طريقة عمل محشى الكرنب , كيفية تحضير محشى الكرنب, وصفة الكرنب
طريقة عمل محشى الكرنب , كيفية تحضير محشى الكرنب, وصفة الكرنب
- كرنب (أي ملفوف) – رأس
- لحم مفروم – 600 غرام
- أرز حبة قصيرة – ثلاثة أكواب
- فلفل أسود – بحسب الرغبة
- ملح – بحسب الرغبة
- سمن نباتي – ملعقة كبيرة
- ماء – بحسب الحاجة
- مرق دجاج – مكعبان
- بطاطس مقطّعة إلى شرائح – بحسب الحاجة لملئ قعر القدر
- زيت نباتي – بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- إغسلي الكرنب جيداً، وقطّعيه إلى شرائح عريضة بحيث تستطيعين لفها على شكل أسطوانات.
2- في قدر على النار ضعي كمية كافية من الماء واتركيه يغلي.
3- ضعي بعض أوراق الكرنب في القدر واتركيها لتصل إلى متوسط النضوج.
4- أخرجي الأوراق من الماء، وأعيدي الكرة مع كمية أوراق الكرنب المتبقية.
5- أتركي أوراق الكرنب الناضجة جانباً حتى تبرد.
6- لتحضير الحشوة: في طبق كبير، ضعي الأرز واللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والسمن (يمكنك إضافة أي نوع آخر من البهارات).
7- أخلطي المكونات حتى تتجانس.
8- للف ورق الكرنب: إفردي ورقة كرنب وضعي كمية من الحشوة على طرف الورقة (إحرصي على ألّا تكون الكمية كبيرة لأنّ ذلك يؤدي إلى خروج الحشوة من الورقة أثناء الطّهي).
9- لفّي الورقة على حول نفسها على شكل أسطوانة مع الحرص على ثني الأطراف نحو الداخل. حاولي الضّغط عليها لتكون متماسكة فلا تخرج منها الحشوة.
10- في قدر، ضعي كمية قليلة من الزيت النباتي في القعر.
11- ضعي شرائح البطاطس، وغمّسيها في الزيت.
12- رصّي قطع الكرنب الملفوفة الواحدة بجنب الأخرى مع عدم ترك فراغات بين القطع.
13- في وعاء، ذوّبي مرق الدجاج في كمية من الماء.
14- أسكبي الماء فوق القدرحتى تغطي أوراق الكرنب.
15- ضعي القدر على نار متوسطة، وغطّيه ثمّ اتركيه لـ40 دقيقة.
16- قدّمي الكرنب ساخناً مع شرائح الليمون الحامض.
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل محشى الكرنب , كيفية تحضير محشى الكرنب, وصفة الكرنب
إظهار التوقيع
توقيع : إشرآقـــة أمل
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل محشى الكرنب , كيفية تحضير محشى الكرنب, وصفة الكرنب
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل محشى الكرنب , كيفية تحضير محشى الكرنب, وصفة الكرنب
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل محشى الكرنب , كيفية تحضير محشى الكرنب, وصفة الكرنب
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| محشى كرنب من مطبخى بالصور طريقة عمل محشى الكرنب بالصور من مطبخى | سوبر مامى | من مطبخي | ||
| فوائد الكرنب , اهم فوائد الكرنب, القيمة الغذائية للكرنب | العدولة هدير | الطب البديل | ||
| طريقة عمل حساء الكرنب ٣ طرق لتحضيره “باللحم- بالخضار | حياه الروح 5 | شوربات وحساء | ||
| الكرنب فؤائد الكرنب اهمية الملفوف | هبه شلبي | الطب البديل | ||
| محشى الكرنب | همس الوجود | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 01:00 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع