طريقة عمل مقلقل لحم وكبده , طريقة عمل مقلقل لحم وكبده
مقلقل لحم وكبده ، يعد مقلقل اللحم والكبدة من الوجبات التي يشتهر بها المطبخ السعودي، وعادةً ما تطهى في أعياد الأضحى بعد ذبح الأضحية،وتتكون من البهارات المشكلة والبصل والطماطم. وتتميز وجبة المقلقل بأنها غنيةٌ بالمواد الغذائية العالية، فضلاً عن احتوائها على اللحم والكبد المفيد جدًا في علاج حالات فقر الدم، ومنح الجسم البروتينات التي يحتاجها .اليوم نقدم لكِ طريقةً سهلةً لعمل مقلقل اللحم والكبدة بمكوناتٍ بسيطةٍ وغير مكلفةٍ، وتقدم الى جانب الأرز الأبيض.
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 60 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 20 دقائق
المقادير
- كيلو لحم مقطع مكعبات
- كيلو كبدة مقطعة مكعبات مغسولة جيدا
- 2 بصلة كبيرة مفرومة
- مكعب مرقة "اختياري"
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- ملح وفلفل "حسب الرغبة"
- 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير
- في قدرٍ كبيرٍ ضعي الزيت حتى يسخن جيدًا، ثم أضيفي اللحم على نارٍ متوسطةٍ مع التقليب واتركيه حتى يتبخر السائل من اللحم،واحرص على اضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر حتى يستوي اللحم نصف تسوية.
- أضيفي البصل والكبدة وشوحيهما قليلاً، ثم أضيفي مكعب المرقة والثوم والطماطم ،وتبليها بالملح والفلفل،والبهارات.
- اتركي اللحم والكبدة لمدة 30 دقيقة تقريبًا،على نارٍ هادئةٍ،حتى ينضجا تمامًا ويجف الماء أيضاً.
- عند نضج الكبدة واللحم ارفعي القدر عن النار ،واسكبيه في وعاء التقديم .
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل مقلقل لحم وكبده , طريقة عمل مقلقل لحم وكبده
تسلمي حبيبتي 
رد: طريقة عمل مقلقل لحم وكبده , طريقة عمل مقلقل لحم وكبده
رد: طريقة عمل مقلقل لحم وكبده , طريقة عمل مقلقل لحم وكبده
إظهار التوقيع
توقيع : نور الأصيل
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل مقلقل لحم وكبده , طريقة عمل مقلقل لحم وكبده
رد: طريقة عمل مقلقل لحم وكبده , طريقة عمل مقلقل لحم وكبده
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل مقلقل لحم وكبده , طريقة عمل مقلقل لحم وكبده
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
| أدوات الموضوع | |
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| لحم الغزال ملف بوصفات طهي لحم الغزال طرق مختلفه لطهي لحم الغزال | لولو حبيب روحي | مطبخ اللحوم | ||
| موسوعه لحم الغزال,طرق متنوعه لطبخ لحم الغزال,بالصور طريقه عمل لحم الغزال,لحم الغزال20 | وغارت الحوراء | مطبخ اللحوم | ||
| وصفات لطهي لحم الغزال ,طرق مختلفه شهيه ولذيذه للحم الغزلان | حياه الروح 5 | مطبخ اللحوم | ||
| فوائد لحم الارنب,تعرفي علي اهم فوائد لحم الارنب لصحة الانسان | جنا حبيبة ماما | الطب البديل | ||
| طرق طهى لحم الخروف,وصفات مختلفة لطهى لحم الخروف,أشهى وصفات لحم الخروف | ربي رضاك والجنة | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 02:36 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع