لحم الفقراء , وطعام الملوك , المشروم او عيش الغراب
النبات ده انا باعشقه عشق رهيب
سبحان الله لما عرفت فوايده كمان
أولاً : صفات الثمار الجيدة الصالحة للأكل:
- ثمار النوع الأجاريكس الكروية ناصعة البياض ذات قبعات مغلقة ( الخياشيم غير ظاهرة ) .
- ثمار النوع المحارى المفلطحة كريمية اللون غير بنية كبيرة الحجم .
- صلاحية الثمار لكلا النوعين أسبوع بالثلاجة على درجة 5 م .
- يراعى التاريخ المدون على العبوة عند الشراء .
- عند الرغبة فى حشو الثمار من النوع الأجاريكس فيفضل شراء الثمار كبيرة الحجم .
- فى حالة الرغبة فى عمل بانيه من النوع المحارى فيفضل الثمار الكبيرة الحجم .
- يراعى عدم وجود حراشيف على ثمار الأجاريكس أو تفتح الخياشيم أسفل القبعة .
ثانياً : كيفية تناول ثمار المشروم :
- تؤكل نيئة بإضافتها مع السلطة الخضراء .
- تؤكل مشوية وطعمها لذيذ .
- تؤكل محمرة بالزيت أو السمن أو الزبد .
- تؤكل مطهية مع الخضروات .
- تطهى مع الصوصات الخاصة بالمكرونات .
- تضاف لأصناف كثيرة من الفول .
- يعمل منها الكثير من أنواع العجة .
- تضاف لخلطة المحاشى بأنواعها ( الكرنب - ورق العنب -الباذنجان والكوسة والفلفل ) .
- يعمل منها الحواوشى والشاورمة .
- تضاف لأنواع كثيرة من الأرز خصوصاً الأرز بالخلطة .
- لمزيد من الوصفات بكتاب طرق طهى وحفظ المشروم ( 120 طريقة
ثالثاً : فوائد تناول ثمار المشروم
- لكى نحصل على الفوائد العديدة للمشروم فلابد من المواظبة على تناوله بصفة منتظمة ولو بحد أدنى مرة أسبوعياً فهو غذاء ربانى يحوى العديد من الفوائد ولذا يطلق عليه :
( لحم الفقير - اللحم النباتى - طعام العظماء - إكسير الحياة - طعام الملوك - بديل اللحوم ... إلخ ) .
- أما عن فوائده :
ثانياً : الفوائد الصحية
أولا:الفوائد الغذائية
1. يحتوي علي نسبة عالية من البروتين تفوق العديد من أنواع الخضر كالبطاطس والسبانخ .
2. بروتين صحى وأمن منخفض فى السعرات الحرارية يناسب الأصحاء والمرضى .
3. يحتوى على نسبة مرتفعة من الأملاح المعدنية كالبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد .
4. يحتوى على العديد من الفيتامينات خاصة ب ، ج ، د .
5. يحتوى على حامض الفوليك الذى يدخل فى تكوين كرات الدم الحمراء .
1- يعالج فقر الدم (( الأنيميا )) وخصوصاً عند الأطفال .
2- مفيد لمرضى السكروالسمنة لإنخفاض سعراته الحرارية .
3- مخفض لضغط الدم المرتفع .
4- يقلل من نسبة الكوليسترول لذا فهو يفيد مرضى تصلب الشرايين .
5- يقلل حدة الأنفلونزا لإحتوائه على فيتامين ج .
6- يعتبر مضاد حيوى للبكتريا والفطريات والفيروسات .
7- يقلل الإصابة بالأورام السرطانية وخصوصاً سرطان الثدى للنساء.
8- مهضم للبروتينات لإحتوائه على إنزيمات التربسين و الببسين مما يجعله سهل الهضم ومناسب للأطفال والشيوخ .
9- علاج لبعض الأمراض النفسية مثل الوهم ويفيد مرضى الصرع .
ثالثاً : فوائد أخرى
1- بديل بروتينى صحى ومفيد يستعاض به عن اللحوم عند إرتفاع أسعارها .
2- بروتين نباتى مناسب للأخوة المسيحيين فترات صيامهم .
3- تم إستخدامه فى عمل الكثير من الوجبات بكافة أشكالها ( اللحوم – الأرز – المكرونات – السلطات – المعجنات – الحلويات 000 إلخ ) .
4- مصدر هام من مصادر الدخل للأسرة كمشروع إقتصادى .
5- يقضى على السحابة السوداء الناتجة عن حرق القش حيث يستخدم القش بكميات كبيرة فى إنتاجه خصوصاً النوع المحارى .
6- مع زيادة الإهتمام به والتوسع فى إنتاجه يصبح من مصادر الدخل القومى خاصة عند تصديره .
7- تقوم عليه كثير من الصناعات الدوائية لإنتاج مستحضرات طبية لعلاج العديد من الأمراض كما يحدث فى الصين .
رد: لحم الفقراء , وطعام الملوك , المشروم او عيش الغراب
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لحم الفقراء , وطعام الملوك , المشروم او عيش الغراب
إظهار التوقيع
توقيع : عمة طلائي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لحم الفقراء , وطعام الملوك , المشروم او عيش الغراب
رد: لحم الفقراء , وطعام الملوك , المشروم او عيش الغراب
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هبه شلبى
وتواجدك اجمل غاليتي
رد: لحم الفقراء , وطعام الملوك , المشروم او عيش الغراب
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
تنبيه اداري
رد: لحم الفقراء , وطعام الملوك , المشروم او عيش الغراب
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لحم الفقراء , وطعام الملوك , المشروم او عيش الغراب
رد: لحم الفقراء , وطعام الملوك , المشروم او عيش الغراب
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريناد المتولي
يسلموووووو
تسلمي ريناد لوجودك الجميل
محبتي واحترامي
رد: تنبيه اداري
رد: لحم الفقراء , وطعام الملوك , المشروم او عيش الغراب
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محبه لله
تحيتي لقلبك الطيب
رد: لحم الفقراء , وطعام الملوك , المشروم او عيش الغراب
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zozoweza
تسلمى على المعلومات القيمة
نورتيني حبيبة قلبي واسعدني تواجدك
رد: لحم الفقراء , وطعام الملوك , المشروم او عيش الغراب
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لحم الفقراء , وطعام الملوك , المشروم او عيش الغراب
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| لحم الغزال ملف بوصفات طهي لحم الغزال طرق مختلفه لطهي لحم الغزال | لولو حبيب روحي | مطبخ اللحوم | ||
| موسوعه لحم الغزال,طرق متنوعه لطبخ لحم الغزال,بالصور طريقه عمل لحم الغزال,لحم الغزال20 | وغارت الحوراء | مطبخ اللحوم | ||
| وصفات لطهي لحم الغزال ,طرق مختلفه شهيه ولذيذه للحم الغزلان | حياه الروح 5 | مطبخ اللحوم | ||
| نبات عيش الغراب Lentinus edodes عش الغراب | كيوت متل التوت | عالم النباتات والحشرات | ||
| طرق طهى لحم الخروف,وصفات مختلفة لطهى لحم الخروف,أشهى وصفات لحم الخروف | ربي رضاك والجنة | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 07:08 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع