اشهر طرق غش العسل
اشهر طرق غش العسل
وكذلك اهم واشهر طرق معرفة العسل الطبيعى من العسل المغشوش
يعتبر التالى هى اهم واشهر طرق غش العسل :
*إضافة محلول سكر السكروز .
*إضافة محلول سكر الجلوكوز التجارى .
* إضافة محلول السكر المحول .
* إضافة العسل الأسود .
* إضافة الماء .
* إضافة مواد نشوية .
اما بخصوص طرق معرفة العسل الطبيعى من العسل المغشوش
فيلاحظ وجود مجموعه من الطرق التى تستخدم لاكتشاف العسل المغشوش والتى لا تصلح لذلك
وعلى الرغم من شهره وانتشار هذه الطرق الا انها لا تصلح لمعرفة العسل الطبيعى من العسل المغشوش
ومن امثلة هذه الطرق (التى لا تصلح لمعرفة العسل المغشوش) :
# عند إمالة ملعقة كبيرة من العسل
فإن العسل ينساب منها على شكل خيط متصل وليس على شكل قطرات
(وهذه الطريقة يمكن الكشف بها عن رطوبة العسل ولا تصلح لمعرفة العسل الطبيعى من المغشوش)
# عند غمس عود ثقاب بالعسل ثم تجفيفه ومحاولة إشعاله
فإن عود الثقاب يشتعل
(الغرض من هذه الطريقه كشف الرطوبة ولا تصلح لمعرفة العسل الطبيعى من المغشوش))
# عند وضع قطره من العسل على الرمال
فإنها تتكور على نفسها ولا تنتشر
(الغرض من هذه الطريقه إختبار معامل التوتر السطحى للعسل ولا تصلح لمعرفة العسل الطبيعى من المغشوش)
بعد ان ذكرنا لكم مجموعه من الطرق المنتشره لكشف العسل المغشوش
والتى لا تصلح لذلك
فالتالى هى الطريقه الافضل لكشف العسل المغشوش من العسل الطبيعى
# اضف قطره من العسل الى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق
* العسل الطبيعي يكون فى شكل خيط سميك
وهذا يدل على اللزوجة العالية للعسل وعدم احتواءة على اضافات غير طبيعية.
* اذا بدأت القطرة في التشتت في الماء
فهذا دليل على انه مغشوش
او على الاقل محتواه المائي اعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل
لاحظ الصور :
الصوره الاولى
عسل طبيعى لا يذوب بسرعه فى الماء البارد و يكون على شكل خيط سميك يتجمع فى قاع الكوب
الصورة الثانية
عسل نحل مضاف اليه شراب السكر (70%) لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد
الصورة الثالثة
نفس الخليط السابق بعد اضافه كميه اكبر من العسل لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد
الصورة الرابعة
شراب السكر (70 % ) لا حظ كيف يسبب حدوث عكاره شديده بمجرد امتزاج المحلول بالماء البارد كما لا تتجمع قطرات فى قاع الكوب.
وكذلك اهم واشهر طرق معرفة العسل الطبيعى من العسل المغشوش
يعتبر التالى هى اهم واشهر طرق غش العسل :
*إضافة محلول سكر السكروز .
*إضافة محلول سكر الجلوكوز التجارى .
* إضافة محلول السكر المحول .
* إضافة العسل الأسود .
* إضافة الماء .
* إضافة مواد نشوية .
اما بخصوص طرق معرفة العسل الطبيعى من العسل المغشوش
فيلاحظ وجود مجموعه من الطرق التى تستخدم لاكتشاف العسل المغشوش والتى لا تصلح لذلك
وعلى الرغم من شهره وانتشار هذه الطرق الا انها لا تصلح لمعرفة العسل الطبيعى من العسل المغشوش
ومن امثلة هذه الطرق (التى لا تصلح لمعرفة العسل المغشوش) :
# عند إمالة ملعقة كبيرة من العسل
فإن العسل ينساب منها على شكل خيط متصل وليس على شكل قطرات
(وهذه الطريقة يمكن الكشف بها عن رطوبة العسل ولا تصلح لمعرفة العسل الطبيعى من المغشوش)
# عند غمس عود ثقاب بالعسل ثم تجفيفه ومحاولة إشعاله
فإن عود الثقاب يشتعل
(الغرض من هذه الطريقه كشف الرطوبة ولا تصلح لمعرفة العسل الطبيعى من المغشوش))
# عند وضع قطره من العسل على الرمال
فإنها تتكور على نفسها ولا تنتشر
(الغرض من هذه الطريقه إختبار معامل التوتر السطحى للعسل ولا تصلح لمعرفة العسل الطبيعى من المغشوش)
بعد ان ذكرنا لكم مجموعه من الطرق المنتشره لكشف العسل المغشوش
والتى لا تصلح لذلك
فالتالى هى الطريقه الافضل لكشف العسل المغشوش من العسل الطبيعى
# اضف قطره من العسل الى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق
* العسل الطبيعي يكون فى شكل خيط سميك
وهذا يدل على اللزوجة العالية للعسل وعدم احتواءة على اضافات غير طبيعية.
* اذا بدأت القطرة في التشتت في الماء
فهذا دليل على انه مغشوش
او على الاقل محتواه المائي اعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل
لاحظ الصور :
الصوره الاولى
عسل طبيعى لا يذوب بسرعه فى الماء البارد و يكون على شكل خيط سميك يتجمع فى قاع الكوب
الصورة الثانية
عسل نحل مضاف اليه شراب السكر (70%) لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد
الصورة الثالثة
نفس الخليط السابق بعد اضافه كميه اكبر من العسل لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد
الصورة الرابعة
شراب السكر (70 % ) لا حظ كيف يسبب حدوث عكاره شديده بمجرد امتزاج المحلول بالماء البارد كما لا تتجمع قطرات فى قاع الكوب.
رد: اشهر طرق غش العسل
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اشهر طرق غش العسل
ينقل الى خبرات ونصائح مطبخيه
رد: اشهر طرق غش العسل
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فوائد العسل الابيض ، الامراض التي يعالجها ، انواع العسل الابيض | حياه الروح 5 | الطب البديل | ||
| تقريركامل عن النحل ومنتجات النحل | درة مكنونة | الطب البديل | ||
| العودة لسنة الحبيب المصطفى فى العلاج | درة مكنونة | الطب البديل | ||
| جودة العسل ,كيفية التعرف على جودة العسل ,كيفية التفرقة بين العسل الاصلي والمغشوش | جنا حبيبة ماما | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| العســــــــل | ساره ساسو1 | الطب البديل | ||
الساعة الآن 04:57 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع