الطعمية المصرية الحارة
- نصف كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً
- كوب حمّص منقوع في 4 أكواب من الماء ونصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم لمدّة 24 ساعة ثمّ مصفى
- 1 بصل أبيض مفروم فرماً ناعماً
- نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً
- فصّان ثوم مهروس
- 1 فلفل حار أخضر صغير الحجم مفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- 1 بيض مخفوق
زيت دوار الشمس للقلي بحسب الحاجة
طريقة العمل :
1- في الخلاط الكهربائي، ضعي البقدونس، الحمص، البصل، الكزبرة الخضراء، الثوم، الفلفل الأخضر الحار، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة الجافة، بيكربونات الصوديوم والبيضة.
2- أخفقي المكوّنات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
3- ضعي العجينة في وعاء وغطّيها ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
4- كوّري العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثمّ سطّحيها قليلاً براحة يدك أو استخدمي القالب الخاص بالطعمية إذا كنت تملكينه.
5- في قدر، حمّي الزيت على حرارة متوسطة. لا تتركي الزيت يحمى كثيراً.
6- ضعي قطع الطعمية في الزيت واقلبيها على الجهتين حتى تصبح ذهبيّة اللون.
7- أخرجي الطعمية من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت ثمّ قدّميها ساخنة.
رد: الطعمية المصرية الحارة
رد: الطعمية المصرية الحارة
رد: الطعمية المصرية الحارة
رد: الطعمية المصرية الحارة
رد: الطعمية المصرية الحارة
رد: الطعمية المصرية الحارة
إظهار التوقيع
توقيع : ok12374
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الطعمية المصرية الحارة
تسلم ايدك غلاتى شكلها جميل
إظهار التوقيع
توقيع : منتقبة ولى الشرف
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الطعمية المصرية الحارة
رد: الطعمية المصرية الحارة
إظهار التوقيع
توقيع : NINAKAHINA
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الطعمية المصرية الحارة
رد: الطعمية المصرية الحارة
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل عجة الطعمية /تجهيز عجة الطعمية /عجة الطعمية الشعبية | بياض الثلج | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل الطعمية المصرية,تحضير الطعمية المصرية,طعمية مصرية 2024 | ربي رضاك والجنة | اكلات واطباق رئيسية | ||
| ملامح الإعجاز العلمي في القرآن الكريم في مجال علوم البحار | ضــي القمــر | الاعجاز العلمي | ||
| الطماطم الحارة للشيف منال العالم | ريموووو | اطباق سهلة وسريعة | ||
| البيتزا الحارة - طريقة عمل البيتزا الحارة | ريموووو | المعجنات والفطائر | ||
الساعة الآن 03:52 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع