الاعراض والطرق للتغلب على التسمم الغذائى

ثلاثة أنواع:
* الترياق الطبيعي:مثل الحليب واللبن وبياض البيض ومغلي النشاء وعصير الشعير والبطاطس المهروسة والزيوت.
* الترياق الكيميائي: وذلك بمعادلة المادة بأخرى كيميائية، مثلاً ملح الطعام مضاد جيد جداً للتسمم بنترات الفضة؛ ليكوِّن تفاعلاً كيميائياً ينتج عنه كلوريد الفضة ونترات الصوديوم غير السامين. كذلك عصير الليمون والخل أحماض تعادل التسمم بالمواد القلوية.
* الترياق الفسيولوجي: وهي مضادات تعطي تأثير فسيولوجي لفعل مادة سامة فالتسمم بالببلوكاربين نعادله بحقنة أتروبين أما الكافيين فإنه يعادل التسمم بالمورفين والفينوباربيتال.

والآن: ما هي الاحتياطات التي يجب اتخاذها لمنع التسمم؟!
1) تحفظ الأدوية والمواد السامة والكيميائية بعيدة عن متناول الأطفال.
2)لا توضع الأدوية مع مواد تستعمل في الطهي كالبهارات وغيرها.
3) لا توضع المواد السامة السائلة في قوارير مفتوحة كزجاجات الكولا.
4) عند الانتهاء من استعمال دواء يرمى في مكان لا تصل إليه أيدي الأطفال.
5) عند إعطاء الأدوية ذات المذاق الرائع للأطفال يجب إفهامهم أنه دواء وليست حلوى.
6)لا يجوز إعطاء أي دواء في الظلام، بل يجب التأكد منه مرة ومرتين وثلاث.
7) التأكد من تاريخ انتهاء الأدوية وكذلك من طريقة تخزينها، سواء من حيث درجة الحرارة أو الرطوبة.
8)التأكد من قراءة الإرشادات التي يضعها الصيدلي على الدواء واتباع التعليمات، مثل ( قبل الأكل أو بعده ) و( رج الزجاجة ) وغيّريها.
9) الرجوع للصيدلي أو الطبيب عند حدوث تأثيرات جانبية بعد أخذ الدواء.
