أشهر شوربة رمضانية سهلة وسريعة
شوربة رمضانية
شوربة رمضانية هي طبق رئيسي سهلة وسريعة لا غنى عنها لمائدة الافطار في رمضان فهي تهيئ المعدة لاستقبال الطعام بعد يوم الصيام وتشتهر انواع عديدة للشوربة في شهر رمضان ولعل شوربة العدس من اشهر هذه الانواع ولكن لا مانع سيدتي ان تجربي انواع جديدة جمعناها لك في هذا الموضوع الرائع لتكتمل وجبة رمضان وتكون اطيب اكلات رمضان حاضرة على مائدتك
طريقة عمل شوربة الحبوب المتنوعةشوربة الحبوب وهي من اشهى انواع الشوربات فهي عبارة عن مزيج من العدس والبرغل والرز الشهي وتعد شوربة الحبوب غنية بالمواد الغذائية المفيدة لجسم الانسان وخاصة في ايام الصيام فهي تمد الجسم بالطاقة والحيوية واليكم طريقة تحضيرها
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- ¾ كوب عدس
- ¼ كوب رز
- ¼ كوب برغل
- 5 كوب ماء
- 1 بصلة
- 1 ملعقة كبيرة رب البندورة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر
- 1 ملعقة ملح
- ½ ملعقة صغيرة زعتر بري ناعم
طريقة التحضير
- - نغسل العدس ونضعه في قدر ونغمرها بالماء وندعها على نار متوسطة الى ان تنضج
- - نضع الرز في وعاء ونغمره بالماء الفاتر وندعه نصف ساعة
- - نضع كمية الزبدة في قدر وندعها على نار متوسطة الى ان تذوب الزبدة
- - نضيف البصل المقطع مربعات صغيرة الى الزبدة ونقلبهم جيدا الى ان يذبل البصل
- - نضيف الطحين الى البصل ونقلبه الى ان يتغير لونه ثم نضيف رب البندورة الى البصل والطحين ونقلبها بضع دقائق
- - نضيف كمية الماء الى الخليط ونستمر بالتحريك الى ان يمتزجو جيدا
- - نضيف الملح والفلفل الاحمر والزعتر البري ونحركهم جيدا
- - نضيف الرز والعدس بعد تصفيتهم من الماء الى الخليط ونضيف البرغل ندعهم يغلو الى ان تنضج الحبوب جيدا
- - بعد التاكد من ان الحبوب نضجت نسكب الشوربة في اكواب وتصبح جاهزة للتقديم
طريقة عمل شوربة الجزر
هي من اشهى انواع الشوربات التي تتميز بطعمها الرائع الشهي وتقدم عادة بشهر رمضان المبارك وتعد شوربة الجزر من الاطباق الصحية والمغذية وخاصة للصائم واليكم الطريقة .
6 حبات جزر
2 بصل متوسط الحجم
2 فص ثوم
1 لتر ماء
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب كريمة الطبخ
2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة التحضير2 بصل متوسط الحجم
2 فص ثوم
1 لتر ماء
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب كريمة الطبخ
2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1- في قدر كبير نضع كمية الزبدة والبصل المقطع لقطع صغيرة والثوم المطحون وندعهم على نار متوسطة الى ان يذبل البصل
2- نبرش الجزر ونضيفه الى البصل ونحرك المكونات جيدا الى ان يذبل الجزر
3- نضيف كمية الماء الى الجزر والبصل ونضيف فوقهم الملح والبهارات المشكلة والجوزة الطيب وندعه الى ان يغلي
4- عندما يبدأ بالغليان نطحن الجزر والبصل بالخلاط الى ان يصبح صوص
5- نضيف الطحين المذوب بالقليل من الماء الى صوص الجزر مع التحريك المستمر وندعه على نار متوسطة
6- نضيف كريمة الطبخ الى شوربة الجزر و نحرك جيدا الى ان تمتزج الكريمة جيدا
7- نترك الشوربة تغلي لبضع دقائق حتى تصل لدرجة الكثافة المطلوبة وبهذا نكون قد انتهينا من تحضير شوربة جزر وتصبح جاهزة للتقديم
طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية2- نبرش الجزر ونضيفه الى البصل ونحرك المكونات جيدا الى ان يذبل الجزر
3- نضيف كمية الماء الى الجزر والبصل ونضيف فوقهم الملح والبهارات المشكلة والجوزة الطيب وندعه الى ان يغلي
4- عندما يبدأ بالغليان نطحن الجزر والبصل بالخلاط الى ان يصبح صوص
5- نضيف الطحين المذوب بالقليل من الماء الى صوص الجزر مع التحريك المستمر وندعه على نار متوسطة
6- نضيف كريمة الطبخ الى شوربة الجزر و نحرك جيدا الى ان تمتزج الكريمة جيدا
7- نترك الشوربة تغلي لبضع دقائق حتى تصل لدرجة الكثافة المطلوبة وبهذا نكون قد انتهينا من تحضير شوربة جزر وتصبح جاهزة للتقديم
تُحضر شوربة البصل الفرنسية بطرق عديدة حسب كل بلد فمنها الفرنسية ومنها الامريكية ولها فوائد عديدة فهي غنية بفيتامينات عديدة منها أ – ج وغيرها من الفيتامينات وغنية بالاملاح المعدنية وقاتلة للجراثيم وتمد الجسم بالحديد الذي يجنبنا الاصابة بفقر الدم ، ويساعد الحديد في تنشيط الدورة الدموية وعادة ما تستخدم شوربة البصل في تخفيف الاعراض المصاحبة للحمى اوالرشح ونزلات البرد .
كل كوب من شوربة البصل يحتوي على 369 سعرة حرارية .
مقادير شوربة البصل كل كوب من شوربة البصل يحتوي على 369 سعرة حرارية .
4 بصلات حجم كبير مفرومة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 مكعب ماجي
3 ملاعق طحين
2 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
خبز توست
جبنة قشقوان مبشورة
1 كوب ماء
خطوات تحضير شوربة البصل2 ملعقة كبيرة زبدة
1 مكعب ماجي
3 ملاعق طحين
2 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
خبز توست
جبنة قشقوان مبشورة
1 كوب ماء
- يوضع البصل في قدر ويضاف اليه الزبدة ويحرك الى ان يذبل البصل ويصبح لونه ذهبي .
- يوضع الطحين في مقلاة ويحمص الى ان يصبح لونه اشقر يرفع من النار ويضاف الحليب بكمبات قليلة ويحرك الى ان يتشكل لدينا شبه صوص .
- يضاف الصوص فوق البصل ثم مكعب الماجي والبهارات والفلفل الابيض الى ان يغلو جيدا.
- يضرب المزيج بالخلاط ليصبح قوامه كريميا .
- يضاف القليل من الماء حسب رغبتك اذا اردته كثيفا ام لا ويوضع على النار الى ان يغلي .
- يحمص التوست في الفرن .
- يسكب المزيج في اقدار صغيرة ثم يوضع فوقهم شريحة توست والقليل من جبنة القشقوان المبشورة .
- ندخل الاقدار في المايكرويف او الفرن لبضع دقائق الى ان تذوب الجبنة , ويقدم ساخنا .
إظهار التوقيع
توقيع : حنين الروح123
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أشهر شوربة رمضانية سهلة وسريعة
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| تعرفي على قدرات شوربة الدجاج العلاجية سبحان الله شوربة الدجاج تقضي على الإن | أم أمة الله | الطب البديل | ||
| حلويات رمضانية حلوة 2024 - احلى حلويات رمضانية 2024 - اجدد حلويات رمضانية 2024 - | حنين الروح123 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| شوربة دال بالمشمش - مقادير شوربة دال بالمشمش - طريقة شوربة دال بالمشمش | بهية المصرية | شوربات وحساء | ||
| شوربة السبانخ مع كرات البرغل - مقادير شوربة السبانخ مع كرات البرغل - طريقة شوربة السب | بهية المصرية | شوربات وحساء | ||
| [من مطبخي] شوربة جزائرية قسنطينية 2024 رمضانية | فلةفلفولة | شوربات وحساء | ||
الساعة الآن 01:32 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع