أنواع السكاكين المختلفة واستخداماتها فى مطبخك
[IMG]https://**- /sites/default/files/styles/article_images/public/field/image/%D8%A3%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9%20%D8%B3%D9%83%D8%A7%D9%83%D9%8A%D9%86%20%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE1.jpg[/IMG]
لا غني عن السكاكين داخل مطبخك، فهذه الأداة تجعل الحياة أسهل كثيراً، لذا عليكِ أن تختاري أنواعاً جيدة لتستثمري فيها، ولكن أحيانا ما نجد أشكال عديدة من السكاكين ولا نعرف ما هو الأفضل أو الأفيد.
فيما يلى سنخبرك عن أنواع السكاكين المختلفة واستخدام كلاً منها.
سكينة الخبز
عادة ما تكون مستطيلة الشكل وبها سنون مدببة تشبه المنشار، لتتمكني من تمريرها في الخبز وتقطيعه.
سكينة الفيليه
تكون ذات نصل طويل وحاد جداً، ولها طرف مدبب، وتستخدم في تقطيع اللحوم المختلفة، وتساعدك في حال رغبتك في تقطيع شرائح رفيعة.
سكينة الشيف
سكينة حادة وعريضة النصل، وهي لجميع الأغراض يمكن استخدامها مع قطع اللحم والخضروات، وحدها الدائري الإنسيابي يمكنك من التحكم فيها بشكل كبير على لوح التقطيع.
سكينة خلي
وهي سكينة حادة بسن مدبب، وتكون عادة أقصر من سكينة الفيلية، وتستخدم في فصل اللحم عن العظام لخلي اللحوم والدجاج.
الساطور
وهو مميز بشكله ووزنه الثقيل، ويستخدم في الأساس لتكسير العظام في اللحوم، خاصة القطع الكبيرة.
سكين التقشير
تشبه سكين الشيف، ولكنها أقصر ونصلها أقل في العرض، وهي مفيدة في تقشير الفواكه والخضروات، وفي تقطيع الخضروات والفواكه الصغيرة، لتحكم أفضل دون الحاجة للوح تقطيع.
سكين الستيك
وهي بالأساس سكينة سفرة، تكون صغيرة وحادة ومزودة بسنون لتقطيع سلس للحوم، ويمكنك استخدامها في تقطيع اللحوم المطهية كعرق اللحم.
سكين الخس
وهي سكين بلاستكية مذودة بسنون كافية لتقطيع الخضر الورقية، كالخس والجرجير، حتى لا تفقد قيمتها الغذائية عند تعرضها للسكاكين المعدنية.
يارب الموضوع يعجبكو
لا غني عن السكاكين داخل مطبخك، فهذه الأداة تجعل الحياة أسهل كثيراً، لذا عليكِ أن تختاري أنواعاً جيدة لتستثمري فيها، ولكن أحيانا ما نجد أشكال عديدة من السكاكين ولا نعرف ما هو الأفضل أو الأفيد.
فيما يلى سنخبرك عن أنواع السكاكين المختلفة واستخدام كلاً منها.
سكينة الخبز
عادة ما تكون مستطيلة الشكل وبها سنون مدببة تشبه المنشار، لتتمكني من تمريرها في الخبز وتقطيعه.
سكينة الفيليه
تكون ذات نصل طويل وحاد جداً، ولها طرف مدبب، وتستخدم في تقطيع اللحوم المختلفة، وتساعدك في حال رغبتك في تقطيع شرائح رفيعة.
سكينة الشيف
سكينة حادة وعريضة النصل، وهي لجميع الأغراض يمكن استخدامها مع قطع اللحم والخضروات، وحدها الدائري الإنسيابي يمكنك من التحكم فيها بشكل كبير على لوح التقطيع.
سكينة خلي
وهي سكينة حادة بسن مدبب، وتكون عادة أقصر من سكينة الفيلية، وتستخدم في فصل اللحم عن العظام لخلي اللحوم والدجاج.
الساطور
وهو مميز بشكله ووزنه الثقيل، ويستخدم في الأساس لتكسير العظام في اللحوم، خاصة القطع الكبيرة.
سكين التقشير
تشبه سكين الشيف، ولكنها أقصر ونصلها أقل في العرض، وهي مفيدة في تقشير الفواكه والخضروات، وفي تقطيع الخضروات والفواكه الصغيرة، لتحكم أفضل دون الحاجة للوح تقطيع.
سكين الستيك
وهي بالأساس سكينة سفرة، تكون صغيرة وحادة ومزودة بسنون لتقطيع سلس للحوم، ويمكنك استخدامها في تقطيع اللحوم المطهية كعرق اللحم.
سكين الخس
وهي سكين بلاستكية مذودة بسنون كافية لتقطيع الخضر الورقية، كالخس والجرجير، حتى لا تفقد قيمتها الغذائية عند تعرضها للسكاكين المعدنية.
يارب الموضوع يعجبكو
رد: أنواع السكاكين المختلفة واستخداماتها فى مطبخك
رد: أنواع السكاكين المختلفة واستخداماتها فى مطبخك
إظهار التوقيع
توقيع : توتى 1
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أنواع السكاكين المختلفة واستخداماتها فى مطبخك
إظهار التوقيع
توقيع : amira ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أنواع السكاكين المختلفة واستخداماتها فى مطبخك
إظهار التوقيع
توقيع : amira ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أنواع السكاكين المختلفة واستخداماتها فى مطبخك
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أنواع السكاكين المختلفة واستخداماتها فى مطبخك
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أنواع السكاكين المختلفة واستخداماتها فى مطبخك
من غير ما تقولى عملت بنصحتك
ههههههه
الدور على مين تانى؟
ههههههه
الدور على مين تانى؟
إظهار التوقيع
توقيع : قصرالاحلام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أنواع السكاكين المختلفة واستخداماتها فى مطبخك
إظهار التوقيع
توقيع : زوزو 24
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أنواع السكاكين المختلفة واستخداماتها فى مطبخك
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| أدوات المطبخ الأساسية واستخداماتها بالصور | شوشو السكرة | ادوات واجهزة منزلية | ||
| أنواع الشوربات المختلفة | همس الوجود | سلطات ومقبلات | ||
| أنواع بودرة المكياج واستخداماتها | حبيبة نوناا | ميك اب ومكياج | ||
| أنواع الأخشاب | رحيق | افكار وتجارب منزلية | ||
| كورسات لصيانة الهارد ويرللابتوب والكمبيوترو الشاشات الكريستال | aya1122mansour | سوق عدلات النسائي العام | ||
الساعة الآن 10:04 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع