أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



يمكنك الآن التسجيل في عدلات. تم فتح باب التسجيل في منتدى عدلات بمناسبة شهر رمضان وذلك لفتره مؤقته. اربحي معنا من كتابة الموضوعات. تستطيعي الان الربح مقابل كتابة الموضوعات في منتدى عدلات.

5220 26
#1

5 98 المقلوبة الفلسطينية



اقدم لكم احد اكثر الاكلات الشعبية و المعروفة في فلسطين و التي تسمى مقلوبة

هذه الاكلة الشعبية منتشرة بشكل كبير في جميع انحاء فلسطين و الاردن و بعض دول بلاد الشام، و هي من اشهى الاكلات التي تتكون بشكل اساسي من رز، دجاج، حمص، بطاطا و يضاف لها اما الباذنجان او الزهرة

لن اطيل عليكم و هذه الوصفة التي اتمنى ان تنال اعجابكم:

مكونات المقلوبة:

- دجاج
- رز
- بطاطا
- باذنجان
- حمص
- بندورة
- ثوم
- بصل
- بهارات




طريقة عمل المقلوبة:

نسلق الدجاج مع الملح وحب الهيل وورق الغار وفلفل اسود حب وبهار حب والخولنجان وعود قرفة وبصلة مقطعة ارباع



المقلوبة الفلسطينية I5IM4.jpg





نقلي بطاطا شرايح وباذنجان شرايح ونخليهم على جنب




المقلوبة الفلسطينية JCGUx.jpg




نجهز خلطة المقلوبة المكونه من بصل مفروم وطماطم مفرومة وثوم بقشره والحمص ( طبعاً الحمص يكون مستوي وخالص )




المقلوبة الفلسطينية heFXG.jpg




نضع زيت في قدر أو قلاية كبيرة ونضع البصل على نار عالية حتى يشقر قليلاً


المقلوبة الفلسطينية Wv5tI.jpg




ثم نضيف الطماطم




المقلوبة الفلسطينية zTm9n.jpg






ثم نضيف حبات الثوم ( ممكن الاستغناء عن الثوم اذا مابتحبيه )



المقلوبة الفلسطينية ddo5c.jpg




ثم نضيف البهارات والحمص









البهارات عبارة عن الملح وملعقة صغيرة فلفل اسود وملعقة صغيرة بهار وملعقة صغيرة كركم وملعقة صغيرة بهارات مشكلة




المقلوبة الفلسطينية qcjAS.jpg




ونقلبهم جيداً ونتركهم على جنب




المقلوبة الفلسطينية qqHZR.jpg




الان كل شي جاهز وباقي على التطبيق

أول شي نضع الدجاج في قاع القدر ونحط عليها خلطة البصل اللي جهزناها




المقلوبة الفلسطينية pJPcm.jpg






ثم نضع شرائح البطاطا




المقلوبة الفلسطينية OAiaK.jpg




ثم نضع شرائح الباذنجان




المقلوبة الفلسطينية d5891943f773bd97cda8





ثم نضع 3 كاسات رز مصري مغسول ومنقوع في الماء الدافي تقريباً ثلث ساعة











المقلوبة الفلسطينية JjWuy.jpg




ناخذ المرقة اللي سلقنا فيها الدجاج ونصفيها ونضبط ملحها ونضع كمان شوي فلفل اسود وشوي بهار حلو وشوي كركم ونصبها على الرز لين مايتغطى كويس مع وضع صحن صغير وسط الرز




المقلوبة الفلسطينية sQZcL.jpg




أول مايبدأ يغلي نغطيه و نخليه على نار هاديه لمدة ساعة تقريباً أو حتى تتأكدي من نضج الرز




.
المقلوبة الفلسطينية lk8RQ.jpg






نطفي عليه ونخليه نص ساعه على الأقل ثم نقلبها بحرص وبانتباه





المقلوبة الفلسطينية vjn7U.jpg





المصدر: منتدى عدلات - من قسم: مطبخ الدجاج

إظهار المزيد



إظهار التوقيع
توقيع : ام عشتار
#2

افتراضي رد: المقلوبة الفلسطينية

تسلم اديكى بجد تحفه جوعتينى شكلها تحفة
إظهار التوقيع
توقيع : على حبيبى
#3

افتراضي رد: المقلوبة الفلسطينية

شهيه جدا
إظهار التوقيع
توقيع : ملك كمال الدين محمد
#4

افتراضي رد: المقلوبة الفلسطينية

تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : روزة
#5

افتراضي رد: المقلوبة الفلسطينية

على حبيبي



إظهار التوقيع
توقيع : ام عشتار
#6

افتراضي رد: المقلوبة الفلسطينية

ملك كمال الدين محمد



إظهار التوقيع
توقيع : ام عشتار

الكلمات الدليلية
الفلسطينية, المقلوبة

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
البسبوسة بالطريقة الفلسطينية طريقة عمل البسبوسة الفلسطينية فلسطين الحلويات الشرقية والغربية
الكوفية الفلسطينية.......موضة!!!!!! ......أم رمز للقضية!!!!!!. وِجَـعَ ـ قَلَبّـ..❤ المنتدي الادبي
نكشف تفاصيل زيارة وفد حركة الجهاد الإسلامى الفلسطينية للقاهرة سارة سرسور اهم الاخبار - اخبار يومية
المقلوبة بالدجاج على الطريقة الفلسطينية اللؤلؤة البيضاء مطبخ الدجاج
المقلوبة الفلسطينية سوسو الامورة مطبخ الدجاج



الساعة الآن 02:37 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


خيارات الاستايل

  • صورة خلفية
  • عرض الصفحة
  • تصميم جدول المنتدى
  • فصل الاقسام
  • صور المنتديات
  • خلفية المنتدى
  • اللون الاول
  • اللون الثاني
  • لون الروابط
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • حجم خط الموضوع
  • طريقة عرض الردود
إرجاع الخيارات الافتراضية

التسجيل للنساء فقط

نعم أنا بنت لا أنا ولد
أو

التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل