البط , طريقه عمل البط بالصور , شوي البط بالصور
طريقة عمل البط
تقطيع الاجنحة , والرقبة ,ازالة الدهون الزائدة
شطف البط من الداخل والخارج جيدا بالماء , ثم التجفيف بمنشفة ورقية
استخدام السكين في فتح الجلد دون ملامسة اللحوم , وسوف تشعر بصعوبة التقطيع في حالة ملامسة السكين للحم البط
صب 3 اكواب ماء علي البط ,الي أن تصفي المياه اسفل المقلاة حيث تساعد عند الغليان في تصفية الدهون
وضع الملح والفلفل , اعلي البط عن طريق توزيعهم بطريقة الرش ليصلوا لجميع الأجزاء
فتح الفرن ووضع البط بداخلة دون تغطية البط من الاعلي كما بالصورة
شوي البطة لمدة 3 ساعات , ومتابعتها كل 30 دقيقة
انتهاء شوي البطة , ويجب ان يكون درجة الحرارة 74 درجة مئوية ” 165 درجة فهرنهايت ” والنظر الي جلد البط ورؤية اذا كان تم إزالة الدهون عن طريق الشوي دون وصول الشوي الي العظم
وضع البط علي لوح التقطيع و الأنتظار لمدة 15 دقيقة قبل بدء التقطيع
إظهار التوقيع
توقيع : princess weaam
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: البط , طريقه عمل البط بالصور , شوي البط بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : فتاة بالحياء تجملت
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: البط , طريقه عمل البط بالصور , شوي البط بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: البط , طريقه عمل البط بالصور , شوي البط بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه عمل الحمام بالفريك مع الارز المعمر | سماح7 | مطبخ الدجاج | ||
| كيكه الرمان طريقه عمل كيكه الرمان بالصور طريقه عمل كيكه الرمان | ريموووو | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| لحم الخروف مشوي على الفحم بالصور , طريقه شوي الخروف علي الفحم | مرام زكي | مطبخ اللحوم | ||
| اللحم المشوي في الفرن , طريقه شوي اللحم في الفرن | lolo.loleta79 | مطبخ اللحوم | ||
| السمان المشوى بالشوايه بالصور , سمان مشوي علي الفحم , طريقه شوي السمان | princess weaam | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 04:45 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع