عدلات - البطاطا المقلية محمرةوقرنبيط مقلي مشاركتي بالمسابقة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3943723131.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3943723136.gif
صباحكم خير وبركة النهاردة جبتلكم

أكلة خفيفة ومفيدة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3943723135.gif

البطاطا المقلية محمرةوقرنبيط مقلي مشاركتي بالمسابقة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3943723135.gif
و القرنبيط من الخضار الغنية بالمواد الكبريتية ويعرف في البلاد العربية باسم القرنبيط و الزهرة و الشفلور من فوائده لجسم الانسان انه يقتل الدود ويفجر الأورام وينفى السدود والطحال والكبد والحصى وماؤه يعيد الصوت بعد انقطاعه اما القرنبيط البيري فهو ويمنع السموم ويقلل من الاصابة بسرطان الفم ويقول عنه علماء التغذية انه من اكثر الخضروات احتواءا على مادة الفوسفورية فهو لذلك مقو للبنيه لان الفوسفور من اخص مركباتها .

المقادير:
3حبات بطاطا
ونصف حبة قرنبيط متوسطة

حبة بصل صغيرة
ملعقة فلفل أحمر
كسبر أخضر
قليل من البهارات
كسبر يابس مرحي
نصف ملعقة طماطم مصبرة
زيت للقلي
ملح سيد المائدة طبعا

الطريقة:

نبدأ بالبطاطا نقشرها ونغسلها ونقليها في الزيت

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3943573121.gif
نتركها جانبا
نأتي على الصلصة

نضع كل المقادير التي ذكرتها سابقا في قدر ونتركها على نار هادئة مدة15دقيقة
حتي تصبح بهذا الشكل

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9435639615.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3943563968.gif

هنا الصلصة جاهزة والبطاطا
نخلط الجميع مع بعض نتحصل على

هذا الطبق

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3943563963.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3943563964.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3943563965.gif
نقطع عليه الكسبر ونحطو جانبا

نأتي على القرنبيط نقطعه قطع صغيرة ونحطه في قدربه ماء وملح
يغلي لمدة 20دقيقة
هنا غليناه في الماء

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9435639614.gif

نحطفي نصف حبة قرنبيط ارع بيضات

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9435639613.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3943563961.gif

في صحن نكسرهم ونضيف لهم قليل من الفلفل الاسود والكسبر اليابس والملح

ونحط فيهم القرنبيط

نغطي الحبة بالخليط هكذا

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3943563962.gif
نكون حطينا مقلاة بها زيت على النار ويكون الزيت حامي نحط القرنبيط يتقلى
هكذا

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3943563967.gif

بعد قلي القرنبيط نخرجه من الزيت نقطره

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3943563966.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3943563969.gif
ونزينه بالكسبرة هكذا

وهنا طبقنا جاهز هما 2مش طبق واحد لكن انا ديما احضرهم مع بعض على أساس طبق واحد

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3943563965.gif
ونقدمه مع سلطة الكاسي
هي سلطة تباع في المحلات

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9435639610.gif

او طبق سلطة محضر في البيت

مثل هذا

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9435639611.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9435639612.gif

وبالهناء هو طبق سهل ومش مكلف وله فوائد غذائية كبيرة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3943723134.gif