أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

افتراضي لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

[IMG]https://***- /islam/Library/3atersecondphase/bes72.png[/IMG]

لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني
لفائف الدجاج والخضار بشكل غير
لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني
وأنا أفتش في النت عن طبخه حصلت على لفة عجائن عجبتني وأخذت فكرة اللف فقط فعملت الحشوة بطريقتي وكذلك العجينه ولكن أخذت طريقة اللف ويمكن تكون تقريبا مثلها وعلى قول المثل (اللي في عين وراس يسوي زي الناس)
وأحببت أنزل الطريقه لتستفيد كل ست بيت وخاصة في رمضان
المقادير
لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني
الحشوة
=====
3 صدور دجاج مقطعه شرائح طوليه
حبتين بطاطس مبشوره
حبتين جزر مبشوره
نصف عود كرفس مقطع صغير
بصله كبيره شرائح رفيعه +4 فصوص ثوم مقطع صغير
نصف فنجان زيت
ملعقة أكل ملح +ملعقه صغيره من كلا من فلفل أسود وكمون وزنجبيل ناعم
لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني
العجين
======
2 كوب دقيق أبيض فاخر
نصف فنجان زيت
رشة ملح +ماء للعجن حسب الحاجة
قالب زبده سائح لدهن العجين
لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني
لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني
الطريقة
لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني
يوضع الدقيق في العجانه بعد نخله ثم يضاف الملح ونصف الزيت وتشغل العجانة ثم يصب الماء قليل قليل حتى تتكون عجينة ملساء ناعمه ثم تكور بحجم اليوسفي وتدهن بالزيت وتوضع في وعاء وتغطي بالنايلون وتترك لمدة ساعة حتى ترتاح
لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني


لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني


لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني


لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني
يفرم الكرفس والكزبرة الخضراء ناعما
لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني
يوضع قليل من الزيت في طاوه وتوضع على النار ويوضع البصل وعليه الملح والزنجبيل
ثم يقلب حتى يذبل ثم يضاف الثوم والدجاج والفلفل والكمون ويقلب حتى يتشرب الدجاج ماؤه ثم يضاف البطاطس والجزر ويقلب مع بعض ويمكن إضافة ملفوف شرائح رفيعه
لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني
ثم يضاف الكرفس والكزبرةالخضراء ويمكن إضافة ملعقه صغيره من بهارات الكاري ويترك ذلك حسب الرغبة
لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني
تفرغ خلطة الخضروات والدجاج في طبق مسطح وتترك حتى تبرد
لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني
يرش قليل من الدقيق وتفرد كورة العجين بالنشابة حتى تصبح رقيقة مثل رقاقة السمبوسك
ثم تدهن بملعقة زبدة ثم نأخذ قطاعة الجبنية ويكون المقاس الوسط وتوضع وسط العجينة ويوضع بها من الحشوة حتى منتصفها ثم ترفع وذلك حتى تأخذ الشكل الدائري كما في الصور

لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني
تلم أطراف العجين للأعلى وتلف مثل البليسيهويضغط عليها من الوسط ثم تفرد حولها وتكون كطبقه ثانيه وتلف الأطراف وتثنى تحت اللفة ثم تدهن صينة وترص فيها
ثم يدهن الوجهبالبيض والنسكافه أي بصفار بيضه ونقطة خل ورشة نسكافه ويقلب مع بعض ويدهن بها وجه المعجنات أو حبة تمر تنقع في ملعقة ماء وتصفى ويدهن بها المعجنات وهذه أفضل طريقه لدهن المعجنات

لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني
ويمكن حشوها بالفستق أو اللوز المخلوط بسكر أحمر أو ناعم وملعقة ماء ورد وماء زهر




وبعد الخبز يصب عليها قليل من الشيرة أو العسل أو الحليب المركز
لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني


لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني
وتقدم كنوع من المعجنات في رمضان
أو كنوع حلو
لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني
الشكل النهائي للفائف الدجاج بالخضار
لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني
الشكل النهائي للحلو باللوز والفستق
لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني


لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني
وصحه وهنا على أبدانكم
و
لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني



#2

افتراضي رد: لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

راااااااااائع با اكثر كروعتك يا عزيزتي
إظهار التوقيع
توقيع : اللامعه
#3

افتراضي رد: لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

رد: لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني
إظهار التوقيع
توقيع : fatma7072
#4

افتراضي رد: لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

تسلم الايادي
إظهار التوقيع
توقيع : روبي كابتشينو
#5

افتراضي رد: لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

فنااااااانه
يثبت الموضوع حتى 10/7/2013

#6

افتراضي رد: لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

يسلموووو
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
#7

افتراضي رد: لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

يسلمووو
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
#8

افتراضي رد: لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

رد: لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني
#9

افتراضي رد: لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

تسلم ايدك يا سماهر
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
#10

افتراضي رد: لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

رد: لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني
#11

افتراضي رد: لفائف الدجاج والخضار بشكل غير طبق رمضاني

روعه مشكوره
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
تطبيق اندرويد لمشاهدة القنوات المشفرة مجانا شعاع الكون موبايلات - جوالات
طريقة عمل الدجاج المشوي زي خالتى omelbanat مطبخ الدجاج
اكلات سهله وسريعه للعشاء,اكلات شهيه ولذيذه وتنوعه حياه الروح 5 اطباق سهلة وسريعة
لفائف الدجاج بمكرونه الاسباجتى اعداد لفائف الدجاج بمكرونه الاسباجتى هبه شلبي سلطات ومقبلات
وصفات الدجاج المشوي,دجاج مشوي بالفرن بالصور,طريقة تحضير دجاج مشوي بالفرن الـمـتـألـقـة مطبخ الدجاج


الساعة الآن 12:42 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل