الكشك بالجمبري من مطبخي
مساء الخير يا قمرات
هقولكم انهارده طريقة كشك الاسكندراني بالجمبري
ممكن يكون طريقته غير كده
بس دي طريقتي اتعلمتها من اخت جوزي
وصورتها
المقادير :
جمبري بلدي وده يفرق كتير عن المجمد في الطعم حوالي ربع كيلو بعد التقشير
توم _ فلفل حامي _ ملح _ معلقتين دقيق _ بكينج بودر _ ليمون
بصلة كبيرة _ حبة طماطم كبيرة
الطريقة :
سهل جدا
هقسمها 3 اقسام
اولا : بدق التوم والفلفل الحامي والملح واسيبهم علي جنب
ثانيا : اغسل الجمبري واحط عليه فلفل اسمر وعصير نص ليمونة
ثالثا : بضرب الدقيق مع الميه حتي يكونوا سائل زي الكريمة واحط عليه البكينج بودر
التطبيق :
في حلة تخرطي البصلة وتقليها لغاية ما اللون يصفر وتحطي عليها الطمطماية مضروبة
اول ما تتسبك نحط الجمبري ونقلب
وبعدين نحط الميه حوالي 4 كوبايات
وبعد ما تغلي ولان الجمبري مش بياخد سوا نحط اكتر من نص التوم بالفلفل اللي دقيناه
ونسيبها 3 دقايق
بعد كده نشيلها من علي النار
وايدي اليمين فيها المعلقة والشمال فيها خليط الدقيق بالميه والبكينج بودر
وننزل شوية شوة مع التقليب بسرعة عشان ماتكلكعش
وبعدين نحطها علي النار ونحط باقي التوم ونقلب علي نار هادية زي المهلبية
هنحس بيها بتتخن بس مش اوي
يبقي سمكها اتخن من الكريمة شوية
نغرفها في اطباق زي الشكل ده
وبعدين بيتحط عليها بصل محمر علي الوش او نعناع
انا بحبها بالنعناع بيدي طعم خرافة
اجيب النعناع الناشف البلدي
مطحون طبعا
واجيب طاسة فيها شوية زيت
اول الزيت ما يسخن اشيله من علي النار واحط النعناع
بلاش تحطي النعناع علي النار عشان ريحته ما تتغيرش وتروح
وبعدين بحطه علي وش كل طبق
وبيبقي بالشكل ده
بالهنا والشفا
هقولكم انهارده طريقة كشك الاسكندراني بالجمبري
ممكن يكون طريقته غير كده
بس دي طريقتي اتعلمتها من اخت جوزي
وصورتها
المقادير :
جمبري بلدي وده يفرق كتير عن المجمد في الطعم حوالي ربع كيلو بعد التقشير
توم _ فلفل حامي _ ملح _ معلقتين دقيق _ بكينج بودر _ ليمون
بصلة كبيرة _ حبة طماطم كبيرة
الطريقة :
سهل جدا
هقسمها 3 اقسام
اولا : بدق التوم والفلفل الحامي والملح واسيبهم علي جنب
ثانيا : اغسل الجمبري واحط عليه فلفل اسمر وعصير نص ليمونة
ثالثا : بضرب الدقيق مع الميه حتي يكونوا سائل زي الكريمة واحط عليه البكينج بودر
التطبيق :
في حلة تخرطي البصلة وتقليها لغاية ما اللون يصفر وتحطي عليها الطمطماية مضروبة
اول ما تتسبك نحط الجمبري ونقلب
وبعدين نحط الميه حوالي 4 كوبايات
وبعد ما تغلي ولان الجمبري مش بياخد سوا نحط اكتر من نص التوم بالفلفل اللي دقيناه
ونسيبها 3 دقايق
بعد كده نشيلها من علي النار
وايدي اليمين فيها المعلقة والشمال فيها خليط الدقيق بالميه والبكينج بودر
وننزل شوية شوة مع التقليب بسرعة عشان ماتكلكعش
وبعدين نحطها علي النار ونحط باقي التوم ونقلب علي نار هادية زي المهلبية
هنحس بيها بتتخن بس مش اوي
يبقي سمكها اتخن من الكريمة شوية
نغرفها في اطباق زي الشكل ده
وبعدين بيتحط عليها بصل محمر علي الوش او نعناع
انا بحبها بالنعناع بيدي طعم خرافة
اجيب النعناع الناشف البلدي
مطحون طبعا
واجيب طاسة فيها شوية زيت
اول الزيت ما يسخن اشيله من علي النار واحط النعناع
بلاش تحطي النعناع علي النار عشان ريحته ما تتغيرش وتروح
وبعدين بحطه علي وش كل طبق
وبيبقي بالشكل ده
بالهنا والشفا
إظهار التوقيع
توقيع : amira ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكشك بالجمبري من مطبخي
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكشك بالجمبري من مطبخي
إظهار التوقيع
توقيع : amira ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكشك بالجمبري من مطبخي
رد: الكشك بالجمبري من مطبخي
إظهار التوقيع
توقيع : amira ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكشك بالجمبري من مطبخي
تسلم الايادي ياباشا
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكشك بالجمبري من مطبخي
إظهار التوقيع
توقيع : ليبية وافتخر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكشك بالجمبري من مطبخي
إظهار التوقيع
توقيع : amira ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكشك بالجمبري من مطبخي
تسلم ايدك غاليتى
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكشك بالجمبري من مطبخي
إظهار التوقيع
توقيع : amira ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكشك بالجمبري من مطبخي
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكشك بالجمبري من مطبخي
رد: الكشك بالجمبري من مطبخي
إظهار التوقيع
توقيع : نيڨين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكشك بالجمبري من مطبخي
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| موسوعة اكلات حصريه من مطابخ العدولات مواضيع حصريه فى منتدى عدلات | ندى ام | المعجنات والفطائر | ||
| من مطبخي حمام محشي ,حمام محشي من مطبخي | ريناد المتولي | من مطبخي | ||
| الكشك الصعيدى,طريقه عمل الكشك الصعيدى | ريموووو | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل الكشك بالجمبري لذيذ وشهى | اللهم ارزقنى التقى | اكلات واطباق رئيسية | ||
| الكشك بالجمبري | dodo modo | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 10:52 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع