كفته لحم الغنم المشوي , صور طريقه كفته لحم الغنم المشوي
المكوّنات
لحم ضأن - كيلوغرام
بصل مفروم فرماً ناعماً - 2
نعناع أخضر طازج مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب
كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً - نصف كوب
زنجبيل - ملعقة كبيرة
فلفل حار أخضر - ملعقة كبيرة
كمون - ملعقتان صغيرتان
كزبرة مطحونة - ملعقتان صغيرتان
بابريكا - ملعقتان صغيرتان
فلفل أحمر حار - ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
زيت نباتي - ربع كوب
نصائح
الكفتة، وجبة تتواجد في معظم الأحيان على المائدة اللبنانية، إليك المزيد من أشهى اطباق الكفتة من موقع "أطيب طبخة": كفتة اللحم مع الخضار بالفرن، صينيّة اللّحم والبطاطس...
طريقة العمل
1- في وعاء كبير، أخلطي اللحم مع البصل، النعناع، الكزبرة الخضراء، الزنجبيل، الفلفل الأخضر الحار.
2- أضيفي الكمون، الكزبرة المطحونة، البابريكا، الفلفل الأحمر الحار والملح واخلطي جيداً.
3- ضعي المزيج في الثلاجة لساعتين.
4- شكّلي الكفتة على شكل أصابع طويلة وشكّيها في أسياخ خشبيّة.
5- أدخلي الأسياخ الخشبيّة إلى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة.
6- حمّي الشواية أو أشعلي الفحم.
7- إذا استخدمت الشواية، إدهنيها بالزيت بواسطة الفرشاة الخاصة بالمطبخ ثمّ ضعي عليها أسياخ الكفتة. أمّا إذا إستخدمت الفحم فلا داعي للزيت.
8- إشوي الكفتة حوالى 15 دقيقة أو حتى تنضج من كافة الجهات ثمّ قدّميها ساخنة.
رد: كفته لحم الغنم المشوي , صور طريقه كفته لحم الغنم المشوي
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كفته لحم الغنم المشوي , صور طريقه كفته لحم الغنم المشوي
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كفته لحم الغنم المشوي , صور طريقه كفته لحم الغنم المشوي
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كفته لحم الغنم الكشميري | ساره ساسو1 | مطبخ اللحوم | ||
| لحم الغنم المحمّر بالصلصة الحمراء | τнє τɪмє σf sυиsєτ | مطبخ اللحوم | ||
| لحم الغنم المحمّر بالصلصة الحمراء | ضــي القمــر | مطبخ اللحوم | ||
| برياني لحم الغنم ع الطريقة العمانية | نسيم البحر | مطبخ اللحوم | ||
| الارز مع لحم الغنم والبطاطس على الطريقه السعوديه | روضه | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 04:26 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع