كعكة جوز الهند مع الفاكهة والكريمة
كعكة جوز الهند مع الفاكهة والكريمة
طريقة تحضير كيك جوز الهند مع الفاكهة والكريمة:
- يُسخن الفرن لدرجة 180 مئوية.
- يُخفق البيض في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.
- يُضاف السكر، الفانليا، البكينج بودر، الدقيق وتُعجن المكونات على سرعة عالية.
- يُضاف جوز الهند مع الإستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات.
- يُدهن قالب فرن مستدير بقليل من الزبد ثم يُرش بقليل من الدقيق( مع التخلص من الزائد).
- يُصب خليط الكيك داخل القالب ويُساوى السطح، يُخبز بالفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج، يُترك ليبرد.
- يُقسم الكيك إلى ثلاث راقات متساوية بإستخدام سكين حاد.
- يُوضع إطار معدني مستدير ( بنفس مقاس القالب المستخدم) فوق طبق التقديم.
- يُوضع راق كيك داخل الإطار المعدني، يُسقي بقليل من القطر، تُوضع طبقة من الكريمة المخفوقة ثم كمية من الفواكه الطازجة.
- يُوضع الراق الثاني وتُكرر العملية حتى الوصول للراق الثالث( مع مراعاة الضغط باليد بعد كل راق حتى تتماسك المكونات)
- يُسقى الراق الثالث بالقطر ثم تُفرد طبقة من الكريمة المخفوقة، تُوضع باقي كمية الفواكه ثم تُرش بالجيلو( حتى لا يتغير لونها).
- يُزال الإطار المعدني بحذر، يُوضع الكيك بالبراد لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك، يُقدم بارداً.
ملحوظة
يُمكن الإستعاضة عن أنواع الفواكه المذكورة بأية أنواع أخرى مثل البرتقال، الخوخ أو العنب
المقادير:
5 بيض3/4 كوب سكر
1/4 ملعقة صغيرة فانليا
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
1/4 1 كوب دقيق
1/4 كوب جوز هند مبشور
للحشو
شربات ( قطر) بارد
قطع فواكه طازجة ( فراولة – تفاح – كيوي – بوقوق)
2 كوب كريمة مخفوقة
3 ملعقة كبيرة جيلو سائل ( للتلميع)
م/ن
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعكة جوز الهند مع الفاكهة والكريمة
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ٣٠ فائدة لزيت جوز الهند | Mannnar Khaled | العناية والجمال | ||
| حليب جوز الهند.. مستحضر طبيعي لجمال شعرك وبشرتك | زهرة الوادى 2 | العناية بالبشرة | ||
| زيت جوز الهند الاصليييييييييييييييي | لولو حبيب روحي | العناية بالشعر | ||
| تعرفي على فوائد جوز الهند للشعر! 2024 | ЙǑŏƒ | العناية بالشعر | ||
| حلويات جوز الهند,كيفية اعداد حلويات جوز الهند | عشق2001 | اطباق سهلة وسريعة | ||
الساعة الآن 12:31 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع