الدجاج المحشي بالمعكرونة ، مكونات الدجاج المحشي بالمعكرونة ، تحضير الدجاج ا
يعتبر طبق الدجاج المحشي بالمعكرونة من انواع الاطباق الذايعة في جميع مناطق العالم، ويفضل العديد من الاشخاص تناوله لطعمه الفريد واللذيذ، بالاضافة الى فوايده الجمة التي ترجع على صحة الانسان؛ وهذا لاحتوايه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الهامة والضرورية، ويمكن تحضيره بعدة اساليب من اثناء اضافة منكهات مغايرة مثل: المسكرات، او الكريمة، او البشاميل، وفي ذلك المقال سنتعرف على اسلوب استعداد الدجاج المحشي بالمعكرونة.
عمل الدجاج المحشي بالمعكرونة
المكونات
عمل الدجاج المحشي بالمعكرونة
المكونات
- دجاجة كاملة.
- كيس من المعكرونة اعواد مسلوقة قليلا.
- اعداد مناسبة من الخضار المسلوقة.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعما مطهو مع البصل المفروم والبهارات.
- كوب من معجون الطماطم.
- نصف كوب من التمر الهندي الصبار.
- نصف ملعقة عظيمة من الثوم المهروس ناعما.
- ملعقة ضييلة من التوابل المشكلة.
- نصف ملعقة ضييلة من الملح.
طريقة التحضير
- غسل الدجاج جيدا ووضعه في حاوية عميق و اضافة الصبار، والملح، والثوم المهروس، والبهارات، ومعجون الطماطم وخلط جميع المكونات.
- ترك الحاوية جانبا لفترة ضييلة وضع التوابل المشكلة، واللحم المفروم ناعما، ومعجون الطماطم، والمعكرونة في حاوية عميق.
- مزج جميع العناصر جيدا للحصول على خليط متماسك ووضع الخليط الناتج داخل الدجاجة وحشوها جيدا، وفي حال توجد اعداد من الحشوة يمكن وضعها بشان الدجاجة من الخارج.
- وضع ورق قصدير في صينية واسعة خاصة بالفرن، ثم وضع الدجاج عليها، ثم تغطيتها بورق قصدير وتركها جانبا حتى ترتاح قليلا.
- ادخال الصينية الى الفرن المسخن مسبقا على حرارة متوسطة، ثم تركها لفترة لا تقل عن ساعتين الى حد ما حتى تنضج وتتحمر من جميع الجهات على نحو كامل.
عمل الدجاج المحشي بالفريك
- دجاجة كاملة.
- كوب من الفريك المنقوع لفترة نصف ساعة.
- نصف كوب من اللوز المجروش.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من التوابل المشكلة.
- ملعقة ضييلة من مسحوق الفلفل الاسود.
- ملعقة عظيمة من مسحوق الكاري.
- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم ناعما.
- جرزتان مبشورتان.
- ست ملاعق ضييلة من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- سلق الدجاجة في الماء المغلي لفترة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج، ثم وضع الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة، وتركه الى ان يسخن جيدا.
- اضافة الثوم، والجرز وخلطهما جيدا، واضافة الفريك وكمية ضييلة من مرق الدجاج.
- دهن الدجاجة بالزيت، والكاري، ومسحوق الفلفل الاسود، ثم حشوها بمزيج الفريك ولف الدجاجة بالقصدير، ووضعها في صينية في الفرن الى ان تنضج تماما.
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الدجاج المحشي بالمعكرونة ، مكونات الدجاج المحشي بالمعكرونة ، تحضير الدج
إظهار التوقيع
توقيع : فاطمه حموده 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. تعرفي على فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. فوائد الدجاج | إشرآقـــة أمل | مطبخ الدجاج | ||
| 8وصفات لاطباق دجاج | ام نونا | مطبخ الدجاج | ||
| اشهى اطباااااق الدجاج ملف شامل | batta adham | مطبخ الدجاج | ||
| طريقتين لعمل اجنحة الدجاج | ♥مبدهـ♥ | سلطات ومقبلات | ||
| طريقتين لعمل أجنحة الدجاج | A7sas | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 12:07 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع