أوصال الدجاج المشويه
أوصال الدجاج المشويه
المقادير :
- 4 صدور دجاج مخلية - 5 فصوص ثوم مفرية - ¼ كوب صويا صوص.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون - ½ ملعقة صغيرة بهار لحم.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو مطحون) - 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل.
الطريقة:
1- تغسل صدور الدجاج جيداً بالماء الجارى وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- يوضع لحم الدجاج فى وعاء كبير، ويضاف إليه الثوم المفرى والصويا صوص وعصير الليمون والبهار والبابريكا والملح والفلفل.
3- تخلط كل المكونات ببعضها جيداً، ويغطى الوعاء بورق النايلون، ويترك فى الثلاجه لمدة 3 ساعات على الأقل ويفضل لليوم التالى.
4- تنقع أعواد الشواء الخشبية فى الماء لمدة نصف ساعة، ثم تنشل منه وتجفف بورق المطبخ.
5- يُخرج خليط لحم الدجاج من الثلاجه وتُغرز قطع الدجاج فى أعود الشواء.
6- تسخن الشواية على نار متوسطة، وتدهن بالقليل من الزيت بواسطة فرشاة صغيرة، ثم يرص عليها أعواد الشواء.
7- كما يمكن الشىّ على الشواية الخارجية على الفحم، أو رص أعواد الشواء على صينية فرن وشوائها فى الرف الأوسط من الفرن بعد إيقاد الشواية على حرارة أعلى من المتوسط.
8- فى كل الحالات يجب مراقبة اللحم أثناء الشواء لضمان عدم إحتراقه، كما يجب تحريك الأعواد على كل الجهات حتى ينضج اللحم ويأخذ اللون الأحمر الغامق.
9- ترص أعواد الدجاج المشوى على صحن التقديم، وتقدم مع الأرز الأبيض أو النودلز والصوص الحار
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أوصال الدجاج المشويه
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أوصال الدجاج المشويه
إظهار التوقيع
توقيع : Frawla
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أوصال الدجاج المشويه
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أوصال الدجاج المشويه
رد: أوصال الدجاج المشويه
إظهار التوقيع
توقيع : ام اروي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أوصال الدجاج المشويه
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أوصال الدجاج المشويه
إظهار التوقيع
توقيع : هبة الرحمان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. تعرفي على فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. فوائد الدجاج | إشرآقـــة أمل | مطبخ الدجاج | ||
| موسوعة ماكولات دايت.ماكولات منوعة للرجيم.اطباق صحية | فتاة بالحياء تجملت | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| طبخات الدجاج بالصور | sho_sho | مطبخ الدجاج | ||
| صدور الدجاج المشوية مع صوص المشروم,طريقه تحضير صدور الدجاج المشويه مع صوص المشرو | ريموووو | مطبخ الدجاج | ||
| صدور الدجاج المتبلة المشوية,تمتعي بصدور الدجاج المشويه مع البطاطس المقليه | جنا حبيبة ماما | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 09:16 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع