أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

افتراضي فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى بالفر


فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى بالفر

فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى بالفريك ,

تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الشهيرة المرتبطة بحفلة عشاء رأس السنة خاصة فى لبنان والعالم العربى .

فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى بالفر


فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى بالفر


المقادير :
  • • فخذ أو كتف خروف صغير ( اطلب من الجزار التخلص من العظم لتسهيل الحشو )

    • 1 لتر مرق لحم ضانى

    • 400 جرام فريك مغسول ومنقوع فى الماء لمدة ساعة

    • 240 جرام حمص مطبوخ ولكن ليس طرى جداً

    • 150 جرام صنوبر محمص

    • 150 جرام لوز محمص

    • 2 ملعقة صغيرة من بهار السبع توابل

    • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

    • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

    • 1 حبة بصل مفروم ناعم

    • 3 : 4 فص ثوم مفروم

    • 50 جرام زبدة

    • ملح وفلفل أسود حسب الذوق

    • خيط المطبخ

    • مقادير سلطة الزبادى بالرمان :-

    • 450 جرام لبن زبادى

    • 1 فص ثوم مفروم

    • 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف

    • 1 حبة رمان
فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى بالفر


طريقة التحضير :


· ضعى الكتف أو الفخذ على سطح العمل بحيث يكون الجلد إلى أسفل ثم افركيه بالملح بشكل جيد جداً ( يمكنكِ إستخدام عظام اللحم فى عمل مرق لذيذ يُقدم بجانب اللحم ) .


فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى بالفر



· ضعى حشوة الفريكة داخل اللحم حوالى ثلث كوب ولا تقومى باضافة كمية كبيرة من الحشوة لأن الفريكة تتمدد أثناء الشواء ( قومى بربط احدى طرفى اللحم بخيط المطبخ وذلك ليكون اللحم من المنتصف مثل الجيب وبذلك يسهل وضع كمية مناسبة من الحشوة ) كما هو موضح بالصورة .


فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى بالفر



· لتحضير حشوة الفريكة : أذيبى 20 جرام من الزبدة فى مقلاة عميقة ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة لمدة 3 : 5 دقائق أو حتى يصبح شفاف اللون ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبى لمدة دقيقة بعد ذلك أضيفي كلا من ( الحمص – الفريكة – الصنوبر – اللوز أو البندق المحمص – التوابل – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبي بشكل جيد بعيداً عن النار .


فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى بالفر



· قومى بربط فخذ اللحم بخيوط المطبخ بنفس طريقة العرق الفلتو كما هو موضح بالصورة ، بعد ذلك أذيبى ما تبقى من الزبدة فى مقلاة كبيرة قابلة للدخول إلى الفرن ثم ضعى اللحم واتركيه ليأخذ اللون البنى من جميع الجهات ( حوالى 3 : 4 دقائق على كل جانب ) ، بعد ذلك أضيفي حوالى 800 مل من مرق اللحم الدافئ ويطهى اللحم وهو مغطى على نار منخفضة لمدة ساعة ونصف .


فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى بالفر



· بمجرد أن ينضج لحم الخروف استخدمى ما تبقى من المرق فى طهى الفريكة بالطريقة التقليدية على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح طرية ، فى نفس الوقت ضعى فخذ اللحم فى الفرن الساخن جداً لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى يأخذ اللون البنى الجميل .


فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى بالفر



· بعد الإنتهاء من طبخ الفريكة انقليها إلى طبق التقديم وضعى فوقها فخذ الخروف المحشى وقدميها بجانب سلطة الزبادى بالرمان ( قلبي اللبن الزبادى مع الثوم المفروم والنعناع المجفف والملح وحوالى 2 : 3 ملعقة كبيرة من الماء وتُقدم باردة ) .






فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى بالفر



· ملاحظة : اتركى اللحم ليرتاح بعد الخروج من الفرن لمدة 5 دقائق قبل التقطيع والتقديم ، تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الشهيرة المرتبطة بحفلة عشاء رأس السنة خاصة فى لبنان والعالم العربى .



فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى بالفر






إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#2

افتراضي رد: فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى ب

مشكورة
إظهار التوقيع
توقيع : زهرة الجزاىْر
#3

افتراضي رد: فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى ب

بارك الله فيكِ وسلمت يداكِ

إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
#4

افتراضي رد: فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى ب

رد: فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى ب

إظهار التوقيع
توقيع : نور الأصيل
#5

افتراضي رد: فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى ب

تسلم ايدك حبيبتى
#6

افتراضي رد: فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى ب

شكرا اوووووووووووووووي
#7

افتراضي رد: فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى ب

شكرررررررررررررررررررررررررررررا
#8

افتراضي رد: فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى ب

حلوووووووووووووووووووووووو اوووووووووووووووووووووووووووي
#9

افتراضي رد: فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى ب

صيانة وايت ويستنجهاوس مصر "تسرب الماء من الصمام"


صيانة وايت ويستنجهاوس غسالات وايت ويستنجهاوس بعض الخراطيم المستخدمه تحتوي علي مصفاه في جهة منها بالإضافة إلي الفتلر الموجود بمدخل الصمام وبالتالي يجب التأكد من نظافته أيضاً ، ولا يجب الإستغناء عن فلتر الصمام غسالة وايت ويستنجهاوس أو توسيع تقوية لأي سبب فذلك يؤدي إلي تلفه والأعطال الميكانيكية للصمام هي تلف الجوان أو تراكم رواسب بينه وبين فتحة الخروج مما يؤدي إلي تسرب الماء من الصمام دون أن يصل كهربا إليه أو تراكم كثير من الشوائب في فلتر الصمام فلايسمح بخروج الماء منه بالرغم من صلاحية الصمام للغسالة وايت ويستنجهاوس ، أو سدد جزئي يؤدي إلي ضعف في خروج الماء من الصمام بالرغم من أن ضغط ماء المصدرمناسب أو ضعف في الياي يؤدي إلي عدم سرعة ضغط العمود فور فصل التيار عن البوبينة .
#صيانة_وايت_ويستنجهاوس صيانة وايت ويستنجهاوس white westinghouse " افضل مركز خدمة في مصر وجميع محافظات الوجة البحري لصيانة أجهزة وايت ويستنجهاوس ما بعد الضمان على الاطلاق لصيانة الغسالات والثلاجات والبوتجازات والسخانات وغسالات الاطباق ,قطع غيار اصليه لضمان تشغعيل جهازك العمل علي راحة العميل وحرصاً مننا علي هذا نقوم بالصيانة داخل المنزل بأفضل كفائة كما لو كان جديد ,ضمان معتمد أكفأ مهندسين وفنين مدربين على اكتشاف وفحص الاعطال بسرعة وبكل دقه إستجابة خلال 24 ساعة ,لذلك نحن الافضل في هذا المجال ...
بالاضافه العروض والخصومات التي يقدمها مركز صيانة وايت ويستنجهاوس "white westinghouse والتي قد تصل الى 30% ولذلك ايماناً منا بتقدير عملائنا لذلك نحرص كل الحرص على ارضاء عملائنا فلا تفوت عروضنا وخصوماتنا المستمرة طوال السنة ,للاستفسار وطلب الصيانة يرجى الاتصال بـ 01101460460 / 01023535359 033570410 / 0226035555
ونحذر جميع عملاء صيانة وايت ويستنجهاوس white westinghouse من التعامل مع اي مركز اخر يدعي انه صيانة "وايت وييستنجهاوس white westinghouse " لذلك يرجى الحذر وانا ليس لدينا ارقام مختصرة او موبايل سوى المبين هنا .

#10

افتراضي رد: فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى ب

تسلم ايديكي كتيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــر حلو
#11

افتراضي رد: فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى ب

تسلم ايدك حببتي
الله ينور

#12

افتراضي رد: فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى ب

روعه الله يكرمك
#13

افتراضي رد: فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى ب

رد: فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى ب
#14

افتراضي رد: فخذ الخروف المحشى بالفريك بالصور , طريقه اعداد وصفه فخذ الخروف المحشى ب

ما شاء الله ، كل الشكر والاحترام على المشاركة الجميلة
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
كيف اطبخ لحم الخروف 2024 ,طيقه جديده لطبخ لحم الخروف Marwa El-shazly مطبخ اللحوم
فخذ الخروف مع الفريك والارز.طريقة عمل فخذ الخروف بالفريك. وصفة فخذ الخروف ام مالك وميرنا مطبخ اللحوم
فخذ الخروف مشوي بالفرن ، طريقة اعداد فخذ الخروف مشوي بالفرن 2024 هبه شلبي مطبخ اللحوم
طريقه طهى الخروف,طريقه لعمل الخروف سهله وسريعه,طريقه طهى الخروف2024 فتاة بالحياء تجملت مطبخ اللحوم
لحم الخروف طريقة اعداد لحم الخروف لعيد الاضحى هبه شلبي مطبخ اللحوم


الساعة الآن 12:26 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل