كبسه السمك من مطبخى,كبسه السمك البحرينيه,الذ الكبسات من ايدى,كبسه السمك على الطر
كبسه السمك من مطبخى,كبسه السمك البحرينيه,الذ الكبسات من ايدى,كبسه السمك على الطريقه البحرينيه
المقادير
واحد سمكه كبيره مقطعه قطع كبيره منظف ومغسول
واحد فليفله مقطعه قطع طوليه
3 حبات طماطم مقطعه مكعبات
3-4 بصلات مقطع شرائح نصفيه(اجنحه)
بصله واحده مقطعه اجنحه تترك جانبا
حبه بطاطس متوسطه مقطعه قطع طوليه
حبة جزر كبيره مقطعه طوليا
فلفل حار(4 -5)قرن
ثوم مهروس(فصين او ثلاثه)
نصف صرة بقدونس مفريه
بهارات حسب الرغبه
كركم
ملح
ملعقه طعام ليمون اسود مطحون
4-5 اكواب رز حسب عدد الاشخاص مغسول
الطريقه
يحمر البصل حتى يصبح لونه بنى غامق وتضاف له نصف كميه الطماطم المقطعه والثوم المهروس والفلفل الحار ونصف قطع الفلفل الرومى والبهار والملح والكزبره و3 اكواب ماء وتترك حتى تغلى
- ثم تضاف له ملعقه صلصه الطماطم ويترك يغلى قليلا ويضاف له الليمون الاسود المطحون
ثم نضع فيه قطع السمك ونتركها تطبخ بعض الوقت فى القدر مغطى
فى قدر اخر نحمر البصله المتبقيه حتى يصبح لونها بنى غامق ونضيف لها البطاطس والنص الاخر من الطماطم والجزر والبهارات والملح وفلفل حار واحد او اثنان ونضيف لهم قليل من الماء حتى تنضج الخضروات تقريبا نصف كاس وعلى نار هادئه نتركها تنضج
عندما تستوى الخضار نرفع السمك من القدر الاول ونضيفه للقدر الثانى مع الخضار وتسبك وتترك جانبا
- نرجع للقدر الاول بعد رفع السمك منه
(ملاحظه السمك لا يحتاج للكثير من الوقت حتى يستوى يجب ملاحظته جيدا ورفعه قبل ان يتقطع فى القدر)
بعد رفع السمك منه نضيف له الارز ويقلب نزيد الماء لو كان قليلا اى يصبح اعلى من الارز بمقدار النصف على نار حاميه حتى يغلى ويبدأ الارز بشرب الماء عندها ننقص النار ونترك الارز على نار هادئه حتى يستوى
- يقدم الارز وفوقه السمك والخضار
مع السلطه
وصحه وعافيه
تحياتى
ريموووو
اللهم لا تدع لنا ذنبا الا غفرته
المقادير
واحد سمكه كبيره مقطعه قطع كبيره منظف ومغسول
واحد فليفله مقطعه قطع طوليه
3 حبات طماطم مقطعه مكعبات
3-4 بصلات مقطع شرائح نصفيه(اجنحه)
بصله واحده مقطعه اجنحه تترك جانبا
حبه بطاطس متوسطه مقطعه قطع طوليه
حبة جزر كبيره مقطعه طوليا
فلفل حار(4 -5)قرن
ثوم مهروس(فصين او ثلاثه)
نصف صرة بقدونس مفريه
بهارات حسب الرغبه
كركم
ملح
ملعقه طعام ليمون اسود مطحون
4-5 اكواب رز حسب عدد الاشخاص مغسول
الطريقه
يحمر البصل حتى يصبح لونه بنى غامق وتضاف له نصف كميه الطماطم المقطعه والثوم المهروس والفلفل الحار ونصف قطع الفلفل الرومى والبهار والملح والكزبره و3 اكواب ماء وتترك حتى تغلى
- ثم تضاف له ملعقه صلصه الطماطم ويترك يغلى قليلا ويضاف له الليمون الاسود المطحون
ثم نضع فيه قطع السمك ونتركها تطبخ بعض الوقت فى القدر مغطى
فى قدر اخر نحمر البصله المتبقيه حتى يصبح لونها بنى غامق ونضيف لها البطاطس والنص الاخر من الطماطم والجزر والبهارات والملح وفلفل حار واحد او اثنان ونضيف لهم قليل من الماء حتى تنضج الخضروات تقريبا نصف كاس وعلى نار هادئه نتركها تنضج
عندما تستوى الخضار نرفع السمك من القدر الاول ونضيفه للقدر الثانى مع الخضار وتسبك وتترك جانبا
- نرجع للقدر الاول بعد رفع السمك منه
(ملاحظه السمك لا يحتاج للكثير من الوقت حتى يستوى يجب ملاحظته جيدا ورفعه قبل ان يتقطع فى القدر)
بعد رفع السمك منه نضيف له الارز ويقلب نزيد الماء لو كان قليلا اى يصبح اعلى من الارز بمقدار النصف على نار حاميه حتى يغلى ويبدأ الارز بشرب الماء عندها ننقص النار ونترك الارز على نار هادئه حتى يستوى
- يقدم الارز وفوقه السمك والخضار
مع السلطه
وصحه وعافيه
تحياتى
ريموووو
اللهم لا تدع لنا ذنبا الا غفرته
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك من مطبخى,كبسه السمك البحرينيه,الذ الكبسات من ايدى,كبسه السمك على
إظهار التوقيع
توقيع : نجمةk
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك من مطبخى,كبسه السمك البحرينيه,الذ الكبسات من ايدى,كبسه السمك على
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك من مطبخى,كبسه السمك البحرينيه,الذ الكبسات من ايدى,كبسه السمك على
إظهار التوقيع
توقيع : تاني
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك من مطبخى,كبسه السمك البحرينيه,الذ الكبسات من ايدى,كبسه السمك على
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك من مطبخى,كبسه السمك البحرينيه,الذ الكبسات من ايدى,كبسه السمك على
إظهار التوقيع
توقيع : روزة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك من مطبخى,كبسه السمك البحرينيه,الذ الكبسات من ايدى,كبسه السمك على
رد: كبسه السمك من مطبخى,كبسه السمك البحرينيه,الذ الكبسات من ايدى,كبسه السمك على
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك من مطبخى,كبسه السمك البحرينيه,الذ الكبسات من ايدى,كبسه السمك على
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك من مطبخى,كبسه السمك البحرينيه,الذ الكبسات من ايدى,كبسه السمك على
إظهار التوقيع
توقيع : اسيرة الحب
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك من مطبخى,كبسه السمك البحرينيه,الذ الكبسات من ايدى,كبسه السمك على
إظهار التوقيع
توقيع : tinhinane111
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك من مطبخى,كبسه السمك البحرينيه,الذ الكبسات من ايدى,كبسه السمك على
إظهار التوقيع
توقيع : يتيمة مكه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك من مطبخى,كبسه السمك البحرينيه,الذ الكبسات من ايدى,كبسه السمك على
تسلم ايدك لو سمحتم مين فيكم تعرف تعمل الكشك الصعيدى اللى هو عبارة عن كور نفسى اعمله قوى 
رد: كبسه السمك من مطبخى,كبسه السمك البحرينيه,الذ الكبسات من ايدى,كبسه السمك على
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك من مطبخى,كبسه السمك البحرينيه,الذ الكبسات من ايدى,كبسه السمك على
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك من مطبخى,كبسه السمك البحرينيه,الذ الكبسات من ايدى,كبسه السمك على
رد: كبسه السمك من مطبخى,كبسه السمك البحرينيه,الذ الكبسات من ايدى,كبسه السمك على
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة احساس
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك من مطبخى,كبسه السمك البحرينيه,الذ الكبسات من ايدى,كبسه السمك على
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسه السمك من مطبخى,كبسه السمك البحرينيه,الذ الكبسات من ايدى,كبسه السمك على
رد: كبسه السمك من مطبخى,كبسه السمك البحرينيه,الذ الكبسات من ايدى,كبسه السمك على
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
| أدوات الموضوع | |
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل | سماح7 | المأكولات البحرية | ||
| تعالى شوفى عايزة تعملى السمك ازاى | شقاوة آنثى | المأكولات البحرية | ||
| طرق طهي السمك الشائعة محليا وعالميا,السمك بانواعه وطرق طهيه والاستفادة منه | ام الاء وبيان2 | المأكولات البحرية | ||
| مقبلات للأسماك أطباق جانبيه مع السمك مقبلات مع السمك المقلى والمشوى | عمر ابانا وعائشه امنا | سلطات ومقبلات | ||
| اطباء السمك ،طريقة حضير الاسماك بأنواعها ،اكثر من طريقه لتحضير الاسماك | Princess TOoTe | المأكولات البحرية | ||
الساعة الآن 01:41 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع