تخلصي من تعجين الأرز والمكرونة بخطوة واحدة
تخلصي من تعجين الأرز والمكرونة بخطوة واحدة
عندما دخلت المطبخ لأول مرة لأطهو الأرز، كانت المحاولات الأولى جميعها تعطيني أرز معجن أو أرز لم ينضج تمامًا، نفس الأمر تكرر مع المكرونة، فإذا كنتِ تتعرضين مثلي لهذه المواقف في الطهي، إليكِ بعض النصائح المجرّبة من الشيفات المحترفات لحل مشكلات طهي الأرز والمكرونة، ولتفادي التعجين الذي قد يتعرضان له خلال الطهي.
الأرز المعجن
إذا لاحظتِ زيادة في كمية الماء أو السمن المضاف للأرز، ووجدتِ في نصف الطبخة أنّه على وشك أن يصبح معجنًا، اكشفي غطاء الحلة وارتكيه على نار هادئة لينضج دون تغطيه، ستجدين أن بخار الماء تصاعد للخارج، والأرز نضج بشكل طبيعي، ويمكنكِ أيضًا وضع قطعة بطاطس صغيرة، حيث تمتص البطاطس الماء الزائد في الطبخة.
المكرونة المعجنة
الحل الوحيد لإنقاذ المكرونة المعجنة جدًا، هو تحويلها لأكلة أخرى، مثل: المكرونة بالبشاميل أو المكرونة بالخضروات والصوص في الفرن، أما إذا كانت على وشك أن تصبح معجنة، صفيها من الماء المغلي، وضعيها تحت الماء البارد، وصفيها مررة أخرى، وعندما تجف ضعي عليها ملعقة كبيرة من زيت الذرة وقلبيها برفق.
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تخلصي من تعجين الأرز والمكرونة بخطوة واحدة
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تخلصي من تعجين الأرز والمكرونة بخطوة واحدة
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تخلصي من تعجين الأرز والمكرونة بخطوة واحدة
إظهار التوقيع
توقيع : Dr.Sulafa
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تخلصي من تعجين الأرز والمكرونة بخطوة واحدة
يارب مايعجن منى تانى
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل قناع الأرز والموز لتقشير البشرة , طريقة تحضير قناع الأرز والموز لتقشير البش | العدولة هدير | العناية بالبشرة | ||
| كل ما تودين معرفته عن حلة طهي الأرز الكهربائية | ام سيف 22 | ادوات واجهزة منزلية | ||
| فوائد الأرز للبشرة الدهنية,تعرفي علي فوائد الارز بوجه عام,القيمة الغذائية للارز | جنا حبيبة ماما | العناية بالبشرة | ||
| معلومات عن الارز فوائده وإستعمالاته | لؤلؤة الاسلام 1 | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| هل تعلم انه يوجد اكثر من 40000 نوع من الأرز حول العالم | الملكة نفرتيتي | عالم النباتات والحشرات | ||
الساعة الآن 09:10 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع