عجة الهليون الايطالية
المكونات
12 بيضة كبيرة.
60 مل من الكريما الطازجة، أو الحليب الكامل الدسم.
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً.
300 غ من الهليون الصغير الرفيع.
3 ملاعق طعام من زيت الزيتون الفاخر.
200غ من جبنة الماعز المقطعة إلى دوائر سماكتها 1 سم.
طريقة التحضير
يخفق البيض مع الكريما والملح والفلفل، ليصبح كثير الرغوة.
تقطع أطراف أعناق الهليون، ويحتفظ بها جانباً.
تسخن ملعقتا طعام من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة، وتقلى أعناق الهليون على نار قوية، من دون تحريك، لمدة دقيقة واحدة.
ترج المقلاة لطهو أعناق الهليون على الوجه الآخر، تسكب بعدها أطراف الهليون المقطوعة ومزيج البيض.
تخفف النار لتصبح متوسطة، وتطهى العجة من دون تحريك حتى تجمد.
تحرك المقلاة قليلا يمينا ويسارا لمساعدة العجة على النضوج بشكل متساوٍ، تسكب فوقها الجبنة ثم توضع المقلاة على مصبع ساخن لمدة دقيقة تقريباً حتى تشقر الجبنة وتنتفخ.
تقدم العجة ساخنة أو باردة بعد تقطيعها.
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجة الهليون الايطالية
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجة الهليون الايطالية
إظهار التوقيع
توقيع : بحبكm
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجة الهليون الايطالية
تسلمي يا حبي علي الكلام الحلو ده 
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجة الهليون الايطالية
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجة الهليون الايطالية
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجة الهليون الايطالية
إظهار التوقيع
توقيع : همس بلا لمس
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجة الهليون الايطالية
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| عجة البطاطس بالبيض للاطفال,طريقه عمل عجة البطاطس بالبيض | وغارت الحوراء | اطباق واكلات للاطفال | ||
| الهليون و فوائده : ماذا تعرف عن نبات الهليون ،أضرار نبات الهيلون | كيوت متل التوت | عالم النباتات والحشرات | ||
| شوربة الهليون،طريقة تحضير شوربة الهليون | حسناء | شوربات وحساء | ||
| معلومات عن الهليون ، فوائد الهليون ، الاستخدامات العلاجية للهليون | اماني الغالية | الطب البديل | ||
| الهليون Asparagus | الـمـتـألـقـة | الطب البديل | ||
الساعة الآن 08:42 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع