عدلات - شوربة القمح مع الأعشاب والبقول - تحضير شوربة القمح مع الأعشاب والبقول

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4081849371.png

شوربة القمح مع الأعشاب والبقول - تحضير شوربة القمح مع الأعشاب والبقول
شوربة القمح مع الأعشاب والبقول - تحضير شوربة القمح مع الأعشاب والبقول
شوربة القمح مع الأعشاب والبقول - تحضير شوربة القمح مع الأعشاب والبقول

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4103477271.jpg

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 كوب بليلة (قمح مبشور) منقوعة 1 بصل أبيض حلقات 1 كوب أرز منقوع 1 كوب حمص مسلوق أو معلب 1/2 كوب فاصوليا حمراء (معلب) كوب عدس منقوع 4 كوب مرق دجاج أو لحم 2 كوب أعشاب مفرومة (بقدونس، سبانخ، شبت، كزبرة) ملح وفلفل 1 ملعقة كبيرة كركم للتزيين 2 ملعقة كبيرة زبادي 2 ملعقة كبيرة زبدة أوراق نعناع أخضر

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4081849374.png

الطريقة

- يـُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم تـُحمر البليلة المنقوعة وحلقات البصل مع التقليب حتى يُصبح اللون ذهبياً.
- يـُضاف الأرز والحمص والفاصوليا الحمراء والعدس وتـُقلّب المكونات على النار.
- يـُضاف المرق، ويُترك حتى البدء في الغليان، تـُخفف الحرارة ويُغطى وتـُترك المكونات لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- تـُضاف الأعشاب المفرومة إلى الشوربة، وتـُتبل بالملح والفلفل والكركم ويـُترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
- للتزيين يـُسخن الزبد في مقلاة على النار ثم تـُضاف أوراق النعناع الطازج.
- تـُقدم الشوربة وتـُزين بالزبادي وأوراق النعناع المحمرة في الزبدة.

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4081849372.png