من الهند سمك فيليه بتتبيلة هندى تجنن

[IMG]https://fbcdn-sphotos-f-a.***- /hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/p526x296/1780833_1405259063061895_1433935909_n.jpg?oh=13e4e49161e81abd383d789bbaf02027&oe=54916180&__gda__=1419205724_83e4f4d054691d8475b728f3249398b9[/IMG]



المقادير:
***- ***- **
. 4 شرائح سمك “الافضل فيليه”
. 3 بصلة صغيرة
. 5 فصوص ثوم
. الزنجبيل
. 4 فلفل أخضر
. 2 ملاعق طعام من الخل
. 1 ملعقة صغيرة الكمون
. 1 ملعقة من خلطة البهارات الامريكية “جارام ماسالا”
“جارام ماسالا” هي: مسحوق الـ (فلفل، والقرنفل، والينسون، القرفة والهيل)
. 2 بيضة
. 1 كوب فتات خبز
. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل
. الملح حسب الذوق
. الزيت للقلى (نصف مقلاة عميقة)

الطريقة:
***- ***- *
- قومى ببشر كل من البصل ، والثوم، والزنجبيل والفلفل الأخضر، غطي شرائح السمك بهذه المكونات جيدا

- إضافة الكمون ومسحوق جارام ماسالا والخل، على الشرائح فى وعاء واتركيه منقوع لمدة طويلة للحصول على أفضل نتيجة

- اخفقي البيض في وعاء، واخلطي فتات الخبز مع الملح والفلفل فى وعاء آخر

- يحمى الزيت في مقلاة عميقة حتى يبدأ التبخير.

- صفى شرائح السمك من أي ماء سائل.

- نضع الفيليه في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز.

- تقلى الشرائح على نار خفيفة لمدة 5 إلى 6 دقائق على كلا الجانبين.

صحة وعافية

منقووووووووووول