أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

129862 طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد

طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد
الطريقة الأولى

طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد

- اول خطوه ..
تجيبى السمك البورى وتغسليه كويس وخاصة الخياشيم وتسيبيه يتصفى 3ساعات .
- تانى خطوه..
تجيبى قماش يشرب الميه وتلفي كل سمكه لوحدها وتسيبيه للصبح
- تالت خطوه..
تسخنى الفرن وتطفيه وتحطى السمك وهوه ملفوف 2 دقيقه
وتطلعيه تانى وتعملى كده مرتين كمان لغاية ما تحسى ان مفيهوش ميه .
- رابع خطوه ..
تجيبى الملح وتحشى خياشيم السمكه كويس بالملح وتلفيها بملح
وتكونى محضره كيس جامد ترصى فيه السمك وتقفليه كويس
وتحطى الكيس فى علبه محكمه وبعد 4 ايام تفتحى العلبه وتقلبي
الكيس وكل يومين تقلبى الكيس على جنب تانى لمدة اسبوعين
على الاقل وبالهنا والشفا



طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد
الفسيخ علي الطريقة السودانية


المقادير:

فسيخ، بصلة متوسطة مقطعة شرايح رفيعة،م ص ثوم مفروم،
م ك صلصلة، قليل من الزيت،فول سوداني مطحون،
فلفل اخضر، فلفل اسود، كزبرة، عصير طماطم، عصير ليمون



الطريقة:
- يغسل الفسيخ جيدا ثم يفرم بالمفرمة اليدوية
للتخلص من الشوك


- يشوح البصل والثوم في الزيت

- حتى يذبل البصل ويميل الى الاصفرار

- يضاف الفسيخ الى البصل ويقلب

- ثم يضاف الفلفل الاخضر بعد نزع البذر

- يضاف عصير الطماطم والصلصة يقلب

- يترك علي نار متوسطة لمدة 20 قيقة او حتى ينضج






- يذاب الفول السوداني ثم يضاف الى الفسيخ

- تضاف البهارات وعصير الليمون وقليل من الثوم ويقلب جيدا

- يغطي القدر ويترك على نا هادئة لمدة 5-7 دقائق

- يقدم مع الخبز والبصل الابيض والشطة

- ويمكن ان يقدم مع القراصة السودانية


طريقه الشيف نبيل لعمل الفسيخ في المنزل

طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد

المقادير :

- 2 كيلو سمك بورى

- كيس ملح
- 2 ملعقه كبيره شطه
- ورق لورا

الطريقه :

- نغسل البوري وننظفه ونتبله بالملح والشطة
ويترك في مصفاة لمدة 4 ساعات في الشمس ( مع مراعاة النظافة )

- نفتح البوري ونحشى الخياشيم بالملح والشطة

- نحضر شنطه أو كيس نايلون ونضع فيها السمك المملح ونرش كميه من الملح والشطه وورق اللورو على باقى جسم السمكه ونقفل الشنطه جيدا

- ثم نضعها فى شنطه اخرى ونقفلها جيدا ثم نضعضها فى علبه بلاستيكه ونضعها فى مكان جاف ( ممكن فى دولاب المطبخ من تحت ) ولا نفتح العلبه لمده شهر حتى يتم التمليح

وبالهناء والشفاء

طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد

طريقة عمل الفسيخ

- اى كمية من السمك البورى
- ملح خشن

- لازم لازم لما تجيبى السمك البورى للتفسيخ ميكنش السمك اتحط فى الثلج قبل كدة و لا اتحط فوقة ثلج والا مش حينفع يتفسخ ولذلك لما تكونى عايزة تعملى فسيخ بتطلبى من يتاع السمك انه يجهزلك سمك ما تحطش فى الثلج يعنى بيبقى من مياة البحر مباشرة وهو بتاع السمك بيجبهولك وبيبقى عارف

الطريقة

تجيبى السمك وتحطية زى ما هو على قفص او فى مصفاة تغطية بشاشة علشان الشمس تدخله وتحطية فى الشمس لمدة يومان كاملين او لحد ما تلاقية ورم واتنفخ تماما وحتلاحظى انه نزل المياة والدم بتوعه تماما
تشيلية و تجيبى الملح الخشن وتبتدى تحشى بيه كويس الخياشيم بتاعة السمك و تجيبى الملح و تمشى بايدك على السمكة من تحت من عند الزيل لفوق عند الراس وتدخلى الملح كويس بين القشور بتاعته تماما
وتشيلى السمك فى صفيحة او شوالبلاستيك وترصصية بجانب بعضة راس وزيل وبعدين ترشى ملح علية كويس وترصصى برضة السمك راس وزيل يعنى خلف خلاف وترشى ملح على وشة كويس وتلفى الشوال كويس قوى قوى و تربطية بحيث ما يدخلوش هواء تماما او تلفية فى قطع قماش كتيرة تماما وتحطية فى اى مكان بعيد عن الهواء لمدة 10 ايام او 12 يوم وبعدها يكون الفسيخ جاهز
وبالهنا والشف

طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد
في امان الله
طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد



إظهار التوقيع
توقيع : sηfoorћ♪' 
#2

افتراضي رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد

تسلمى حبيبتى
#3

افتراضي رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد

رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد

#4

افتراضي رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد

منوريني
إظهار التوقيع
توقيع : sηfoorћ♪' 
#5

افتراضي رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد

تسلم ايدك ياقمر
#6

افتراضي رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد

تسلم الايادى
وكل الطرق سهلة وجميلة المهم ناكل الفسيخ فى شم النسيم
وكل سنة وانتى طيبة

إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
#7

افتراضي رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد

رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد [MENTION=82180]ManaR JoJo[/MENTION];
ياريت صوره يا قمرى

إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#8

افتراضي رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد

طريقة ممتازة
#9

افتراضي رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد

جربته من فترة ورائع فعلا
#10

افتراضي رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد

يا رييت لو تعرفي طريقة الرنجة
#11

افتراضي رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد

موضوع ممتاز ومعلومات مفيدة وشكرا ك عزيزتى
#12

افتراضي رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملك..
تسلم ايدك ياقمر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nadiarizk
موضوع ممتاز ومعلومات مفيدة وشكرا ك عزيزتى
نورتي ياقمر


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سماهر1000
يا رييت لو تعرفي طريقة الرنجة
منورة ولا يمك حبيبتي



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هبه شلبى
رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد @manar jojo;
ياريت صوره يا قمرى
صح كلامك ههه انا نسيت الصورة منورة حبيبتي


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zozoweza
تسلم الايادى
وكل الطرق سهلة وجميلة المهم ناكل الفسيخ فى شم النسيم
وكل سنة وانتى طيبة

ايدك السالمة عمري وانتي طيبة نورتيني

إظهار التوقيع
توقيع : sηfoorћ♪' 
#13

افتراضي رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد

رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد
#14

افتراضي رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد

رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#15

افتراضي رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد

رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
#16

افتراضي رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد

تسلم ايدك حبيبتي
#17

افتراضي رد: طرق عمل الفسيخ في البيت لأكثر من شيف طرق 2024 لاكثر من شيف واحد

شكراااااا
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
نكت 2024 جديده ومضحكه جدا اجمل مجموعه نكت بالصور ! ملآك ولكن.. فرفشة عدلات
كل واحد يدور اسمه..... بس بدوووون زعل فلسطين فرفشة عدلات
نكت مضحكة قبس من أمل فرفشة عدلات
اكبر موسوعه من النكت 2024,اكبر موسعه من صور اساحبى 2024 نم نم فرفشة عدلات
اكبر موسوعة نكت ايمان المقصبي فرفشة عدلات


الساعة الآن 02:47 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل