.gif)
طريقة تحضير شوربة الجزر مع الارز و البذنجان
لتحضير طبق شورية الجزر مع الأرز والباذنجان، يلزم توفير المقادير التالية:
نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة طحينة
حبة باذنجان مشوي مهروس
أربعة أكواب مرق
حبتين جزر شرائح كبيرة
حبة بصل مفروم متوسط
خمسة ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقتين كبيرتين فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة
كوب أرز بسمتي مسلوق
ملح وفلفل "حسب الرغبة"
• يسخن مقدار ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة، ثم يضاف البصل مع التقليب لمدة ثلاثة دقائق حتى يلين.
• يضاف الجزر مع التقليب حتى تتجانس المكونات، ثم يضاف المرق ويترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة أو حتى تمام نضج الجزر.
• في تلك الأثناء، يخلط الباذنجان المهروس مع الطحينة وعصير الليمون في وعاء صغير، ويوضع جانباً.
• يسخن المقدار المتبقي من الزيت في إناء على نار متوسطة، يضاف الفلفل مع التقليب لمدة ثلاثة دقائق حتى يلين، ثم يرفع بعيداً عن النار ويوضع جانباً.
• يترك خليط الجزر ليبرد قليلاً، ثم يخفق باستخدام الخلاط الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح خليطاً ناعماً.
• توضع قطاعة دائرية (بقُطر 8 سم وارتفاع 5 سم ) في وسط طبق التقديم، يوضع مقدار ملعقة كبيرة من خليط الباذنجان في قاع القطاعة، ثم توضع طبقة من الأرز البسمتي ثم ملعقة كبيرة من خليط الباذنجان، ثم الأرز وأخيراً الفلفل الألوان.
• تصب الشوربة حول القطاعة، ثم تنزع القطاعة بخفة، ثم تقدم الشوربة دافئة.
إظهار التوقيع
توقيع : حفيدة عائشة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير شوربة الجزر مع الارز و البذنجان
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير شوربة الجزر مع الارز و البذنجان
رد: طريقة تحضير شوربة الجزر مع الارز و البذنجان
إظهار التوقيع
توقيع : fatma7072
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير شوربة الجزر مع الارز و البذنجان
إظهار التوقيع
توقيع : جويريه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير شوربة الجزر مع الارز و البذنجان
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير شوربة الجزر مع الارز و البذنجان
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير شوربة الجزر مع الارز و البذنجان
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير شوربة الجزر مع الارز و البذنجان
إظهار التوقيع
توقيع : fatma7072
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير شوربة الجزر مع الارز و البذنجان
إظهار التوقيع
توقيع : قصة شتا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طرق مختلفه لاعداد الشوربه ، انواع كثيره الشوربه وطرق اعدادها | حياه الروح 5 | شوربات وحساء | ||
| فوائد الجزر العديده ،تقوية النظر ومحاربة السرطان وترطيب البشرة بالجزر | حياه الروح 5 | الطب البديل | ||
| اهم فوائد عصير الجزر | كـبرياء أنثي | الطب البديل | ||
| الجزر عصير الجزر اهمية عصير الجزر للانسان | هبه شلبي | الطب البديل | ||
| الجزر وما أدراك ما الجزر * ملاحظات و فوائد | اماني 2011 | الطب البديل | ||
الساعة الآن 07:58 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع