|
صينية الرقاق باللحم المفروم بطريقتين لعيد الأضحى
https://www.sheekh-3arb.net/3atter/s...s/image159.gif صينية الرقاق باللحم المفروم بطريقتين لعيد الأضحى -------- المقادير للرقاق ==== عدد 8 أو 6 رقاقات نصف كيلو لحم مفروم معصج ربع حبه من الفلفل الرومي الملون 1 حبة طماطم وسط زبده ويمكن إستعمال البخاخ ملح فلفل أسود الطريقه ====== الرقاق يمكن شراؤه جاهز وممكن عمله وذلك بعجن الدقيق وفرده مثل رقاقات البريك دائري أو مربع أو مستطيل وتشميعه على الصاج تشميع خفيف وممكن رقاق البريك الجاهز من ألفت في المدينه بالنسبه لي عندي رقاق مجمد في الفريزر أخرجته وعملته على الصاج تشميع خفيف كما في الصور نحضر صينيه ونضع فيها مرقة سلق دجاج وتكون لمنتصف الصينيه ونحضر صينيه للرقاق وتدهن بالزيت ثم نأخذ كل راق من الرقاق ويغمس من جميع الجهات وتوضع في الصينيه وترش بالزبده وأنا استخدمت بخاخ الزبده وجدته في السوبرماكت وفكرت أنه يكون الرش أخف من الدهن ثم يوضع الرقاقه الثانيه والثالثه يغسل الفلفل والطماطم ويقطع مكعبات ثم يرش الفلفل الملح والفلفل الأسود ثم نضع اللحمه المفرومه على الرقاق ويساوى على جميع وجه الرقاق ثم يوضع فوق المفرومه الفلفل الرومي والطماطم ثم تغطى بطبقات الرقاق ويكون ثلاث طبقات فقط وذلكبغمس الرقاق في مرقة الدجاج وبخ الزبده وبمعنى 3 رقاقات من الأسفل و3 رقاقات من فوق يقطع الرقاق بالسكين مربعات أو معينات ثم يوضع على الوجه كوب من المرقه وتترك الصينيه لربع ساعه ثم تدخل الفرن وتحمر من الأسفل ثم الأعلى وتقدم مع طبق سلطه ويكون قد دخل اللحم في مكونات الصينيه وكذلك الرقاق الشكل النهائي لصينية الرقاق باللحم يتبع |
رد: صينية الرقاق باللحم المفروم بطريقتين لعيد الأضحى
طريقه اخرى برقاق السمبوسه الخاص بعمل البريك ومعروف وموجود عند حلواني ألفت بالمدينه المقادير ======== كيلو رقاق بريك نصف كيلو لحم مفروم مطقطق على النار حبتين طماطم كبيره وجامده نصف كوب زبده سائحه نصفكوب كريمة خفق الطريقه https://www.alhnuf.com/up/m2/d1e7b12ff4.bmp نحضر صينيه دائريه وسط وممكن مستطيله وتدهن بالزبده تكون الرقاقات عدد 7 رقاقات أربعه وثلاثه للوجه ثم تقص الرقاقات حسب الصينيه يوضع راق من الرقاق في الصينيه وتدهن الطبقه الأولى بالزبده وقليل من الحليب السائل وكذلك الطبقه الثانيه ثم في الطبقه الرابعه توضع اللحمه المفرومه وعليها شرائح الطماطم ثم تغطى بالثلاث طبقات مع الدهن بالزبده والحليب أو كريمة الخفق ثم تقطع مربعات وعليها كوب حليب وتغطى الصينيه بالقصدير وتدخل الفرن من الأسفل ثم يفتح القصدير ويحمر الوجه وتقدم وهي سريعه لمن لايعرف الفرد على النشابه وصحه وهنا على أبدانكم وكل عام والجميع بخير |
رد: صينية الرقاق باللحم المفروم بطريقتين لعيد الأضحى
يممممممممم
تسلم ايديك يا شيف |
رد: صينية الرقاق باللحم المفروم بطريقتين لعيد الأضحى
تسلم ايدك |
رد: صينية الرقاق باللحم المفروم بطريقتين لعيد الأضحى
تسلم ايدك
|
رد: صينية الرقاق باللحم المفروم بطريقتين لعيد الأضحى
تسلم ايديكى هاتى حته هههههههههههه
|
رد: صينية الرقاق باللحم المفروم بطريقتين لعيد الأضحى
|
رد: صينية الرقاق باللحم المفروم بطريقتين لعيد الأضحى
|
رد: صينية الرقاق باللحم المفروم بطريقتين لعيد الأضحى
شكرا على المرور ياعسل
|
رد: صينية الرقاق باللحم المفروم بطريقتين لعيد الأضحى
تسلم ايدك |
رد: صينية الرقاق باللحم المفروم بطريقتين لعيد الأضحى
|
رد: صينية الرقاق باللحم المفروم بطريقتين لعيد الأضحى
روووووووعه
|
رد: صينية الرقاق باللحم المفروم بطريقتين لعيد الأضحى
|
رد: صينية الرقاق باللحم المفروم بطريقتين لعيد الأضحى
تسلم الايااااااادي
|
رد: صينية الرقاق باللحم المفروم بطريقتين لعيد الأضحى
|
رد: صينية الرقاق باللحم المفروم بطريقتين لعيد الأضحى
ماشاءالله لا قوة الا بالله
مبدعة وطلتك رائعة زي عادتك تسلم يدينك ياعسل والله يعطيك الصحه والعافيه |
رد: صينية الرقاق باللحم المفروم بطريقتين لعيد الأضحى
تسلم الأيـــــــادي
اللهم صل علي النبي |
رد: صينية الرقاق باللحم المفروم بطريقتين لعيد الأضحى
شكله يشهي
يعطيك الصحة |
رد: صينية الرقاق باللحم المفروم بطريقتين لعيد الأضحى
|
رد: صينية الرقاق باللحم المفروم بطريقتين لعيد الأضحى
بصراحة الوصفتين ... تحففففففه
بس الطريقة اللى بالسمبوسه جميلة جدا لان شكلها طرى وفاتح للشهية :13371_21197199616: |
| الساعة الآن 12:53 PM |