فخدة ضاني بحشو الأرز..رائعة للعزومات
المقادير
فخده ضاني مخلية من العظم
1كوب أرز
1/2 بصل صغيرة مفرومة ناعم
2فص ثوم مهروس
2ملعقه صلصة طماطم
6 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من مزيج التوابل الايطالية( روزماري وزعتر)
1/2 كوب مرق لحم
بوكيه جارنيه ( جزر _ بصل _ ثوم _ كرفس _ طماطم)
ملح وفلفل
صنوبر محمص
زبيب منقوع ومصفي
الطريقة
- نقوم برفع مقلاة علي نار متوسطة بها قليل من الزيت ونقوم بوضع البصل ونقلب لمده 5 دقائق ثم نضيف الأرز ونقلبه حتي يتم تطجينه جيدا مع إضافة الملح والفلفل وتقلب مع اضافه قليل من الصلصة وقليل جدا من شوربه اللحم ونقلبه حتي يتبخر الماء من الأرز وتكون قريبه من خلطه المحشي مع إضافه الصنوبر والزبيب المنقوع لخليط الأرز.
- نقوم بفرد الفخدة وبطها جيدا بلمبط ونقوم بوضع خليط الأرز ولفه روول وغلقه وربطه بدوباره المطبخ جيدا.
- نرفع طاسة تيفال علي النار بها قليل من الزيت ونقوم بقلي الفخده من الجانبين مع الحفاظ علي الحشو.
- نقوم بوضع الفخده في صينيه فرن بها بوكيه جارنيه ونصقي الصدور بمرق اللحم ورشه توابل ايطاليه فوقها وندخلها الفرن حتي يتم النضج.
نترك الفخده تبرد ونقوم بتقطيعها شرائح وتقدم .
إظهار التوقيع
توقيع : nadaahmed
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فخدة ضاني بحشو الأرز..رائعة للعزومات
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فخدة ضاني بحشو الأرز..رائعة للعزومات
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فخدة ضاني بحشو الأرز..رائعة للعزومات
رد: فخدة ضاني بحشو الأرز..رائعة للعزومات
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الارز فؤائد الارز معلومات عن الارز | هبه شلبي | الطب البديل | ||
| طريقة عمل قناع الأرز والموز لتقشير البشرة , طريقة تحضير قناع الأرز والموز لتقشير البش | العدولة هدير | العناية بالبشرة | ||
| فوائد الأرز للبشرة الدهنية,تعرفي علي فوائد الارز بوجه عام,القيمة الغذائية للارز | جنا حبيبة ماما | العناية بالبشرة | ||
| معلومات عن الارز فوائده وإستعمالاته | لؤلؤة الاسلام 1 | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| هل تعلم انه يوجد اكثر من 40000 نوع من الأرز حول العالم | الملكة نفرتيتي | عالم النباتات والحشرات | ||
الساعة الآن 08:45 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع