أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

129855 سجق نباتي مع خضراوات مشوية

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

إزيكم يا بنات

جبتلكم النهرده وجبة خفيفة وصحية

وهي السجق النباتي مع الخضراوات المشوية


المقادير


لشوربة الخضروات

4 كوب ماء

1 جزر ( قطع صغيرة)

1 كرفس ( قطع صغيرة)

1 بصل متوسط ( جوانح)

ملح وفلفل

ورق غار، قرنفل، حبهان ( هيل)

للسجق

2 كوب جزر مسلوق

2 كوب بطاطس مسلوقة

2 كوب بطاطا حلوة مسلوقة

1/2 كوب دقيق حمص

ملح وفلفل

1 ملعقة صغيرة بهارات

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1/2 ملعقة صغيرة شطة ناعمة ( إختياري)

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

1 ملعقة صغيرة قرفة

3 ملعقة كبيرة صنوبر محمص

للخضروات المشوية

1 بصل متوسط (جوانح)

1 كوب فلفل ألوان ( عيدان رفيعة)

2 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة كبيرة دبس رمان


الطريقة


- يُوضع الماء في إناء عميق على نار متوسطة، يُتبل بالملح والفلفل وباقي التوابل ثم يُترك حتى يبدأ في الغليان.

- يُضاف الجزر، الكرفس والبصل ويُترك الخليط حتى يغلي مرة أخرى ثم تُخفف الحرارة ويُترك على النار لمدة حوالي نصف ساعة.

- في تلك الأثناء، يُهرس كل من الجزر، البطاطس والبطاطا ( بعد التخلص من القشر) ثم يُخلط الثلاثة في وعاء عميق مع دقيق الحمص حتى تتداخل المكونات تماماً.





- تُضاف التوابل كلها والصنوبر مع العجن باليد أو باستخدام ملعقة خشبية حتى تختفي التوابل وتتداخل مع خليط الخضروات المهروسة.

- تُفرد ورقة ألومنيوم مستطيلة الشكل على سطح أملس، يوضع فوقها ورقة بلاستيك شفافة بنفس الشكل والحجم.

- يُوضع حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط الخضروات على البلاستيك ثم يُلف حولها البلاستيك مع ورق الألومنيوم على شكل اسطوانة رفيعة بطول 8 سم تقريباً وبسُمك 2/1 1 سم.

- يُقفل طرفي ورق الألومنيوم من الناحيتين بإحكام، وتُكرر العملية مع باقي كمية الخليط.

- تُوضع لفائف الألومنيوم داخل شوربة الخضروات، تُترك لمدة 45 دقيقة تقريباُ ثم تُنشل وتُترك لتبرد قليلاً.

- يُزال ورق الألومنيوم والبلاستيك ثم يُرص السجق على سطح شواء ساخن مع التقليب المستمر حتى يأخذ علامة الشواء من كل الجوانب.

- على نفس الشواية، يُسخن قليل من الزيت ثم تُشوى الخضروات (البصل والفلفل الألوان) وتُقلب بإستمرار حتى تمام النضج.

- تُوضع الخضروات المشوية على طبق التقديم ثم يُرص فوقها السجق ويُزين بقليل من دبس الرمان وحبات الصنوبر المحمصة.



سجق نباتي مع خضراوات مشوية




إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
#2

افتراضي رد: سجق نباتي مع خضراوات مشوية

رد: سجق نباتي مع خضراوات مشوية

إظهار التوقيع
توقيع : قوت القلوب 2
#3

افتراضي رد: سجق نباتي مع خضراوات مشوية

نورتيني يا جميلة


إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
#4

افتراضي رد: سجق نباتي مع خضراوات مشوية

يتصفح الموضوع حالياً : 2 (2 عدلات و 0 زائرة) ‏sweet flower, ‏zozoweza

منورة يا زوزو يا جميلة


إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
#5

افتراضي رد: سجق نباتي مع خضراوات مشوية


يجنن .. تسلم الأيادى ياقمر

إظهار التوقيع
توقيع : tayssier
#6

افتراضي رد: سجق نباتي مع خضراوات مشوية

نورتيني يا جميلة


إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
#7

افتراضي رد: سجق نباتي مع خضراوات مشوية

رد: سجق نباتي مع خضراوات مشوية

إظهار التوقيع
توقيع : قوت القلوب 2
#8

افتراضي رد: سجق نباتي مع خضراوات مشوية

شكرا ياعسل
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#9

افتراضي رد: سجق نباتي مع خضراوات مشوية

منرين حبايبي ♥
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
#10

افتراضي رد: سجق نباتي مع خضراوات مشوية

تسلمي ياسكرة
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
#11

افتراضي رد: سجق نباتي مع خضراوات مشوية

منورة حبيبتي
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
#12

افتراضي رد: سجق نباتي مع خضراوات مشوية

شكرا على المجهود
#13

افتراضي رد: سجق نباتي مع خضراوات مشوية

نورتوني
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
#14

افتراضي رد: سجق نباتي مع خضراوات مشوية

رد: سجق نباتي مع خضراوات مشوية
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
#15

افتراضي رد: سجق نباتي مع خضراوات مشوية

نورتيني ☺
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
#16

افتراضي رد: سجق نباتي مع خضراوات مشوية



رد: سجق نباتي مع خضراوات مشوية

إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
صور خضراوات رائعة للتلوين , خضراوات للتلوين ☺تلوين خضراوات 2024 princess_shosho رسومات للتلوين
سجق نباتي ( بدون بروتين) اللحن الحزين اكلات للرجيم واطباق صحية
رجيم اخصائية التغذية الين الناشف نجمة الليل الحزين زيادة الوزن والتخلص من النحافة
سجق البطاطس مقادير سجق البطاطس طريقة تحضير سجق البطاطس ندى ام اطباق سهلة وسريعة
تحضير صينية الدجاج بالخضار مشوية 2024 , صينية الدجاج بالخضار مشوية 2024 بياض الثلج مطبخ الدجاج


الساعة الآن 01:35 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل