شيش اللحم على الطريقة الصينية بالصور
شيش اللحم على الطريقة الصينية بالصور
إسم الوصفة : شيش اللحم على الطريقة الصينية بالصور
نوع الوصفة : أطباق رئيسية
وقت الطبخ : 65 دقيقة
نوع الوصفة : سهلة بعض الشئ
المقادير :
• ½ كيلو ضانى ( لحم كتف الخروف )
• 2 ملعقة صغيرة بذور كمون
• 1 ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف
• ملح حسب الذوق
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• أسياخ خشبية منقوعة فى الماء لمدة ساعة على الأقل (لمنعهم من الحرق على الشواية)
طريقة التحضير :
· قومى بالتخلص من اللحم والعظم من قطع اللحم الضانى ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة ( لا تتخلصى من دهون اللحم لأنها سوف تعطيك النكهة التى تبحث عنها ) .
· باستخدام طاحونة التوابل أو مدق الهاون اطحنى بذور الكمون مع رقائق الفلفل الأحمر الحار طحناً خشناً وليس مسحوق ناعم .
· تبلى اللحم بالزيت ونصف كمية التوابل المطحونة مع التقليب بشكل جيد بحيث يتغلف اللحم بالتوابل .
· أدخلى اللحم فى الأسياخ الخشبية حتى تنتهى من كل الكمية .
· سخنى الشواية ثم ضعى أسياخ اللحم ويطهى اللحم حتى يكتسب لون الشواء البنى من جميع الجهات .
· فى آخر مرحلة للشواء رشى من ما تبقى من البهارات المطحونة ثم انقلى اللحم إلى طبق التقديم .
· قدمى شيش اللحم مع الخضار المشوى واستمتعى بطعمه الجميل .
· صحة وعافية
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شيش اللحم على الطريقة الصينية بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شيش اللحم على الطريقة الصينية بالصور
رد: شيش اللحم على الطريقة الصينية بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
| أدوات الموضوع | |
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| أشهر 20 طريقة لطهى اللحوم فى عيد الأضحى | بياض الثلج | الارشيف والمواضيع المكررة | ||
| نصائح هامة قبل شراء اللحم لعيد الأضحى ونصائح وعادات غذائية لتناول اللحوم ف | أم أمة الله | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| موسوعة كاملة للأرز | نور الصباح1 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| ملف الاكلات الصحيه هنا وبس | أميرة القصر | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| موسوعه للعنايه من عبنيكي الي صابع رجلك الصغنتت | مريم وسام | العناية بالبشرة | ||
الساعة الآن 11:30 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع