أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

افتراضي طريقة عمل تورتة الفراولة بعجينة السكر لعيد الحب بالصور,وصفه مصوره كيفيةعمل

طريقة عمل تورتة الفراولة بعجينة السكر لعيد الحب بالصور,وصفه مصوره كيفيةعمل


المقادير :
  • • 2 علبة خليط الباوند كيك

    • الزبدة والبيض والماء أو الحليب حسب تعليمات العبوة

    • كمية كثيرة من الكريم شانتيه المخفوق





    • 1/2 كيلو فراولة مغسولة ومجففة

    • 1 كيلو عجينة السكر (عجينة الفوندان ) الجاهزة اللون الأحمر

    • 100 جرام عجينة السكر اللون الأخضر

    • قلم أسود ألوان طعام طبيعية (متوفر عند محلات بيع أدوات تزيين الكيك والتورتات)

طريقة التحضير :
· سخنى الفرن الي درجة حرارة 350 , ثم رشى 4 صوانى كيك علي شكل قلب بالقليل من الزيت وضعى بداخلهم ورق زبدة (لسهولة اخراج الكيك من القالب ) .

طريقة عمل تورتة الفراولة بعجينة السكر لعيد الحب بالصور,وصفه مصوره كيفيةعمل

· قومى بتحضير الباوند كيكحسب تعليمات العبوة , ثم وزعى الكمية بالتساوى علي الأربع صوانى بحيث يكون لدينا في النهاية 4 طبقات من الكيك , اخبزى الكيك في الفرن لمدة لمدة 20 الي 25 دقيقة أو حتى تخرج خلة الأسنان الخشبية نظيفة .

طريقة عمل تورتة الفراولة بعجينة السكر لعيد الحب بالصور,وصفه مصوره كيفيةعمل

· بعد أن يبرد الكيك تماما ارفعيهم من القوالب ثم استخدمى سكين حاد ومشرشر مثل الموجود في الصورة واقطعى الجزء العلوى من الكيك الذى يكون منتفخ بحيث يكون سطح الكيك متساوى تماما .
ضعي 2 طبقة فوق بعضهم البعض ثم اقطعيهم من المنتصف بقالب تقطيع علي شكل قلب ولكن يجب أن يكون قالب التقطيع أصغر من حجم الكيك كما هو موضح بالصورة .

طريقة عمل تورتة الفراولة بعجينة السكر لعيد الحب بالصور,وصفه مصوره كيفيةعمل

لدينا الان 2 طبقة كيك كاملة و2 طبقة كيك مفرغين من الداخل , نضع الطبقة الأولى للكيك (السفلية للتورتة ) علي لوح العمل ثم نبدأ بوضع الكريم شانتيه علي حوافها كما هو موضح بالصورة .
ملاحظة : ضعي الكريم شانتيه في كيس الحلوانى (كيس التزيين ) لسهولة الاستخدام .

طريقة عمل تورتة الفراولة بعجينة السكر لعيد الحب بالصور,وصفه مصوره كيفيةعمل

· ثم ضعي الطبقة الثانية من الكيك المفرغ فوق الطبقة الأولى وزينى حوافها أيضا بالكريم شانتيه .
ضعي الطبقة الثالثة من الكيك المفرغ أيضا وزينى حوافها بالكريم شانتيه كما هو موضح بالصورة .

طريقة عمل تورتة الفراولة بعجينة السكر لعيد الحب بالصور,وصفه مصوره كيفيةعمل

· املئ داخل تجويف الكيك حبات الفراولة كما هو موضح بالصورة .
حاولى أن تكون الطبقات فوق بعضها البعض بشكل متساوى الي حد كبير .

طريقة عمل تورتة الفراولة بعجينة السكر لعيد الحب بالصور,وصفه مصوره كيفيةعمل

· ضعي الطبقة الرابعة والأخيرة من الكيك , ثم استخدمى السكين وساوى جوانب الكيك من جميع الجهات بحيث تكون الجوانب في مستوى واحد , أي تخلصى من الزيادات الموجودة علي الجوانب .

طريقة عمل تورتة الفراولة بعجينة السكر لعيد الحب بالصور,وصفه مصوره كيفيةعمل

· غلفي الكيك بالكامل من جميع الجهات بالمتبقي من الكريم شانتيه ووزعيه جيدا , ملاحظة : يجب أن يكون الكريم شانتيه بارد حتى يكون اسهل في التشكيل .

طريقة عمل تورتة الفراولة بعجينة السكر لعيد الحب بالصور,وصفه مصوره كيفيةعمل

· افردي عجينة السكر الحمراء علي سطح مرشوش بالطحين (استخدمى رول لتزيين عجين السكر المنقط والموضح في الصورة ) متوفر في محلات بيع أدوات تزيين الكيك.

طريقة عمل تورتة الفراولة بعجينة السكر لعيد الحب بالصور,وصفه مصوره كيفيةعمل

· غلفي الكيك بعجينة السكر الحمراء كما هو موضح بالصورة واضعطى عليها بلطف من جميع الجهات لافراغ الهواء ثم اقطعى الزيادات برول التقطيع الخاص بعجينة السكر أو باستخدام قطاعة البيتزا .


طريقة عمل تورتة الفراولة بعجينة السكر لعيد الحب بالصور,وصفه مصوره كيفيةعمل


· افردى أيضا عجينة السكر الخضراء واعملى شكل أوراق كبيرة متصلة ببعضها وأوراق صغيرة منفصلة عن بعضها البعض كما هو موضح بالصورة .
ثبتى الأوراق المتصلة في قمة الكيك كما هو موضح بالصورة .

طريقة عمل تورتة الفراولة بعجينة السكر لعيد الحب بالصور,وصفه مصوره كيفيةعمل

· ثم ثيتى الأوراق الصغيرة المنفصلة علي الأوراق الكبيرة , أخيرا استخدمى قلم تلوين الطعام الأسود في عمل نقاط سوداء علي سطح التورتة ليعطى شكل الفراولة الطبيعى .
للتثبيت : استخدمى كمية صغيرة جدا من الماء والأفضل استخدام كريمة الزبدة .

طريقة عمل تورتة الفراولة بعجينة السكر لعيد الحب بالصور,وصفه مصوره كيفيةعمل

· سوف تكون التورتة بهذا الشكل .


طريقة عمل تورتة الفراولة بعجينة السكر لعيد الحب بالصور,وصفه مصوره كيفيةعمل


· قطعيها وقدميها مع حبات الفراولة بالشيكولاته , رائعة للتقديم في المناسبات وأعياد الميلاد

طريقة عمل تورتة الفراولة بعجينة السكر لعيد الحب بالصور,وصفه مصوره كيفيةعمل


طريقة عمل تورتة الفراولة بعجينة السكر لعيد الحب بالصور,وصفه مصوره كيفيةعمل




إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
#2

افتراضي رد: طريقة عمل تورتة الفراولة بعجينة السكر لعيد الحب بالصور,وصفه مصوره كيفية

جميله جداااااا
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
شعر عن الحب 2024 - عبارات عن الحب - كلام جميل عن الحب - اشعار حب قصيرة وله المنتدي الادبي
الحب من الالف الى الياء ... زهره التحرير منوعات x منوعات - مواضيع مختلفة
رسايلة : معانى الحب بكل الحروف زاهرة الياياسمين رسائل وتوبيكات
أجمل ما قيل في الحب صاحبة القلب الحالم منوعات x منوعات - مواضيع مختلفة
الحب بكل الحروف قوت القلوب 2 منوعات x منوعات - مواضيع مختلفة


الساعة الآن 05:15 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل