عدلات

عدلات (https://adlat.net/index.php)
-   من مطبخي (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=178)
-   -   بالصور : رز كابلي (افغاني )من مطبخي خطوة بخطوة اكلة سعودية رز كابلى سعودى (https://adlat.net/showthread.php?t=1685)

ماما نونا 03-11-2010 02:22 AM

بالصور : رز كابلي (افغاني )من مطبخي خطوة بخطوة اكلة سعودية رز كابلى سعودى
 
رز كابلي (افغاني )من مطبخي بالصورخطوة بخطوة

مقادير اللحم


1_ لحم الشاة

2_ بصل مقطعة صغير

3_ثوم مقطعة صغير

4_ فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة

5_ ملح وماء

الطريقة

احط في قدر البخار لحم +بصل +ثوم +فلفل اسود +ملح وماء ونضع على النار حتى يستوي طبعا انا

وضعته 20 دقيقة

https://upload.3dlat.com/uploads/12887396183.jpg



https://upload.3dlat.com/uploads/12887396194.jpg


https://upload.3dlat.com/uploads/12887396195.jpg

لحم صارجاهز

https://upload.3dlat.com/uploads/12887396196.jpg




مقادير الارز


1_رز


2_جزر

3_ زبيب

4_لوز

5_سكر

6_ كمون

7_ زبت وملح


الطريقة

1_اول شي نغسل رز و نضعه في ماء 1 ونصف ساعة

2_ نضع لوز في ماء المغلي تقريبا 1 ساعة

https://upload.3dlat.com/uploads/12887396197.jpg

ثم نقشر الوزونجعله نصفين

https://upload.3dlat.com/uploads/12887396198.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/12887396199.jpg

3_ نقشر الجزر ونقطعه كما في الصورة

https://upload.3dlat.com/uploads/12887396181.jpg


ثم نحمره في زيت طبعا زيت كاس ونصف (كثير )

https://upload.3dlat.com/uploads/12887396182.jpg

ثم نصب فوقه سكر اقل من نصف كاس

https://upload.3dlat.com/uploads/128873961910.jpg

ثم نصب ماء ونضعه 15 دقيقةثم نخرجه من قدر

https://upload.3dlat.com/uploads/128873961911.jpg

4_ نغسل زبيب ونضعه في الزيت ونخره بسرعة حتى لا تحرق

https://upload.3dlat.com/uploads/128873961912.jpg

5_ نضع الماء في القدر على النار حتى يغلي ثم نضع فيه ملح و رز لا تستوي يعني نصف مستوي

https://upload.3dlat.com/uploads/128873961913.jpg


https://upload.3dlat.com/uploads/128873961914.jpg


ثم نضع قدر صغير ع النار ونضع فيه 3 ملاعق كبيرة سكر
https://upload.3dlat.com/uploads/128873961915.jpg

حتى ييحرق

https://upload.3dlat.com/uploads/128873961916.jpg


ثم نصب فوقه ماء كاس ونصف او2 كاس وزيت وكمون وملح


https://upload.3dlat.com/uploads/128873961917.jpg


ثم نضع رز في القدر مرة ثانيى ونصف فوقه الماء السكر


https://upload.3dlat.com/uploads/128873961918.jpg


https://upload.3dlat.com/uploads/128873961919.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/128873961920.jpg
نعمل هذا بالملعقة

https://upload.3dlat.com/uploads/12887400061.jpg

ثم نضع فوقه جزر وزبيب ولوز ولحم

https://upload.3dlat.com/uploads/12887400072.jpg




ثم نضعه على النار ونضع القماش لتاخذ البخار (الماء)


https://upload.3dlat.com/uploads/12887400073.jpg


نكمل اول يكون نارقوي لمدة 5 دقايق ثم نخفف النار


https://upload.3dlat.com/uploads/12887400074.jpg



https://upload.3dlat.com/uploads/12887400075.jpg





ملآك ولكن.. 03-11-2010 04:04 AM

رد: بالصور : رز كابلي (افغاني )من مطبخي خطوة بخطوة اكلة سعودية رز كابلى سعودى
 
https://upload.3dlat.com/uploads/12887426316.jpg

كتكوتة 06-11-2010 06:26 AM

رد: بالصور : رز كابلي (افغاني )من مطبخي خطوة بخطوة اكلة سعودية رز كابلى سعودى
 
https://upload.3dlat.com/uploads/12887433255.gif

شوشو السكرة 07-11-2010 01:22 AM

رد: بالصور : رز كابلي (افغاني )من مطبخي خطوة بخطوة اكلة سعودية رز كابلى سعودى
 
ما شاء الله مجهود رائع والشرح بسطية بالصور تسلم ايدك علي هذا المجهود العظيم
الله يجعله في موازين حسناتك

fato 07-11-2010 05:13 PM

رد: بالصور : رز كابلي (افغاني )من مطبخي خطوة بخطوة اكلة سعودية رز كابلى سعودى
 
تسلم ايدك ماشاء الله شكلها يشهي

أميرة القصر 09-10-2011 08:16 AM

رد: بالصور : رز كابلي (افغاني )من مطبخي خطوة بخطوة اكلة سعودية رز كا
 
تسلمى على المجهود
مبروك التميز
والتثبيت
https://upload.3dlat.com/uploads/13181369221.jpeg

أميرة القصر 09-10-2011 08:16 AM

رد: بالصور : رز كابلي (افغاني )من مطبخي خطوة بخطوة اكلة سعودية رز كا
 
تسلمى على المجهود
مبروك التميز
والتثبيت
https://upload.3dlat.com/uploads/13181369221.jpeg

همس الوجود 13-10-2011 04:36 AM

رد: بالصور : رز كابلي (افغاني )من مطبخي خطوة بخطوة اكلة سعودية رز كا
 
https://upload.3dlat.com/uploads/12887426316.jpg

روضه 18-10-2011 12:02 AM

رد: بالصور : رز كابلي (افغاني )من مطبخي خطوة بخطوة اكلة سعودية رز كا
 
تسلم الايادى
أكله شكلها لذيذ

هبه علات 04-05-2017 06:46 PM

رد: بالصور : رز كابلي (افغاني )من مطبخي خطوة بخطوة اكلة سعودية رز كابلى سعودى
 
تمام


الساعة الآن 10:40 AM