طريقة تحضير البسكوتات بأكثر من طريقة , طريقة عمل البسكويت بانواعة , وصفات لذيذة للبسك
اول وصفة وهى
حلى طبقات البكسويت والجبن
- جبن كريم فيلادلفيا على حرارة الغرفة - 226 غرام
- قشطة - علبة
- بسكويت بنكهة الشوكولاتة - 300 غرام
- ماء دافئ - نصف كوب
- قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه - ملعقة كبيرة
- سكر - ملعقة صغيرة
- حليب مكثّف محلى - علبة
1- أزيلي الغلاف عن علبة الحليب المكثف المحلى.
2- ضعي علبة الحليب في قدر من الماء.
3- أتركي العلبة تغلي لـ3 ساعات على نار هادئة للحصول على مربى الحليب.
4- أتركي مربى الحليب جانباً ليبرد تماماً.
5- في الخلاط الكهربائي، أخفقي مربى الحليب مع جبن الكريم والقشطة.
6- أتركي مزيج الجبن جانباً.
7- في وعاء، أخلطي جيداً الماء الدافئ مع النسكافيه والسكر.
8- غمّسي قطع البسكويت في مزيج النسكافيه.
9- صفّي البسكويت المغمّس كطبقة أولى في صينية بيركس صغيرة الحجم.
10- أسكبي ثلث كمية مزيج الجبن فوق طبقة البسكويت.
11- أعيدي الكرة بتحضير طبقة جديدة من البسكويت ثمّ طبقة أخرى من مزيج الجبن حتى انتهاء الكمية على أن تكون الطبقة النهائيّة من خليط الجبن.
12- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ3 ساعات.
13- زيّني الحلى بحسب الرغبة بالكاكاو أو الشوكولاتة ثمّ قدّميه.
بسكويت الزنجبيل
- زبدة على حرارة الغرفة - نصف كوب
- سكر أسمر - نصف كوب
- دبس - ربع كوب
- زلال بيض - 1
- خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
- دقيق متعدد الاستخدامات - كوب وثلث
- بايكنغ صودا - ملعقة صغيرة
- ملح - ربع ملعقة صغيرة
- قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة
- زنجبيل مطحون - ملعقة صغيرة
- كبش قرنفل مطحون - ملعقة صغيرة
- للتزيين:
- سكر أبيض - نصف كوب
- سكر أسمر - نصف كوب
2- في وعاء آخر، أخفقي الزبدة مع السكر حتى الحصول على مزيج خفيف، أي لحوالى 2-3 دقائق. يمكنك استخدام المضرب اليدوي أو الخلاط الكهربائي.
3- أضيفي الدبس، زلال البيض وخلاصة الفانيليا واخفقي حتى تتجانس المكونات.
4- أضيفي مزيج الدقيق إلى مزيج الزبدة تدريجياً واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
5- غطّي الوعاء بكيس بنيلون لاصق وضعيه في الثلاجة لـ30 دقيقة.
6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7- غطّي قعر صينية فرن بورق الزبدة.
8- شكّلي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثمّ غمّسيها في مزيج السكر الأبيض والأسمر حتى تتغلّف جيداً.
9- ضعيها على ورق الزبدة مع ترك بعض المساحة بين كلّ قطعتي كوكيز.
11- سطّحي وجه الكوكيز قليلاً باستخدام قعر كاسة.
12- إخبزي الكوكيز من 8 إلى 10 دقائق، أو حتى تنضج القطع رغم أنّ وسطها سيبقى طرياً.
13- أتركيها تبرد قبل تقديمها.
بسكويت السكر
- سكر - ثلاثة أرباع كوب
- أرز مطحون - كوبان
- بيض - 3
- خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
- زبدة طريّة - كوب ونصف
- دقيق للعجن - بحسب الحاجة
- بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
- للتزيين:
- سكر خشن - بحسب الحاجة
1- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض والفانيليا والسكر والزبدة جيداً.
2- أضيفي الدقيق والأرز المطحون والبايكنغ باودر.
3- إعجني المكوّنات حتى تحصلي على عجينة شبيهة بعجينة الغريبة.
4- شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
5- مرّري كلّ كرة على السكر الخشن.
6- ضعي الكرات على صينية وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج ويتغيّر لونها.
بسكويت بالشوكولاته
- زبدة مليّنة - كوب وربع
- سكر - كوبان
- بيض - 2
- خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان
- دقيق - كوبان
- كاكاو - ثلاثة أرباع كوب
- بايكنغ صودا - ملعقة صغيرة
- ملح - نصف ملعقة صغيرة
- رقائق شوكولاتة - كوبان
2- أمزجي في وعاءٍ ثانٍ الدقيق، الكاكاو، البايكنغ صودا والملح ثمّ أضيفي رقائق الشوكولاتة.
3- إجمعي الخليطين معاً وامزجي حتّى تتماسك المكوّنات.
4- شكّلي العجينة على شكل دوائر صغيرة ثمّ أدخلي الكوكيز إلى الفرن لمدّة 10 دقائق.
البسكويت بالكرانبيري
- زبدة غير مملّحة - 500 غرام
- دقيق - 100 غرام
- عطر مفروم - ملعقة صغيرة
- سكر - 50 غرام
- توت أحمر مجفّف أي كرانبيري - 85 غرام
- تفاح صغير الحجم مقطّع إلى قطع صغيرة - 1
- بيض مخفوق - 1
- حليب - ملعقة طعام
- سكّر ناعم للتزيين
2- شكّلي دوائر من العجين باستخدام ملعقة كبيرة ورتّبيها على ورق الخبز بعيدة عن بعضها البعض.
3- أخبزي الكوكيز لمدّة 20 دقيقة في فرن محمى على حرارة 160 درجة مئوية لتصبح ذهبية اللون.
رد: طريقة تحضير البسكوتات بأكثر من طريقة , طريقة عمل البسكويت بانواعة , وصفات لذيذة ل
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير البسكوتات بأكثر من طريقة , طريقة عمل البسكويت بانواعة , وصفات لذيذة ل
رد: طريقة تحضير البسكوتات بأكثر من طريقة , طريقة عمل البسكويت بانواعة , وصفات لذيذة ل
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير البسكوتات بأكثر من طريقة , طريقة عمل البسكويت بانواعة , وصفات لذيذة ل
رد: طريقة تحضير البسكوتات بأكثر من طريقة , طريقة عمل البسكويت بانواعة , وصفات لذيذة ل
إظهار التوقيع
توقيع : سألت الله فأعطانى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير البسكوتات بأكثر من طريقة , طريقة عمل البسكويت بانواعة , وصفات لذيذة ل
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| عمل البسكويت,اسهل واسرع طريقه لعمل البسكويت,عمل البسكويت بجميع انواعه بلخطوات | بنوتة عسولة 654 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طرق متعدده لعمل البسكويت,وصفات متنوعه لعمل حلوي البسكويت اللذيذه | حياه الروح 5 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| ابو عثمان لشراء الاثاث المستعمل غرف نوم مكيفات مطابخ بالرياض | ام النذير | سوق المستعمل | ||
| موسوعة عمل البسكويت,افضل طرق لعمل البسكويت,طرق مختلفة لعمل البسكويت,تحضير البسكويت | ربي رضاك والجنة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طرق عمل البسكويت اكتر من طريقه لعمل البسكويت ،طرق عمل البسكويت بكل انواعه 2024 | Princess TOoTe | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 08:08 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع