الكباب الميرو على اصوله , طريقة عمل الكباب الميرو على اصوله
طريقة عمل الكباب الميرو على اصوله
الكباب الميرو على اصوله
الكباب الميرو على اصوله ، تشتهر منطقة الحجاز بأكلة كباب الميرو الشهية المكونة من لحم الجمل المفروم مع البصل والثوم والتوابل وغيرها ثم يتم تشكيل اللحم وقليه ثم يقدم مع صلصة الطحينة والتمر الهندي التي تعطيه مذاقاً مميزاً .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- لتحضير الطحينة:
- 100 مل طحينة
- عصير 1 ليمونة
- 1 فص ثوم مهروس
- ملح
- لتحضير صلصة التمر هندي:
- 200 غرام تمر هندي
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعمة
- لتحضير الكباب:
- ½ كيلو لحم جمل أو ضأن
- 175 غرام حبوب دخن
- 6 فص ثوم مهروس
- 1 حبة بصل مفرومة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير مزيج الطحينة فنضع الطحينة في وعاء ونضيف الماء والليمون بالتدريج ونستمر بالتحريك حتى يصبح قوام المزيج سميكاً ثم نضيف الثوم المهروس والملح ونخلط جيداً .
- ننقع التمر هندي بالماء الساخن وبعد نصف ساعة نهرسه ونصفيه ونضيف التوابل والأعشاب ونخلط .
- نضع اللحم والدخن في وعاء ونضيف الثوم المهروس والبصل والتوابل والملح حسب الذوق ونخلط المكونات ثم نشكل كرات من اللحم ونضعها في البراد لمدة 15 دقيقة .
- نحمي الزيت ونضع كرات اللحم ونقليها حتى تنضج ثم نصفيها جيداً ونقدمها مع صلصة الطحينة والتمر هندي .
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكباب الميرو على اصوله , طريقة عمل الكباب الميرو على اصوله
رد: الكباب الميرو على اصوله , طريقة عمل الكباب الميرو على اصوله
رد: الكباب الميرو على اصوله , طريقة عمل الكباب الميرو على اصوله
رد: الكباب الميرو على اصوله , طريقة عمل الكباب الميرو على اصوله
رد: الكباب الميرو على اصوله , طريقة عمل الكباب الميرو على اصوله
رد: الكباب الميرو على اصوله , طريقة عمل الكباب الميرو على اصوله
رد: الكباب الميرو على اصوله , طريقة عمل الكباب الميرو على اصوله
رد: الكباب الميرو على اصوله , طريقة عمل الكباب الميرو على اصوله
رد: الكباب الميرو على اصوله , طريقة عمل الكباب الميرو على اصوله
رد: الكباب الميرو على اصوله , طريقة عمل الكباب الميرو على اصوله
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كباب هندى مشوى ,, الكباب على الطريقة الهندية ,, طريقة ولا اسهل لعمل الكباب | شقاوة آنثى | مطبخ اللحوم | ||
| الكباب مع الكسكسي , طريقة الكباب بالكسكسي , طريقة عمل الكباب مع الكسكسي , مقادير | سارة سرسور | مطبخ اللحوم | ||
| تجميع اكلات وحلويات العيد لعدولاتنا الغالين كل عام وانتم بخير | سيسو زيزو | اكلات عدلات | ||
| طريقة عمل الكباب مع الأرز, كيفية اعداد طريقة الكباب مع الأرز, خطوات تحضير الكباب مع الأرز | العدولة هدير | مطبخ اللحوم | ||
| الكباب المشوي , طريقة عمل الكباب المشوي , مقادير الكباب المشوي , طريقة عمل كباب | سارة سرسور | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 04:24 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع