سمك هامور مع كريمة الكمون والكزبرة.طريقة تحضير سمك هامور مع كريمة الكمون والكزبر
الكمية تكفي:
3 اشخاص
وقت التحضير:
5 دقائق
وقت الطهي:
40 دقيقة
المقادير:
- 1/2 كيلو سمك فيليه هامور
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- كريمة الكمون والكزبرة
- 1 ملعقة صغير كمون حب
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة حب
- 1/4 كوب زبادي
- 1 ملعقة صغيرة كريمة لباني
- 2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة مفرومة
- 1 فص ثوم مفروم
- عصير ليمون
- ملح وفلفل
- يُشطف فيليه السمك ويُجفف مع مراعاة نزع الشوك.
الطبخ:
- تُسخن مقلاة على نار متوسطة، ويُحمص الكمون والكزبرة الحب مع التقليب المستمر حتى تظهر رائحة التوابل (حوالي دقيقتين)، يُُرفع الخليط ويُترك جانباً ليبرد قليلاً.
- - تُخلط باقي مكونات الكريمة مع خليط التوابل في الخلاط الكهربائي وتُضرب جيداُ حتى تُصبح سائلاً مُتماسكاً.
- - يتم الاحتفاظ بكمية قليلة من خليط الكريمة لتتبيل السمك، وحفظ الكمية المتبقية بالبراد (لحوالي 30 دقيقة)، حتى تمتزج النكهات لحين تقديمها مع السمك.
- - يُدهن السمك بزيت الزيتون وقليل من خليط الكريمة، ويُتبل بالملح والفلفل.
- - تُسخن الشواية جيداً وتُدهن بقليل من الزيت، ويُرص السمك عليها، ويُقلب بحذر على الجهة الأخرى بعد حوالي 4 دقائق حتى تمام النُضج ويُرفع (يُمكن طهي السمك في مقلاة مع قليل من الزيت بدلاً من شيّه).
- - يُقدم السمك مع المتبقي من كريمة الكمون والكزبرة، وبعض الخضروات المشوية.
ملاحظات:
يُقدم السمك مع كريمة الكمون والكزبرة
إظهار التوقيع
توقيع : محبة صديقاتها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمك هامور مع كريمة الكمون والكزبرة.طريقة تحضير سمك هامور مع كريمة الكمون وال
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمك هامور مع كريمة الكمون والكزبرة.طريقة تحضير سمك هامور مع كريمة الكمون وال
إظهار التوقيع
توقيع : ريم عمر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمك هامور مع كريمة الكمون والكزبرة.طريقة تحضير سمك هامور مع كريمة الكمون وال
رد: سمك هامور مع كريمة الكمون والكزبرة.طريقة تحضير سمك هامور مع كريمة الكمون والكزبر
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمك هامور مع كريمة الكمون والكزبرة.طريقة تحضير سمك هامور مع كريمة الكمو
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| سمك بالطحينه فى الفرن , طريقه عمل سمك بالطحينه فى الفرن , مقادير طبخ سمك بالطحي | ريموووو | المأكولات البحرية | ||
| الكمون وفوائدة | نسائم الرحمة | الطب البديل | ||
| سمك اللبروس’تعرفي علي سمك اللبروس, كل شئ عن سمك اللبروس | جنا حبيبة ماما | عالم البحار والمحيطات | ||
| سمك الشفنين الشوكي, تعرفي علي سمك الشفنين الشوكي, ما هي اعداء سمك الشفنين الشوكي | جنا حبيبة ماما | عالم البحار والمحيطات | ||
| الاستعمالات الداخلية للكمون , الاستخدامات الخارجية للكون | وغارت الحوراء | الطب البديل | ||
الساعة الآن 02:54 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع