كبسة اللحم,الكبسة بالطريقة التقليديه,الكبسة السعودية اللذيذه بالصور
المقادير :
2 حبات بصل وسط
4 فصوص ثوم
زيت او زيت زيتون الكمية حسب الرغبة
3 كيلو لحم(هرفي) يعني( لحم خروف )
حبات هيل وقرفة... ومسمار هو ( القرنفل)
2 مكعب ماجي
بهارات مشكله مع فلفل اسود وكمون
3 حبات طماطم وسط
4 ملاعق صلصة طماطم
ملح حسب الرغبة
3 حبات ليمون اسود
1/4 حبة زنجبيل طبيعي مبشور
حبة فليفلة رومي + فلفل حار حسب الرغبة
نقوم بوضع البصل الذي تم تقطيعه لمربعات صغيره ونقوم بتحريكة الا ان يبدا باكتساب اللون البني ونضع معه ماء ليكتسب اللون البني الداكن .. تقريبا ربع كاس ماء يتم وضعه تدريجيا ( كاس ماء صغير)
من ثم نقوم بوضع الزيت على البصل ( طبعا في ناس تحب تضع الثوم ببداية الطبخه مع البصل وفي ناس تحب تقسمه لقسمين قسم بالبداية وقسم مع اللحم وفي ناس تحب انها تضع الثوم بعد وضع اللحم سواء كان دجاج او لحم او سمك... هنا قمنا بوضع الزيت على البصل
طبعا لازم يكون لون البصل مع الثوم زي كده
نقوم بوضع اللحم الطازج, يفضل وضع شحم مع قطع اللحم, عشان مايلزق اللحم, وعشان النكهى, وعشان الرز يكون دسم ... نحرك اللحم تقريبا 5 دقائق
نقوم بوضع البهارات والقرفه والهيل والمسمار ونحرك اللحم عشان يكتسب النكهى
بعد ذلك نقوم بوضع الزنجبيل والثوم
وهنا نقوم بوضع الطماطم
وهنا نضع الفليفله والفلفل الحار حسب الرغبه
نضع الماء عليهم والليمون الاسود
ونضع الرز ونوزن الماء , اهم شي الطبخة ماتبخر يعني ماتنشف من الماء وتبدى تحترق, عشان كده نخفف النار ونبدا نطبخ على نار هاديه بالربع الاخير من الطبخه بعد ما بدا يتحرك الرز
هنا الرز لما استوى.. طبعا الطبخه صارت دسمه
وهنا الشكل النهائي للطبخة
بالهنا والشفا
إظهار التوقيع
توقيع : صفاء الحياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسة اللحم,الكبسة بالطريقة التقليديه,الكبسة السعودية اللذيذه بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسة اللحم,الكبسة بالطريقة التقليديه,الكبسة السعودية اللذيذه بالصور
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريموووو
هم هم هم
شهيييييييييه
تسلم الايادى
شهيييييييييه
تسلم الايادى
انا بحب الاكله دي جدا وخاصة بس تطبخها مرت اخي
تقريبا نفس البهرات ونفس الطريقه
انا ذقتها اخر مره عندها مع دجاج وااااو يا ريمو تجنن لدرجه جبت معايا عالبيت منها هههههه
هي بتطبخها برضو باللحم لكن المره دي كان عندها دجاج وقالت بتطبخها مع دجاج
تسدقي انا شفت الصور بالموضوع وجعت وبقى عاوزه كبسه من طبخ مرات اخويا
انا كنت قلتلها مره وقت تطبخي كبسه مع دجاج تلفنيلي
بعرف رغيت اوي بس كل ده من الكبسه
نورتيني غاليتي
إظهار التوقيع
توقيع : صفاء الحياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسة اللحم,الكبسة بالطريقة التقليديه,الكبسة السعودية اللذيذه بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : ام طاطو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسة اللحم,الكبسة بالطريقة التقليديه,الكبسة السعودية اللذيذه بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : صفاء الحياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسة اللحم,الكبسة بالطريقة التقليديه,الكبسة السعودية اللذيذه بالصور
رد: كبسة اللحم,الكبسة بالطريقة التقليديه,الكبسة السعودية اللذيذه بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسة اللحم,الكبسة بالطريقة التقليديه,الكبسة السعودية اللذيذه بالصور
يعطيكي العافية تسلم ايديكي
رد: كبسة اللحم,الكبسة بالطريقة التقليديه,الكبسة السعودية اللذيذه بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| دَوْلَهَـــَ وَ شًّــخْصِيّهَ..}~ | mramero | عدلات للسياحة والسفر والرحلات | ||
| المملكة العربية السعودية,السعودية,كل ما تريد معرفته عن السعودية | الـمـتـألـقـة | عالم المعرفة | ||
| تسلسل زمني لتاريخ السعودية الحديث | سارة سرسور | شخصيات وأحداث تاريخية | ||
| كبسة الدجاج السعودية | مورا موكا الطيبة | مطبخ الدجاج | ||
| طريقة عمل كبسة الدجاج السعودية | ريموووو | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 06:35 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع