واحتمالية تلوث العسل بالخمائر والفطريات.
♠وتقول الدكتورة ليندا جاد الحق، استشارى التغذية العلاجية،
إن هذه المعلومات المتداولة عارية تمامًا عن الصحة وتوضح: العسل الأسود مفيد جدًا وغنى بالحديد، كما يتميز بأن سعراته الحرارية
أقل من العسل الأبيض لدرجة تصل إلى النصف، مما ينفى تمامًا تسببه فى السمنة.
♠وتضيف فقط الأطفال الأقل من عام لا يفضل أن يتناولوا العسل الأسود ولا الأبيض خوفًا من أن يكون تالفًا فيصيبهم بالبيوتولزم.
♠وردًا على أن العسل الأسود لا يتم تناوله إلا فى مصر تقول: الدول العربية كلها تتناول العسل الأسود أما الدول الغربية فلا تتناوله لاختلاف ثقافة الطعام لا أكثر، فمثلما يحبون هم الشوفان نحب نحن "البليلة".
♠وتقول الدكتورة هدير زاهر أخصائية التغذية العلاجية لـ"اليوم السابع" إن العسل الأسود مفيد جدًا مع فيتامين C فى علاج الأنيميا
ودائمًا ما نصفه لمن يعانى منها وبالعكس له فوائد كثيرة، وليس صحيحًا أن لونه نتيجة حرق السكر فهو يستخرج من القصب
والتمر والخروب لذلك قيمته الغذائية تكون مرتفعة للغاية.
بحث من عملي
يعطي الغليان الثالث لعصير السكر عسلا غامقا (بالإنجليزية: Blackstrap molasses) لزجا ، معروف بطعمه القوي. تُزال وتتبلور أغلبية السكروز من العصير الأصلي. يعود المحتوى الحراري للعسل الأسود على الأغلب إلى كمية السكر القليلة المتبقية. على عكس السكاكر المكررة بشكل كبير، يحتوي على كميات جيدة من فيتامين ب6 والمعادن، منها الكالسيوم، المنغسيوم، الحديد، المنغنيزوالفسفور ويحتوي على الكربوهيدرات والفيتامينات ويحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ولذلك فهو يمتلك العديد من الفوائد الصحية
؛توفر ملعقة طعام واحدة حوالي 20% من القيمة اليومية التي يحتاجها الجسم من هذه المعادن. العسل الأسود هو مصدر جيد للبوتاسيوم أيضا. يباع العسل الأسود لمدة
يكون طعم العسل الأسود أمر من دبس السكر العادي. ويستخدم عادة في المعجنات.
فوائد العسل الاسود
1- المواد المضادة للأكسدة: يحتوي العسل الأسود على نسبة عالية جدا من المواد المضادة للأكسدة أكثر من السكر العادي مما يجعله مفيد جدا في التقليل من خطر الإصابة بمرض السرطان كما أنه يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
2- الروماتيزم والعظام : للعسل الأسود خواص مضادة للالتهابات وبذلك فهو يساعد على علاج الروماتيزم والتهاب المفاصل، كما أنه يحافظ على صحة العظام لاحتوائه على عنصر الكالسيوم
3- السمنة: يوجد بالعسل مادة تسمى البوليفينول لها تأثير مضاد للأكسدة وقد ثبتت فعاليتها في تقليل السمنة والحد من زيادة الوزن وهو كذلك يعمل على تقليل امتصاص السعرات الحرارية بالجسم.
4- الصداع: يعتبر العسل الأسود علاج جيد للصداع حيث أنه يحتوي على فيتامين ب 6 وحمض البانتوثنيك والذي يؤدي نقصهما إلى حدوث الصداع والشعور بالتعب والإجهاد
5- الجهاز العصبي: يحتوي العسل الأسود على عنصر الماغنسيوم والذي يساعد على تنشيط الجهاز العصبي وهو يعمل كذلك على الاسترخاء للأعصاب والأوعية الدموية حيث أن نقص الماغنسيوم بالجسم إلى ارتفاع ضغط الدم والتشنجات العضلية.
6- الأنيميا: يحتوي العسل الأسود على نسبة عالية من عنصر الحديد الهام جدا لتكوين الهيموجلوبين بالدم مما يجعله عنصرا فعالا جدا في علاج الأنيميا وفقر الدم.
7- حب الشباب: يحتوي حب الشباب على حمض اللاكتيك والذي يساهم بدوره ويعمل على تخفيف حب الشباب.
8- البوتاسيوم: يحتوي العسل الأسود على نسبة من عنصر البوتاسيوم والذي يعمل على حفظ التوازن الحامضي والقاعدي بخلايا الجسم، ويلعب البوتاسيوم دورا هاما جدا في الأعصاب وتقلص العضلات والحفاظ على صحة القلب.
9- مرض السكري: يساعد العسل الأسود على تنظيم مستوى السكر في الدم، حيث أنه يحتوي على نسبة سكر منخفضة مما يساعد على إبطاء عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز، وهو يحتوي على نسبة عالية من الكروم والذي يؤدي نقصه إلى ضعف تحمل الجلوكوز مما يؤدي إلى اضطراب نسبة السكر في الدم.
10- الصحة الجنسية: يساعد العسل الأسود على تعزيز الصحة الجنسية حيث أنه يحتوي على عنصر المنجنيز الذي يساعد على إنتاج الهرمونات الجنسية، كما يساعد على تحسين عمل الجهاز العصبي والوقاية من الجلطات الدموية
11- الإمساك: يمكن استخدام العسل الأسود في علاج الإمساك عن طريقة استخدامه مع الحليب في الحقن الشرجية مثل الحقن الشرجية لفوسفات الصوديوم المستخدمة للأطفال في المستشفيات.
12- الحيض: تعاني المرأة دائما أثناء فترة الحيض من نقصان في عنصر الحديد في الجسم وبذلك فالعسل الأسود يمد الجسم بالحديد الذي يمنح الجسم القوة والصحة، كما أن الكالسيوم والماغنسيوم الموجود في العسل الأسود تساعد على تمنع تخثر الدم وتعمل على تخفيف تشنجات الحيض والحفاظ على صحة عضلات الرحم.
وبذلك فالعسل الأسود يعتبر جوهرة سوداء تمتلك العديد من الفوائد والعن اصر التي يكون الجسم في حاجة دائمة لها فاحرص على تناول العسل الأسود دائما.
________________________________________________________________________
الرد علي تحذيرات انتشرت مؤخراً عن العسل الاسود
لا تخلو مائدة الإفطار أو العشاء فى أى بيت مصرى من طبق العسل الأسود الشهى مع الطحينة أو القشدة،
♠ولكن مؤخرا أصيب البعض بالقلق إزاء تداول معلومات على مواقع التواصل الاجتماعى تحذر من العسل الأسود،
وتقول إنه منتج ثانوى لعملية استخراج السكر من القصب، ويشبه القار من شدة تعرضه للحرارة داخل الأفران ولا يستخدم فى أى دولة من العالم كغذاء إلا فى مصر، وأنه ثبت بتحليل العسل الأسود فى الصفائح احتوائه على بكتيريا وميكروبات وخمائر تجعله لا يصلح للاستهلاك الآدمى.
♠كما حذر صاحب المعلومات المزعومة، أن اللون الأسود للعسل ناتج عن حرق السكر فى الهواء وليس لاحتوائه على الحديد،
♠وأنه لا يجب أن يكون غذاءً يوميًا للأطفال لأنه يسبب السمنة وتسوس الأسنان واحتمالية تلوث العسل بالخمائر والفطريات.
♠وتقول الدكتورة ليندا جاد الحق، استشارى التغذية العلاجية،
إن هذه المعلومات المتداولة عارية تمامًا عن الصحة وتوضح: العسل الأسود مفيد جدًا وغنى بالحديد، كما يتميز بأن سعراته الحرارية
أقل من العسل الأبيض لدرجة تصل إلى النصف، مما ينفى تمامًا تسببه فى السمنة.
♠وتضيف فقط الأطفال الأقل من عام لا يفضل أن يتناولوا العسل الأسود ولا الأبيض خوفًا من أن يكون تالفًا فيصيبهم بالبيوتولزم.
♠وردًا على أن العسل الأسود لا يتم تناوله إلا فى مصر تقول: الدول العربية كلها تتناول العسل الأسود أما الدول الغربية فلا تتناوله لاختلاف ثقافة الطعام لا أكثر، فمثلما يحبون هم الشوفان نحب نحن "البليلة".
♠وتقول الدكتورة هدير زاهر أخصائية التغذية العلاجية لـ"اليوم السابع" إن العسل الأسود مفيد جدًا مع فيتامين C فى علاج الأنيميا
ودائمًا ما نصفه لمن يعانى منها وبالعكس له فوائد كثيرة، وليس صحيحًا أن لونه نتيجة حرق السكر فهو يستخرج من القصب
والتمر والخروب لذلك قيمته الغذائية تكون مرتفعة للغاية.
بحث من عملي
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فوائد العسل الاسود ، والرد على من حذر منه أكتشف أهم فوائد العسل الاسود
| أدوات الموضوع | |
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كل ما ازددت علما حمدتك ربي وسبحت بحمدك | السكرة | الطب البديل | ||
| اسرار عسل النحل | درة مكنونة | الطب البديل | ||
| حقائق طبية عن مزيج العسل والقرفة | احمر شفايف | الطب البديل | ||
| العسل الاسود الساحر المجهول | أميرة القصر | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| حقائق طبية عن مزيج العسل والقرفة | عـدلات | الطب البديل | ||
الساعة الآن 03:35 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع