دجاج كنتاكى

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

في مقلاة عميقة ضعي قليل من الزيت النباتي
+ 2حبة بصلة متوسطة مفرومه ناعم
+3 فصوص ثوم مفروم
+1حبة فلفل اخضر مقطع شرائح
واتركيه على نار متوسطة حتى يكتسب البصل لون ذهبي

2) 500 غرام دجاج صدور بدون العظم والجلد
مقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة حتئ لاتاخذ وقت
في الأستواء
(( يوضع الدجاج في صلصة مكونه من:
علبة زبادي + 3 م ك خل + بهارت على ذوقك
وتجمد لحين الإستخدام))

3) نضع الدجاج على البصل

4) نضع علبة زبادي + بهار مشكل
+ملح+بابريكا + فلفل أسود




+ كركم ويحرك ويترك على نار هادئه ويكون
جاهز بعد 10 دقائق .

5) نضع الدجاج في ساندويش طويل
نضع في الساندويش مايونيز + سلطة + الدجاج
+ صلصة الثوم + جبن شرائح
يقدم مع بطاطس مقلية





السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

في مقلاة عميقة ضعي قليل من الزيت النباتي
+ 2حبة بصلة متوسطة مفرومه ناعم
+3 فصوص ثوم مفروم
+1حبة فلفل اخضر مقطع شرائح
واتركيه على نار متوسطة حتى يكتسب البصل لون ذهبي

2) 500 غرام دجاج صدور بدون العظم والجلد
مقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة حتئ لاتاخذ وقت
في الأستواء
(( يوضع الدجاج في صلصة مكونه من:
علبة زبادي + 3 م ك خل + بهارت على ذوقك
وتجمد لحين الإستخدام))

3) نضع الدجاج على البصل

4) نضع علبة زبادي + بهار مشكل
+ملح+بابريكا + فلفل أسود
+ كركم ويحرك ويترك على نار هادئه ويكون
جاهز بعد 10 دقائق .

5) نضع الدجاج في ساندويش طويل
نضع في الساندويش مايونيز + سلطة + الدجاج
+ صلصة الثوم + جبن شرائح
يقدم مع بطاطس مقلية





السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

في مقلاة عميقة ضعي قليل من الزيت النباتي
+ 2حبة بصلة متوسطة مفرومه ناعم
+3 فصوص ثوم مفروم
+1حبة فلفل اخضر مقطع شرائح
واتركيه على نار متوسطة حتى يكتسب البصل لون ذهبي

2) 500 غرام دجاج صدور بدون العظم والجلد
مقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة حتئ لاتاخذ وقت
في الأستواء
(( يوضع الدجاج في صلصة مكونه من:
علبة زبادي + 3 م ك خل + بهارت على ذوقك
وتجمد لحين الإستخدام))

3) نضع الدجاج على البصل

4) نضع علبة زبادي + بهار مشكل
+ملح+بابريكا + فلفل أسود
+ كركم ويحرك ويترك على نار هادئه ويكون
جاهز بعد 10 دقائق .

5) نضع الدجاج في ساندويش طويل
نضع في الساندويش مايونيز + سلطة + الدجاج
+ صلصة الثوم + جبن شرائح
يقدم مع بطاطس مقلية







دجاج كنتاكى

المقادير
دجاجة مقطعة 8 قطع
طحين
بقسماط + كورن فلكس
بيض
بهارات مطحونة
بهارات ورقية ( ورق غار - عيدان الدارسين أو القرفة - حب هيل - مسمار - جوزة الطيب - فلفل أسود حب ) ..
ملح
زيت للقلي


الطريقـــــة :-
تغسل الدجاجة وتقطع 8 قطع ..
ثم توضع في قدر على النار ويضاف إليها البهارت الورقية والملح وتترك على النهار حتى تنضج ..
يخلط الطحين مع البهارات والملح ..
يضرب البيض مع قليل من الملح و الفلفل الاسود ..
اولاً :-
يغطي الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم بالقسماط
و يوضع في صينية ..
يعمل الباقي نفس الطريقة حتى تنتهي من المقدار
ادخلي الصينية الفريزر لمدة 10-15 دقيقة
في هذه الاثناء سخني الزيت الغزير في مقلاة
اخرجي الدجاج من الفريزر على المقلاة ..
اقلي حتى يحمرلونة