الفتة المصرية بالخل والثوم
المقادير ==== 2كوب أرز مطبوخ 2 رغيف خبز بلدي أو أى خبز يصلح للفته وكمية الخبز قدتقل أو تزداد حسب الرغبة وحسب حجم الرغيف خلاصة سلق اللحم أو الدجاج (مرقه -شوربة ) 2\1 رأس ثوم مفري(ملعقتان كبيرتان) 4\1 كوب خل ملعقة كبيرة من السمن لتحمير الثوم ملح الطريقة ==== يقطع الخبز ويحمص إما في الفرن أو يحمر في ملعقتان من السمن أو الزيت وأنا أفضل الفرن للتقليل من الدهون وهذه صورة الخبز قبل التحميص https://www.alfrasha.com/up/2409113945165629.jpg صورته بعد التقطيع https://www.alfrasha.com/up/1713667087692118220.jpg وهذه صورته بعد التحميص https://www.alfrasha.com/up/14285652741301838140.jpg نضع الخبز في طبق عميق ويسقى بقليل من الشوربه الساخنة ويقلب لكى يتشرب كله بالشوربة ثم نضع فوقه الأرز - وكمية الأرز تحدد حسب الرغبة إذ يمكن أن نضع طبقة الأرز كبيرة أو قليله https://www.alfrasha.com/up/8307640161127154865.jpg تحضير صلصة الخل والثوم والتي هي الأساس لطعم الفتة نحمر الثوم المفروم في ملعقة كبيرة من السمن الى أن يصبح لونه ذهبيا ولا ندعه يغمق لونه كثيرا حتى لا يصبح مر ثم نهدىء النار ونضيف الخل ثم نضيف رشة ملح صغيرة https://www.alfrasha.com/up/12862234321263692000.jpg ثم نضع هذه الصلصة على الأرز بالتساوي ويساوى السطح كما يمكن اضافة بعض هذة الصلصة على كمية الشوربا التى نسقى بها الفتة وهذا حسب الرغبة https://www.alfrasha.com/up/304088620642786870.jpg قد يوضع بعض اللحم حول الفتة ويقدم الباقي في طبق مستقل أو توضع كل الكمية في طبق مستقل ويمكن إستبدال اللحم بأي نوع من الطيور https://www.alfrasha.com/up/589716119297238723.jpg وبالف هنا لاحلى عدولات |
رد: الفتة المصرية بالخل والثوم
تسلم الايادييييييييييييييييي
|
رد: الفتة المصرية بالخل والثوم
تسلم الايادى يا قمر
|
رد: الفتة المصرية بالخل والثوم
تسلم ايدك
|
رد: الفتة المصرية بالخل والثوم
تسلم ايدك
|
رد: الفتة المصرية بالخل والثوم
|
الساعة الآن 12:02 AM |