طريقة عمل السمك المشوي مع البروكلي , طريقة عمل السمك المشوي مع البروكلي

السمك من الوجبات الشهية والخفيفة لصحة القلب، خصوصًا الأسماك الدهنية كالسلمون والماكريل. ومع إضافة الخضروات الشتوية تكتمل منظومة الصحة والعافية.

المقادير

• 4 شرائح سمك سلمون
• 3 زهرات بروكلي صغيرة سوتيه
• 1/4 كوب زيت زيتون
• ملعقة كبيرة عسل
• 5 فص ثوم مهروس

• ملعقة صغيرة زنجبيل
• ملح وفلفل
• ملعقة كبيرة صويا صوص
• 3 عود بصل أخضر مفروم

طريقة التحضير

جهزي التتبيلة في وعاء عميق واخلطي الثوم والبصل والزنجبيل وزيت الزيتون.

تبلي قطع السمك جيدًا واتركيها بالبراد ساعة.

رصي قطع السمك في طاجن فرن بيركس وحوله قطع البروكلي وصوص التتبيل.

رشي على الوجه زيت زيتون وملح وفلفل.

ضعي الطاجن في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة.

قدمي طاجن سمك السلمون والبروكلي ساخنة مع الأرز والسلطة الخضراء. وبالهنا والشفا.