الريزو من كنتاكي / طريقة عمل الريزو من كنتاكي
الريزو من كنتاكي
دجاج مقطع (او افخاد دجاج منظفين ومغسولين جيداً) حوالي الكيلو
– قرفة ناعمة (مقدار ملعقة صغيرة) – شطة (حسب الرغبة)
– ملح (حسب الرغبة)
– فلفل أسود ناعم (ملعقة صغيرة)
– مياه مثلجة
– مياه عادية
– بقسماط حوالي الكوب
- ملعقة نشا
– 2 الملعقة طحين عادي
أرز حوالي الكوب والنصف مغسول ومنقوع حوالي ساعة بماء فاترة
– 2 الملعقة سكر
– شوية سماق
– ملعقة كاري
– صويا صوص
– شوية زبدة
– مكعب ماجي
- زيت للقلي
الطريقة :
يسلق افخاد الدجاج بعد تنظيفها وغسلها بماء عادية واضيفي القرفة والشطة والفلفل الأسود والملح ، بعد ما يستوي الدجاج تصفيها من ماء الغلي وتضعيها في الماء العادية ……. بعدها تضعيها في الماء المثلج وهذه فكرة حتى تشتد حبات الدجاج عند القلي ……. تحضر الخلطة المكونة من الطحين والنشاء والبقسماط، وتؤخذ قطع الدجاج وتوضع في الخلطة( ومرة أخرى في الماء المثلج ومرة أخرى في الخلطة) ….. بعدها يحمى الزيت ويقلى افخاد الدجاج حتى تحمر.
لتحضير الارز تذوب الزبدة ويضاف السكر، يحرق السكر في طنجرة على النار مع الزبدة ويضاف الارز المنقوع والمصفى وشوية السماق والكاري ومكعب ماجي ويضاف حوالي كوبين من ماء سلق الافخاد فوق الارز ويضاف الملح حسب الذوق ويترك يغلي حتى ينضج
لتحضير الصوص : تؤخذ شوية من مرق الدجاج ويضاف لها صويا صوص وشوية نشا مذوب وشطة حسب الرغبة وبعض البهارات وتغلي حتى تشتد قليلاًويقدم الارز ومعه قطع الدجاج والصوص والف صحتين
إظهار التوقيع
توقيع : زهرة الأوركيدا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الريزو من كنتاكي
إظهار التوقيع
توقيع : عبير مصطفى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الريزو من كنتاكي
إظهار التوقيع
توقيع : زهرة الأوركيدا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الريزو من كنتاكي
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الريزو من كنتاكي
إظهار التوقيع
توقيع : بكيزة هانم
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الريزو من كنتاكي
إظهار التوقيع
توقيع : سماح الطيبة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الريزو من كنتاكي
إظهار التوقيع
توقيع : سماح الطيبة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الريزو من كنتاكي
إظهار التوقيع
توقيع : هبة الرحمان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الريزو من كنتاكي
إظهار التوقيع
توقيع : Frawla
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الريزو من كنتاكي
إظهار التوقيع
توقيع : ام سلمة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الريزو من كنتاكي
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| قصة نجاح...هارلند ساندرز.. اليتيم الذي أسس امبراطورية كنتاكي | ام طاطو | شخصيات وأحداث تاريخية | ||
| طريقة عمل الكنتاكي طرق عمل دجاج كنتاكي كيفية عمل دجاج كنتاكي باكثر من طريقة | روزة | مطبخ الدجاج | ||
| طريقه عمل دجاج كنتاكي | semo12 | مطبخ الدجاج | ||
| (( طريقة عمل سلطة بطاطا كنتاكي ، تحضير سلطة بطاطا كنتاكي )) | نَقاء الرُّوح | سلطات ومقبلات | ||
| الريزو من كنتاكي | سماح الطيبة | من مطبخي | ||
الساعة الآن 01:04 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع